主要原料：水发 海参 750克， 鸡汤 750克， 香菜 20克，料酒15克，葱20 克，姜末6克，猪油25克，酱油、精盐、味精、 胡椒 粉、 香油 各少许。 制作方法：把 海参 放入清水中，轻轻抠掉肚内黑膜，洗净，片成大抹刀片，在开水锅中氽透，捞出控去水分。葱切成丝，香菜切成寸段。锅中放入猪油烧热，放入葱丝、 胡椒 粉稍煸，烹入料酒，加入鸡汤、精盐、酱油、...
...1、心腹冷痛。用胡菽二十粒，淡酒送服。心下大痛者，用椒五十粒、 乳香 一钱，研匀，男用 生姜汤 、女用 当归酒 送下。 2、 霍乱 吐泻有 胡椒 五十粒、 绿豆 一百五十粒，共研为末，每服一钱， 木瓜汤 送下。 3、 反胃 吐食。用 胡椒 在醋中泡过，取出晒干，反复七次，研为末，加酒、糊做成丸子，如梧子大。每服三、四十丸，醋汤送下。又方：用胡椒七钱半、 煨姜...
...暖肠胃之冷痢，解齿痛之浮热，除胃寒之吐逆。消宿食而止 霍乱 ，破冷积而消阴毒。杀一切鱼肉毒，解诸般风冷气。 毕澄茄 主治略同，一类二种耳。 胡椒 生西戎，今南番诸国及交趾、滇南诸地皆有之。蔓生附树，叶如 扁豆 、 山药 。正月开黄而生。 心腹冷痛，一岁一粒酒下。（验方第一。） 心下大痛，同 乳香 姜水下。（第二。） 虚寒 反胃 ，醋丸服。（第三。） 发 散寒...
鸡蛋白胡椒能治小儿遗尿,具体方法如下： 药物： 鸡蛋1个，白胡椒7粒。 用法： 将鸡蛋钻一小孔，放入白胡椒然后用纸糊住孔。蒸熟食用。每天吃一个。
中医认为，胡椒味辛，性大温而无毒。李时珍说胡椒有“暖肠胃，防寒湿”的功效，并可治疗“反胃虚胀，冷积阴齿”。现代医学研究表明，胡椒含有一种能扩张毛细血管和促进汗腺分泌的物质，具有解表散寒，除湿利水的作用。因此，暑热的夏季，在炒菜、做汤时宜加5~10克的胡椒粉，有利于促进汗腺“排涝”。比如用胡椒粉炖猪肚，胡椒粉加大蒜凉拌菜，胡椒粉和绿豆研末冲服，胡椒粉和食醋做酸...
中医认为，胡椒有温化寒痰、排气的作用，可治疗胸膈胀满及受凉引起的腹痛泄泻、食欲不振等。治疗这类疾病时，把胡椒0.6～1.5克研末伴水加红糖吞服;也可用胡椒泡酒抹到胸口外，可治疗因受凉引起的胃痛。此外，把胡椒粒砸碎后，用开水冲，然后与红糖水一起泡2～3天，口服可治疗胃寒引起的胃痛。 胡椒能升高血压，血压偏低的患者可多服用胡椒。但是，由于血压高而导致眼底动脉出血...
黑 胡椒 是在果实开始变红时采收晒干的未去皮者，白 胡椒 是果实全部变红时采收， 经水 浸去皮晒干而成。 中医认为，胡椒味辛、性热、无毒，功能 温中散 寒、行气止痛，适用于中焦寒盛、宿食不消、脘腹冷痛、 反胃 呕吐 、泄泻下痢等。 胡椒分黑、白两种。但它们并非是品种不同，而是加工方法不同。黑胡椒是在果实开始变红时采收晒干的未去皮者，白胡椒是果实全部变红时采收...
《 育婴秘诀 》卷四: 加味参苓白术散 【处方】 人参 1钱，炙耆1钱， 白术 1钱，归身（酒）1钱，炙草8分， 青皮 8分， 陈皮 7分， 柴胡 5分， 夜明砂 5分， 木香 5分，厚桂（去皮）5分， 泽泻 5分， 鳖甲 （九肋，醋炙， 去爪 ）2钱， 使君子 肉1钱， 白芍 （酒炒）1钱，山药1两。 【制法】 煮糊为丸，如粟米大。 【功效与作用】 补脾。...
味辛大热，暖中快膈，燥湿除寒，为胃寒吐水；阴冷 腹痛 之专药。白 胡椒 ∶专走气分而性更烈。
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