麦谷蛋白 是指溶于 稀酸 或 稀碱 ,但不溶于水、盐及醇溶液的 蛋白质组 分。麦谷蛋白是由多个 亚基 通过 分子 间 二硫键 相互连接成的大分子物质。麦谷蛋白在稀酸或稀碱溶液中的 溶解性 随 肽 链上二硫键数目的增加而减小。
...0种纤连蛋白 多肽 。纤连蛋白不同的亚单位为同一 基因 的表达产物，只是在 转录 后RNA的 剪接 上有所差异，因而产生不同的mRNA。纤连蛋白的每个亚单位由数个 结构域 构成，具有与 细胞表面受体 、 胶原 、fibrin和 硫酸 蛋白 多糖 高亲和性的结合部位，用 蛋白酶 进一步 消化 与 细胞膜 蛋白结合区，发现这一结构域中RGD 三肽 序列是 细胞识...
骨粘连蛋白 (Osteonectin) 是近年来由 骨基质 中提出的与成骨有关的特异性 蛋白 。 骨粘连蛋白是一种 磷酸 化 糖蛋白 ，相对 分子 质量为32 000。约占骨非 胶原蛋白 的25%。骨粘连蛋白在 钙化 中的作用尚不十分清楚，Termine等认为骨粘连蛋白与Ⅰ型 胶原 形成非可溶性复台物，诱导钙、磷沉淀，经过一系列的中间过程，形成 羟基 磷灰石...
卵黄蛋白 (vitellin，Vn)是一种高密度 糖脂 蛋白 ，是所有卵生的 脊椎动物 和无脊椎动物雌性 卵黄 的主要成分，在卵黄发生期迅速积累，储存在卵中，是 胚胎 和幼体早期发育主要的营养来源。而 卵黄蛋白原 (vitellogenin，vg)是卵黄蛋白的 前体 。 1964年，Telfe从惜古比 天蚕 蛾的 血淋 巴中发现了一种雌性特异蛋白，该蛋白和 ...
骨髓瘤蛋白 （myeloma protein）是指由 骨髓瘤细胞 ，即已经 癌变 的 浆细胞 ，所形成的 免疫球蛋白 。正常动物的免疫球蛋白因含有 氨基酸 排列各不相同的许多 抗体 而参差不齐，抗体的结构分析是不可能的。另一方面，骨髓瘤蛋白就各 骨髓瘤 而言是一样的，这 肿瘤 既显示出作为1个 细胞 的无性繁殖系而产生，同时也可通过骨髓瘤蛋白的分析获得有关免...
所谓 蛋白粉 ，一般是采用提纯的 大豆 蛋白 、或 酪蛋白 、或 乳清 蛋白、或上述几种蛋白的组合体，构成的 粉剂 ，其用途是为缺乏 蛋白质 的人补充蛋白质。 蛋白粉 蛋白粉的基本资料 【中文名称】蛋白粉 【英文名称】compound amino acid 【性状】 无臭色粉末。 【溶解情况】 微溶于水，不溶于 乙醇 、 乙醚 及 氯仿 。 【用途】 一种 ...
...酶，以后在昆虫和 大肠杆菌 中也有报道。 分布 蛋白激酶在细胞内的分布遍及核、 线粒体 、 微粒体 和胞液。一般分为3大类。① 底物 专一的蛋白激酶：如 磷酸化酶激酶 ， 丙酮酸脱氢酶 激酶 等。②依赖于 环核苷酸 的蛋白激酶：如环腺苷酸（cAMP）蛋白激酶， 环鸟苷酸 （cGMP）蛋白激酶。③其他蛋白激酶：如 组蛋白 激酶等。 cAMP蛋白激酶以 活化 型...
性质 一种与金属结合的 糖蛋白 ，每一分子与两个铁原子结合，起铁的传递作用。电泳分类为β1 球蛋白 。在 脊椎动物 细胞 间和 生理 体液里均有分布。 卵蛋白 中的拌 清蛋白 和乳汁中的乳 转铁蛋白 都属转铁蛋白类。 乳 铁蛋白 ( 乳铁传递蛋白 ）粉 乳铁蛋白是直接从高品质新鲜牛奶中提取，经 纯化 、干燥而成的一种特殊 蛋白质 产品。呈粉末状，有良好的流动...
《Vl．G．理定自传》译者附记〔1〕 这一篇短短的《自传》，是从一九二六年，日本尾濑敬止编译的《文艺战线》〔2〕译出的；他的根据，就是作者——理定所编的《文学的俄国》〔3〕。但去年出版的《Pisateli》〔4〕中的那《自传》，和这篇详略却又有些不同，著作也增加了。我不懂原文，倘若勉强译出，定多错误，所以《自传》只好仍译这一篇；但著作目录，却依照新版本的，由...
催化 多肽 或 蛋白质 水解的酶的统称，简称 蛋白酶 。广泛分部于动物、植物以及 细菌 当中，种类繁多，在动物的 消化道 以及体内各种 细胞 的 溶酶体 内含量尤为丰富。蛋白酶对机体的新陈代谢以及生物调控起重要作用。分子量一般在2--3万左右。 蛋白酶按水解 底物 的部位可分为 内肽酶 以及 外肽酶 ，前者 水解蛋白 质中间部分的 肽 键，后者则自蛋白质的氨...
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