...毒者,须宜用此以服。且毒与热,未有不先由胃而始及肠,故药多从甘入,菠菜既滑且冷,而味又甘,故能入冒清解,而使其热与毒尽从肠胃而出矣。” 菠菜吃法很多,民间春夏之季多以做芥末菠菜粉居多,目前小馆子做这道凉菜的也很多。其做法是:用开水或凉水将芥末粉泼开,等出了辣味之后,再用水解稀,将菠菜用水洗净,再用热水氽一下,以去其表面的农药或杂质,然后用凉水将氽过的菠菜泼一...
高血压患者在肉类食品的选择上,应该多吃鱼类,这是因为鱼是优质蛋白质的良好来源,并且脂肪含量低。此外,鱼的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,尤其是海鱼,不饱和脂肪酸高达70%~80%,具有降血脂、改善凝血机制、减少血栓形成等作用。 在日常生活中,鱼的烹饪方法很多,既要好吃,又要符合高血压患者的饮食要求(油少、盐少、容易消化和吸收),清蒸鱼无疑是最佳选择了。 清蒸鱼的制...
...大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量的 亚麻 油酸和不饱和脂肪酸。 这两种好脂肪酸是不爱吃肉的老年人最易缺乏的有益油脂。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防 动脉硬化 、心血管疾病、脑 中风 和心脏病,由于有益油脂丰富,因而还可以促进老年人每天顺利排便。 因此,容易维生素摄入不足和肉食少的老年人平时最好能多...
...诱生剂,能刺激人体产生干扰素,达到抗病毒、防癌的目的。又因具有通经活络、行气化瘀的作用,还可帮助产妇下乳, 月经不调 者、身体 疲乏 者也可多吃丝瓜。此外,长期食用或使用丝瓜液擦脸,还能使人皮肤变得光滑、细腻,具有抗皱消炎,预防、消除 痤疮 及黑色素沉着的特殊功效。不过久病体虚弱、 脾胃虚弱 、 消化不良 的人还是少吃为宜。 苦瓜 :含有独特的 苦瓜 甙、苦...
...节。夏日不妨多吃点“苦”,对人体健康有好处。 史书《周礼》中记载:“凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸……”,意思是说,大凡调配饮食,春天多酸味,夏天多苦味,秋天多辣味,冬天多咸味…… 传统中医认为,夏时火气足,正是苦味当时的季节。夏日不妨多吃点“苦”,对人体健康有好处。 苦味蔬菜各有所长 代表性苦菜——苦瓜,含有一种独特的苦味成分金鸡纳霜,它能抑制过度兴...
秋冬是吃 南瓜 的好季节。 南瓜 的果肉中含有丰富的多糖类物质,维生素、氨基酸和矿物质等。 其中多糖类物质中含有的维生素、果胶等物质对改善现代人 高脂血症 、高血糖、高胆固醇、通便有良好的作用。维生素E和 胡萝卜 素可增强机体免疫力,具有抗氧化和抗衰老的作用,对改善 秋燥 症状大有裨益。而胡 萝卜 素在人体中可以转化成类 胡萝卜 素,对儿童可起到维护视力健康...
...70:495-501) 的一篇论文指出, 先天对于叶酸代谢有基因异常的母亲 , 统计结果发现生下唐 式症婴儿的比例比一般母亲高出 2.6倍之多 果真如此, `怀孕年龄的妇女应该更要补充叶酸, 因为您可能补知道自己是不是先天的叶酸代谢异常, 而大部份的怀孕都是已经过了数周后才发现, 其实这时候胎儿神经管发育已经完成, 再补充是没用的, 只有靠平日多多吃含叶酸的...
...的一条原则就是要“因人、因地、因时膳食”。 比如 西瓜 具有祛暑、清热、 利尿 的作用,很适合在夏天食用,可对于 脾胃虚寒 的人而言,就不宜多吃。而在地域方面,由于夏季南方多为 梅雨 季节,因此应多吃健脾燥湿食物,如薏米;北方气候干燥,就应注意养肺润燥,食用 百合 。当然除了注意因时、因地膳食之外,更重要的还是要因时膳食。中医有云:春养肝,夏养心,秋养肺,冬...
...素E……已经成为其忠实追随者的日常生活必备——每顿饭后必服一颗,并且长期坚持。可你知道吗,盲目“抗衰老”可能会引来中毒的结果。 抗衰老药物:吃多了小心有毒 近十年来,具有抗衰老功效的药物层出不穷,由于大剂量和长时间服用抗衰老药物,其导致的毒副反应病例日见增多。根据门诊反应,下面几种抗衰老药物的毒副作用,尤其应引以为戒。 维生素E(生育酚):大剂量(每日超过1...
...糖 适量。将 太子参 、菊花、 粳米 洗净,先把党参用温 水泡 2小时,然后把粳米、菊花放入沙锅中,加水适量,大火煮沸,小火煮至参烂粥稠,临吃时加入红糖少许即成。有疏肝健脾的功效。 火形人: 山楂 胡萝卜 清热健脾 饮食调养:宜多吃具有清热润燥、健脾益气功效的食物,如 山药 、 甘蔗 、 山楂 、 荸荠 、 玉米 、蜂蜜、太子参、 玉竹 、 石斛 、 猪肉 ...
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