...经系统 内存在着许多化学物质，但它们不一定都是 递质 (transmitter)。作为 神经递质 ，必须具备几个基本条件：(1)被认为是递质的物质应特异性地存在于以该物质为递质的 神经元 中，而且，在这种神经元的末梢有合成该递质的酶系统；(2)递质在 神经末梢 内合成以后，通常是集中贮存在 囊泡 (vesicle)内，这样可以防止被 胞浆 内的其它酶所破坏；...
别构 机制的模式 为了解释 别构酶 协同效应的机制并推导出动力学曲线的方程式，不少人曾提出过各种模式，各有优缺点，现在主要把Hill模式叙述如下： Hill模式 在协同结合模式中最早的一种是Hill在1909年提出的，企图解释氧结合至 血红蛋白 的S形 饱和 曲线，现称为Hill模式，后来经Atkinson应用于别构酶反应，他设想在这个系统中，n 分子 的 ...
机体内各种组织器官和各种 细胞 在功能上都不会独立于整体之外，而是处于一个严密的整体系统中。一个组织可以为其它组织提供 底物 ，也可以 代谢 来自其它组织的物质。这些器官之间的相互联系是依靠 神经 － 内分泌系统 的调节来实现的。 神经系统 可以释放经 递质 来影响组织中的代谢，又能影响 内分泌腺 的活动，改变 激素 分泌的状态，从而实现机体整体的代谢协调和...
脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放大量能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。肝和 肌肉 是进行脂肪酸氧化最活跃的组织，其最主要的氧化形式是β-氧化。 (一)脂肪酸的β-氧化过程 此过程可分为 活化 ，转移，β-氧化共三个阶段。 1.脂肪酸的活化 和 葡萄糖 一样，脂肪酸参加 代谢 前也先要活化。其活化形式是硫酯：脂肪酰CoA， ...
糖原 是由多个 葡萄糖 组成的带分枝的大分子 多糖 (图4-14)， 分子量 一般在106-107道尔顿，可高达108道尔顿，是体内糖的贮存形式， 分子 中葡萄糖主要以α-1，4- 糖苷键 相连形成 直链 ，其中部分以α-1，6-糖苷键相连构成枝链，糖原主要贮存在 肌肉 和 肝脏 中，肌肉中糖原约占肌肉总重量的1-2%约为400克，肝脏中糖原占总量6-8%约...
正常人 肝脏 重约1-1.5kg，其中水份占70%。除水外， 蛋白质 含量居首位。已知肝脏内的酶有数百种以上，而且有些酶是其它组织中所没有或含量极少的。例如合成酮体和 尿素 的酶系； 催化 芳香族 氨基酸 及含硫氨基酸代谢的 酶类 主要存在于肝脏中。 正常人肝脏 化学 组成见表11-1。肝脏成分常随营养及 疾病 的情况而改变。例如， 饥饿 多日后，肝中蛋白质...
蛋白质 的种类繁多，结构复杂，迄今为止没有一个理想的分类方法。着眼的测面不同，分类也就各异，例如从蛋白质形状上，可将它们分为球状蛋白质及纤维状蛋白质；从组成上可分为 单纯蛋白质 ( 分子 中只含 氨基酸残基 )及 结合蛋白质 (分子中除 氨基酸 外还有非氨基酸物质，后者称辅基)；单纯蛋白质又可根据理化性质及来源分为 清蛋白 (又名 白蛋白 ，albumin)...
与 原核生物 比较， 真核生物 的 基因组 更为复杂，可列举如下。 ▲ 真核 基因组比 原核 基因组大得多， 大肠杆菌 基因组约4×106bp，哺乳类基因组在109bp数量级，比 细菌 大千倍；大肠杆菌约有4000个 基因 ，人则约有10万个基因。 ▲真核生物主要的遗传物质与 组蛋白 等构成 染色质 ，被包裹在 核膜 内，核外还有遗传成分(如 线粒体 DNA...
...大小比较（模式图） 二、病毒的结构与功能 病毒的结构有二种，一是基本结构，为所有病毒所必备；一是辅助结构，为某些病毒所特有。它们各有特殊的 生物学 功能。 （一）病毒的基本结构 1．含 RNA 的称为RNA病毒。 DNA 病毒 核酸 多为双股（除微小病毒外），RNA病毒 核酶 酸多为单股（除呼肠孤病毒外）。 病毒核酸也称 基因组 （Genome），最大的痘病...
蛋白质 分子 的 多肽 链并非呈线形伸展，而是折叠和盘曲构成特有的比较稳定的空间结构。蛋白质的 生物学 活性和理化性质主要决定于空间结构的完整，因此仅仅测定蛋白质分子的 氨基酸 组成和它们的排列顺序并不能完全了解蛋白质分子的生物学活性和理化性质。例如球状蛋白质(多见于 血浆 中的 白蛋白 、 球蛋白 、 血红蛋白 和酶等)和纤维状蛋白质( 角蛋白 、 胶原蛋...
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