主要原料： 羊肉 500克， 当归 15克， 生姜 15克，精盐6克，料酒15克，味精适量。 制作方法：将 当归 、 生姜 用水洗净，切长片。 羊肉 剔去筋膜，入沸水锅内滗去血水。捞出切成5厘米长、2厘米宽的条备用。取净锅（最好是砂锅），加入清水适量，然后将切成条的羊肉下入锅内，再加 当归 和生姜，在旺火上烧沸后，撇去浮沫，加入调料，改用小火炖约1.5小时至...
【处方】 白扁豆 、 粳米 。 【功效与作用】 健脾 养胃，清暑 止泻 。主 脾胃虚弱 ，食少 呕逆 ，慢性 久泻 ， 暑湿 泻痢 ，夏季烦渴。 【用法用量】 每次取 炒白扁豆 60g，或鲜白扁豆120g，粳米60g，同煮为粥，至 扁豆 烂熟，夏秋季可供早晚餐服食。 【摘录】 《长寿药粥谱》引《 延年 秘旨》
【处方】 茯苓粉 车前子 各30克 粳米 60克 白糖适量 【制法】 先将车前子（ 纱布 包）加水300克，煎半小时取出。加粳米和茯苓粉共煮粥，粥成时加白糖适量。 【功效与作用】 利水渗湿 ， 清热 健脾 。适用于 湿热 带下 。 【用法用量】 每日 空腹服 2次。 【注意】 孕妇不宜用。 【摘录】 《经验方》
在人们的日常饮食中，常会有各种食物相克的说法，究竟怎样，不妨听听专家怎么说。 案例一： 羊肉+竹笋→中毒？ 诊断：此说法无中医理论依据，也未被现代医学实验证实。经过多年，特别是近年来在餐饮中共同食用羊肉和竹笋来看，未发现有“中毒”的报道。 分析：按中医理论来讲，竹笋味甘性凉，具有补益阴血，升清降浊，舒郁解毒等功效。现代医学研究表明，竹笋营养丰富，特别含有多糖...
【处方】 生山药50克 川断 杜仲 苎麻 各25克 糯米 50～100克 【制法】 先煎 川断、杜仲、 苎麻根 ，去渣取汁，后入糯米及捣碎的山药，共煮为粥。 【功效与作用】 固肾 益气 安胎 。适用于 习惯性流产 、 先兆流产 而有脾肾亏损者。 【用法用量】 空腹 食。 【摘录】 《民间方》
《本草纲目》卷二十五: 赤小豆粥 【处方】 赤小豆 、 粳米 。 【功效与作用】 利 小便 ， 消水 肿 脚气 ，辟邪疠。主 【用法用量】 煮粥服。 【摘录】 《本草纲目》卷二十五 《朱氏集验方》卷四:赤小豆粥 【处方】 赤小豆（炒，倍加）、 樟柳头 （细切片）、黄丫鱼（生，细切）、猪腰一对（生，细切），烧盐少许。 【功效与作用】 水肿 。 【用法用量】 先...
【处方】 茯苓粉 30克 粳米 60克 大枣 10克 白糖适量 【制法】 将大枣 去核 ，浸泡后连水同粳米煮粥，粥成时加入茯苓粉拌匀，稍煮即可。 【功效与作用】 利水渗湿 ， 健脾 补中。适用于小儿 脾虚 久泻 。 【用法用量】 服时加白糖适量，每日～3次。 【注意】 腹胀 及 小便多 者，不宜用。 【摘录】 《民间验方》
【处方】 山萸肉 15克 糯米 50克 红糖 适量 【制法】 将上3味同放入砂锅，加水450克，用 文火 烧至粥稠即成。 【功效与作用】 补益肝肾 ，收敛固涩。适用于妇女 更年期综合征 以及 肝肾 虚所致的 腰膝酸痛 。 【用法用量】 每日晨起 空腹 温热 顿服 1次。10天为一疗程。 【摘录】 《民间方》
【处方】 小麦 50克 大枣 10克 甘草 15克 【制法】 先煎 甘草，去渣，后入小麦及大枣，煮为粥。 【功效与作用】 益气 宁心安神。适用于妇女 脏躁 ，症见 精神恍惚 ，时常悲伤欲哭，不能自持或 失眠 盗汗 、 舌红少苔 、脉细而数。 【用法用量】 空腹 食，每日2次。 【摘录】 《 金匮要略 》
【处方】 合欢花 （干品）30克（鲜品50克） 粳米 50克 红糖 适量 【制法】 将合欢花、粳米、红糖同放入锅内，加清水500克，用文火烧至粥稠即可。 【功效与作用】 安神 解郁 ， 活血 ， 消痈 肿。适用于忿怒 忧郁 、 虚烦 不安、 健忘失眠 等症。 【用法用量】 于每晚睡前1小时 空腹 温热 顿服 。 【摘录】 《民间方》
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