川贝母 含多种甾体生物碱，如川贝碱、西贝素、岷贝碱、岷贝分碱、青贝碱、松贝碱、炉贝碱、梭砂 贝母 碱甲、梭砂贝母碱乙等。 l不同加工方法对 川贝母 有效成分的影响 采用三种加工方法。 (1)传统加工法：夏季挖取鳞茎，去净泥土，晒至半干后撞去外表粗皮，再复晒至足干。 2)水洗法：夏季挖取鳞茎，水洗去泥土，晒至足干。 (3)打硫法：夏季挖取鳞茎，去净泥土，装入网...
中医理论认为，减肥应以健脾，利水，化痰为本，而 枇杷 具备了这些功效，故为很好的减肥果品。 枇杷 富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素b1和维生素c，是很有效的减肥果品。 中医理论认为，减肥应以健脾，利水，化痰为本，而枇杷具备了这些功效，故为很好的减肥果品。以下介绍两种枇杷的吃法： 枇杷膏 原料： 枇杷肉5...
川贝母 具有清热化痰、润肺止咳的功效，是临床常用的止咳化 痰药 。近年来川贝价格暴涨，目前市场价已逼近每千克4000元，市场上伪品层出不穷。 川 贝母 是多来源药材，来源于 百合 科植物 川贝母 、甘肃贝母、梭砂贝母和暗 紫贝 母的鳞茎，商品中又分为松贝、青贝和炉贝，其中炉贝为梭砂贝母的鳞茎，松贝和青贝是另外3种贝母的混合物。炉贝大，两片鳞叶开口呈 马牙 形...
主要原料：鸭梨2个约400克， 川贝母 6克，江米100克，熟猪油10克， 白糖 150克， 桂花 卤3克，湿淀粉少许。 制作方法：将川 贝母 研成细未，鸭梨去皮去核，把 川贝母 装入梨内，放入碗中。江米淘洗干净，加清水匕展蒸烂后，加白糖、桂花卤和熟猪油并拌匀。 把拌好的江米饭放入盛梨的碗内，用油纸封住碗口，上展蒸烂（1小时），取下扣入盘中。再将锅中放入清水...
【原料】雪梨2个， 川贝母 3克， 糯米 15克， 薏苡仁 10克，蜜饯 冬瓜 条10克， 冰糖 30克， 白矾 3克。 【制作】 糯米 、 苡仁 用清 水泡 胀，淘洗干净，捞出沥干水分。 白矾 用500毫升水溶化后待用。将梨削去皮后，从梨把（约整梨的1/3处）切一段，用小勺挖出梨核，浸没在白矾水中。为防止变色，使用前入沸水内烫一下后，用凉水冲凉，捞出沥干水...
本品为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母或梭砂贝母的干燥鳞茎。前三者按形状不同分别习称“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。 【性味归经】苦、甘，微寒。归肺、心经。 【功能】 清热润肺 ， 化痰止咳 。 【主治】肺热燥咳，干咳少痰，阴 虚劳 咳。 【成分】含生物碱，主要为贝母甲素，贝母乙素，贝母新碱等。 【药理】１、 镇咳 作用 ２、兴奋子宫。 【用法用量...
枇杷 属 蔷薇 科植物。其果实、果核、嫩叶均供药用。 性味 果：甘、酸、平，无毒；叶：苦、平。 成分 果肉含糖类，酒石酸， 苹果 酸， 柠檬 酸，鞣质， 胡萝卜 素，维生素A、B、C。果核仁含苦 杏仁 甙、脂肪油。叶含 苦杏仁 甙和维生素B1。 功用 利肺气，止吐逆。 枇杷 果肉：清凉、生津、解渴。 枇杷叶 (刷去叶背面的毛)及核仁为有效的祛痰镇咳药。 [ ...
枇杷叶 背有黄毛，黄入胃而毛属肺。其味苦平，故能和肺胃而降气。别录主卒 不止。 邹氏不言 为何病，而但以阴和阳，阳入阴释之，似精而实泛矣。夫卒 者 呃逆 之谓，不止者连续之谓，呃逆多卒发而连续。其所以主之者何故？盖胃为肝干则逆，胃逆而肺欲降则呃。 枇杷 叶青翠不雕，煮汁则冷，有抑肝阳之能，且使肺胃咸循其降纳之职。陶隐居云∶若不暇煮，但嚼汁咽亦瘥。其效之速如是...
川贝母是产于四川、甘肃等地 百合 科植物主要有新疆的贝母呈扁球形，伊梨贝母呈圆锥形；平贝母呈扁圆形。外层均有鳞叶两瓣抱合，但都较肥厚。其余部分基本相同。 假贝母：常见的有土贝母、光慈菇、丽江山慈菇冒充。前者为植物的干燥块茎。表面棕黄至暗棕，形态不规则，基部突出多数鳞芽，断面半透明角质样；光慈菇表面白或黄白、光滑、无新月形特征，内有一圆锥形新芽；丽江慈菇呈不规...
春天适合清补，不宜过分滋补，一道川贝红酒炖雪梨恰到好处。 梨，味甘微酸、性寒、无毒，具有润肺凉心、消炎降火、 解毒 的作用。 川贝，能调理繁杂工作和拥挤办公环境引起的 咳嗽 燥热，加上雪梨更增滋补功效。红酒，具备滋补容颜、加速血液循环的功效。这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效。 主料：川贝适量，雪梨(或者香梨、鸭梨)1个。 配料：红酒1杯， 冰糖...
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