正常人的粪便几乎为中性或弱酸性或弱碱性。一般食肉后则呈碱性，多食糖类及脂肪时呈酸性反应。异常发酵时为强酸性;高度腐败时为强碱性。膳食对粪便酸碱反应也有一定影响，如 鸡蛋 化学测定为碱性食物，但食后在体内代谢结果为酸性反应。病理性表现时， 细菌性痢疾 粪便为碱性(pH8.0)反应，阿米巴性 痢疾 为酸性(pH6.1～6.6)反应， 血吸虫病 粪便也为碱性反应。
正常粪便中脂肪有三种形式，中性脂肪、游离脂肪酸和结合脂肪酸。每天排出量占干便的10%～25%。其中含结合脂肪酸5%～15%，游离脂肪酸5%～13%，中性脂肪1%～5%，正常乳儿粪便比成人含脂肪量高出50%，婴幼儿也高30%，且以中性脂肪为主。
高血氮是指氮在血液中所占的比例升高，肾脏功能发生障碍时容易出现这一症状。
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。