...是根据食物对人体生理上、病理上所发生的影响而做出的归纳。因此，利用五味之偏，以调整脏腑之间的偏性，是有科学道理的。 北京友谊医院营养科洪主任建议，秋末冬初可适当服用白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖、梨等食品，以滋阴润燥。老年人脾胃虚弱者，宜食温热熟软的食物。洪主任提供了一剂预防感冒老少皆宜的小偏方：“一把糯米煮成汤，七个葱根七片姜，熬熟对入半瓶醋，伤风感冒保安康。”
...的负面影响，目前还没有效果明确的预防措施，但是，对于经常使用电脑所造成的皮肤干燥，我们也可以通过在日常生活中注意补充营养，来改善皮肤状况。 木耳 红 枣汤 配料包括 茯苓 、 淮山 、 白木耳 （或 黑木耳 ）、 红枣 ，煮熟后再加上些许 冰糖 ，可以当茶饮或是甜品。红枣的营养十分丰富，维生素含量高出 苹果 20倍。 白木 耳含有骨胶原，则能使皮肤的弹性增强...
【基原】 银耳 科植物银耳的 子实体 。 【 异名 】 白木耳 、雪耳。 【 性味 归经】甘、淡，平。入肺、胃、肾经。 【功效】 滋阴 润肺 。 【应用】 1． 肺阴虚 ， 咳嗽 ：银耳6g， 竹笋 6g， 淫羊藿 3g。先将银耳及竹笋用冷水发胀，取出，加水一小碗及 冰糖 、猪油适量调和，最后取淫羊藿稍加碎截，置碗中共蒸，服时去淫羊藿、竹笋，银耳连汤内服。(...
...受损或放疗化疗引起的上腹胀满、呕逆嘈杂、口干舌燥、咽红口疮、大便秘结等，猕猴桃200克去皮核，切小块，白梨100克，洗净，去核，切小块，水发白木耳50克撕成小块，白糖少许，加水适量，上笼蒸约15分钟，放凉后即可食用。 利尿通淋方：因下焦热盛引起的小便不利、尿痛尿急、小便短赤或血尿、尿闭水肿，或下腹部放射治疗的毒副反应。猕猴桃200克，去皮核，洗净切块，黄瓜1...
...致 肝脾肿大 者。 鳖甲 血尚可退癌性 发热 。但是由于其性质滋腻，容易碍胃，一般在病人胃口不佳时不宜食用。 真菌 类 如香菇、 蘑菇 、 白木耳 、黑木耳、 冬虫夏草 、 猴头菇 等。 （1）香菇：含有香菇 菌丝体 细胞液 和 香菇多糖 ，现代研究报道香菇不仅有良好抗癌作用，还是 干扰素 的诱发剂； （2）蘑菇：作用类同香菇，民间流传的 口蘑 炖鸡治疗 肝...
...金针菇等，其含有较多的糖类、维生素类、蛋白、无机盐、纤维素、硒等成分，对免疫力的调节、防癌都是很有益的，因此多吃 蘑菇 可呵护好你的肝脏。 木耳 ：其属于天然真菌类食物，其富含蛋白质、多糖，有助于益胃养血、滋养肝脏；其含有的硫、磷、铁、镁、钙、钾、钠、硒等微量元素，对肝脏是大有益处的，尤其是含有的微量元素硒，可以增强机体抗肿瘤功效。因此，黑 白木耳 是乙肝患...
白色养肺食物 平日容易感冒，或是肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人，要多吃一些白色的食物，如白萝卜、白菜、椰菜花、洋菰、白木耳、甘蔗﹔中药材有杏仁、 百合 三钱、蜜枣六枚。製法﹕洗淨猪肺，挤除泡沫数次，以沸水烫过再过冷河，再捞出挤水切片，以文火炒乾后放进瓦煲，加入清水，煮滚后再捞去泡沫，加上各药材，文火煲三小时，加调味即成。 西洋菜杏仁瘦肉汤 清润下火，健肺去痰...
...放入 生姜 片、食盐少许，待羊肉熟烂即可，分顿吃肉喝羹。适用于面色萎黄、唇色淡白、 手足麻木 、 心慌 心悸或有 贫血 的考生。 双耳汤 黑木耳 、白 木耳 各10克，冰糖30克。将黑 木耳 、 白木耳 用温 水泡 发，并去除蒂柄及杂质，洗净；黑木耳、 白木 耳、糖及适量清水放入碗内，上笼蒸约1小时，至木耳熟烂即成，每日两次。适用于 头晕 、 耳鸣 、 盗汗...
银耳，俗名白木耳。银耳既是药品，也是滋补珍品。始载于清朝《本草再新》。味甘、性平；具有滋阴润肺、益胃生津、和血养荣、补脑强心的功效。主治虚劳咳嗽、干咳少痰、痰中带血、虚热口渴、大便干结、便血、高血压、血管硬化、白细胞减少、眼底出血和月经过多等症。对久病不愈，不宜峻补者，尤为适宜。能加速病体康复。现介绍几则屡试不爽的 山药 同入沙锅用大火煮沸，再用文火煎60分...
...粳米60克，冰糖适量，加水煮成粥，代早餐服食。可补益脾胃，利水渗湿，对腹胀肠鸣、大便溏泻、倦怠乏力、食少纳呆优良效。 银耳 银耳即家庭常用的白木耳。银耳作为胶菌首珍，具有滋阴润肺、具有益胃生津的作用。凡肺虚有热、肺燥咳嗽、痰中带血、咯血及久病或热病后期体虚气弱、虚热口渴、食欲不振者均宜常食。银耳还有润肠通便之功。老年人肠燥便秘者，常食银耳可使大便保持通畅。俗...
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