味甘微寒，养心止汗，利溲除烦。 小麦 面∶甘温，补虚养气，助胃益脾。多食，则壅作胀，助湿 发热 。新麦性热，病患忌之。陈久者良。北麦较胜，可常食之。 小麦 秆∶利小烧灰去恶蒸熨痹痛
苦甘微寒，散血 解毒 ，清咽凉心，故治咽肿喉痛。叶汁∶调 蚌粉 ，抹瘙 痱 良。
苦甘微寒，入肺肾二经。除烦止渴， 解毒 利咽，泻无根浮游之火。 脾虚泄泻 忌。亦有熟用者。
即 干姜 炮黑。辛苦大热，入脾胃而守中逐冷，救急回阳，为温中止血专药。产后虚冷需之，即设假热外浮，非 炮姜 导之不可。按∶二姜具战守不同， 干姜 辛热，逐里寒而表寒解； 炮姜 辛苦，除内寒而虚阳自回。但姜性辛热，孕妇均宜忌之。
性味辛温，入脾肺而宽中下水；泄肺利脾，为 水肿 初起专药。虚者忌之。子似 槟榔 大形扁，故名 大腹 槟榔 。辛涩性温，功用相近槟榔而力稍缓。
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