众所周知，牛奶营养丰富，为老、幼、病、弱者营养滋补佳品。 但有人认为，冬季气温低，人体代谢减慢，精气封存，适宜进补。故饮用牛奶易吸收，功效大；而夏季气候炎热，人体出汗 多，饮牛奶易产生热气。因此，冬天订牛奶，夏天退牛奶。 其实，这种看法是没有科学根据的。中医认为，牛奶味甘性微 寒，具有滋润肺胃，润肠通便、补虚作用。明代大医药家李时 珍在《 本草纲目 》中记载...
如今，牛奶已成为数人不可或缺的营养保健食品。然而，许多人并不晓得牛奶应该怎样喝？如何搭配？请大家都来了解点牛奶的喜恶匹配常识吧。 牛奶讨厌“热恋(炼)” 通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症...
牛奶中含有丰富的营养成分，经常被人们称为是人体必需的“白色血液”。可是，每次喝完牛奶后，人们常会觉得喉咙干干的，而且在口腔内会有一股怪怪的味道。北京医院口腔科医生杨泓说，这是因为大家忽略了最后一道“工序”——喝一小杯温水。 很多人都不会注意到这个小小的细节，认为喝完牛奶后刷个牙就行了，而另一些人甚至在睡觉前喝完牛奶就直接睡觉。其实，这些都是容易形成口腔疾病的...
睡眠量不正常以及睡眠中出现异常行为的表现﹐也是睡眠和觉醒正常节律性交替紊乱的表现。
蜂蜜治疗青春痘，也就是将蜂蜜涂在患处。这种方法是否可行呢？ 解放军306医院皮肤科主任吕世超博士认为，西医对青春痘（又名痤疮）一般针对病因来治疗，常常外用、内服维甲酸类药物或者使用抗生素。至于使用蜂蜜来治疗，这倒是一种新鲜的说法。从原理上讲，蜂蜜中含有各种维生素，此外还有清热、抗菌、消炎的作用，对促进皮肤上皮角化层的复原会有些帮助，因此可以尝试蜂蜜外涂治疗青...
牛奶向来被视为婴幼儿获取营养的主要食品之一，但过量食用牛奶非但对婴幼儿健康成长不利，反而会导致贫血。 据天津市妇女儿童保健中心儿童营养专家刘戌年主任医师介绍，临床中发现，许多婴幼儿因过分依赖牛奶而造成体内缺铁和缺少维生素。铁不足可导致小儿身体虚弱、易困易倦，发生缺铁性贫血。可牛奶的含铁量较少，而且人体对牛奶中铁的吸收率仅有10%。我国约有三分之一的婴幼儿患有...
牛奶虽然营养丰富，但也并非人人皆宜。患以下6类疾病的人不宜喝牛奶，否则不利于恢复健康。 缺铁性贫血患者 食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若大量饮用牛奶，体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。 反流性食道炎患者 研究证实，含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重...
挪威一项大型研究发现，每天喝3杯以上牛奶的女性，罹患乳癌的几率只有不喝牛奶女性的一半。 这项刊登在9月号《国际癌症期刊》的研究，追踪考察挪威近5万名妇女从小到大喝牛奶的习惯。 奥斯陆大学研究小组说，从小喝牛奶的女性，34～39岁之间罹患乳癌的风险较小，但到了40岁以上，49岁之前，喝牛奶却不见有预防乳癌的好处。 不过，把喝酒、年纪、体重、教育程度、运动量等种...
众所周知，牛奶营养丰富。但有关专家指出，牛奶新概念迷雾重重，消费者须看好再喝。 据某报道称：如今市场上的牛奶品种层出不穷，让消费者看得眼花缭乱。如高钙奶、脱脂奶、还有含铁、锌等微量元素的奶。如此众多的牛奶，能给我们带来更多的营养和健康吗？ 牛奶是许多消费者喜爱的饮品，喝牛奶能补钙早就为人们所熟知。目前，市场上有不少添加了碳酸钙或乳酸钙的高钙牛奶，许多消费者为...
牛奶应该喝新鲜的，怎样辨别牛奶是否新鲜呢？一般通过以下四种简易方法就可以鉴别出来。 1.观察：新鲜乳（消毒乳）呈乳白色或微黄色，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无黏稠现象。瓶装牛奶，只要看到上部有稀薄现象或瓶底有沉淀现象，就不是新鲜奶。 2.闻：新鲜牛乳有固有的香味，无异味。 3.清水检验：将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶；若化开，就不是...
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