骨胶原的重要组成部分就是胶原蛋白。中老年人可以适量吃些富含胶原蛋白的蹄筋和肉皮等食物来预防 骨质疏松 中老年人应适量吃一些蹄筋和肉皮来保持胶原蛋白的摄入，从而预防骨质疏松。 近日，在中国医促会和武汉和格生物公司共同举办的“关爱健康，远离骨质疏松？？复合骨胶原对防治骨质疏松的作用”学术研讨会上，中国工程院院士王澍寰指出，在预防骨质疏松方面胶原蛋白的补充起着补钙...
肺泡蛋白质沉积症（pulmonary alveolar proteinosis，简称PAP），又称Rosen-Castle-man-Liebow综合征。以肺泡和细支气管腔内充满 PAS染色阳性 ，来自肺的富磷脂蛋白质物质为其特征。好发于青中年，男性发病约3倍于女性。病因未明，可能与 免疫功能障碍 （如胸腺萎缩、免疫缺损、淋巴细胞减少等）有关。粉尘尤以接触硅尘...
问：什么是乳酸菌发酵植物蛋白饮料？此种饮料有何营养价值？应该怎么制作？ 答：蛋白质是人体生命活动的基础，是组成人体最主要的成分之一。目前，世界上有近1／3的居民蛋白质摄取量不足，在我国人民的膳食中，平均每日获取的蛋白质比标准低10％～15％，因此必须发展我国的植物蛋白质食品。在众多植物蛋白食品中，大豆蛋白可以说是物美价廉。 大豆含蛋白质40％左右，在量和质上...
在蛋白质分子中，氨基酸之间是以肽键(peptide bond)相连的。肽键就是一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基 脱水 缩合形成的键。 氨基酸之间通过肽键联结起来的化合物称为肽(peptide)。两个氨基酸形成的肽叫二肽，三个氨基酸形成的肽叫三肽……，十个氨基酸形成的肽叫十肽，一般将十肽以下称为寡肽(oligopeptide)，以上者称多肽(pol...
细菌为原核细胞，其核蛋白体为70S，由30S和50S亚基组成，哺乳动物是真核细胞，其核蛋白体为80S，由40S与60S亚基构成，因而它们的生理、生化与功能不同，抗菌药物对细菌的核蛋白体有高度的选择性毒性，而不影响哺乳动物的核蛋白体和蛋白质合成。多种抗生素能抑制细菌的蛋白质合成，但它们的作用点有所不同。①能与细菌核蛋白体50S亚基结合，使蛋白质合成呈可逆性抑制...
...离 轻链 病、多发性骨髓病 免疫球蛋白 160-900ku 多发性骨髓瘤、淋巴瘤 铜蓝 蛋白 126-160ku 肝、胃肠、 胰腺 甲状腺球蛋白 670ku 甲状腺癌 （一）β 2 －微球蛋（β 2 -microglobulin。β 2 m） β 2 m由Berggard和Bearn于1996年从 肾脏 患者尿中分离出的一种蛋白质，由于它的 分子量 仅为1....
高热 传染病 人的蛋白分解加强，尿氮比正常人增加2～3倍,可出现负氮平衡,即摄入未能补足消耗。蛋白质分解加强除与体温升高有关外,与LP的作用关系重大。已经证明LP通过PGE合成增多而使骨骼肌蛋白质大量分解，后者是疾病急性期反应之一，除保证能量需求之外，还保证提供肝脏大量氨基酸。用于急性期反应蛋白的合成和组织修复等的需要。
美国国立犹太医学研究中心研究人员最新发现，两种蛋白质——Fibulins3和Fibulins5，可以通过阻止血管的生长来减缓实验鼠体内肿瘤细胞的增长速度。研究结果发表在近日出版的《癌症研究》杂志上。 该中心负责细胞生物学计划的助理教授威廉-希曼称，健康人体就能产生Fi-bulins蛋白质，它能控制细胞的繁殖、移动和入侵，而且在细胞培养中可起到抑制新血管形成的...
诊断 PEM是一个复杂的临床综合征，目前尚无简单可靠的方法对各类型，尤其是亚临床类型进行诊断，大多数需根据主要临床症状和人体测量参数进行综合评价。 1.病史 应详细询问喂养和饮食情况，采用回顾法了解患者的发病情况与饮食的关系，估算出一天蛋白质和热能的摄入量，对诊断有重要价值。 2.临床表现 蛋白质-能量营养不良 临床上有体重下降，皮下脂肪减少，全身各系统功能...
...33℃），特别夜间温度不能降低，以暖水袋或其他方法包裹身体，每2小时摄取含葡萄糖饮食1次。 3. 贫血 轻度贫血可通过饮食治疗，增加含铁丰富的食物摄入，如动物肝脏、动物血和痩肉等；中度贫血需口服铁剂及维生素C，也可根据体重注射铁剂；严重贫血则需输全血或红细胞。严重 水肿 型患者除了因贫血而出现 虚脱 或心衰外，通常不宜输血。 4.促进蛋白质合成 增进食欲，可...
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