...燥咳的情况。燥咳常见咽燥声嘶、 干咳 无痰、口 唇干裂 、心烦口渴、 皮肤干燥 、大 便秘 结，或 头痛 、鼻燥、 关节疼痛 、 气喘 等。一般认为，燥咳多与病毒感染或过敏因素有关，用抗生素治疗往往无效。但用药膳辅助治疗效果明显。 柿饼 川贝粉 取 柿饼 2个，川贝粉10克。将柿饼挖去核，加入川贝粉，放锅中蒸熟，每天早晚各吃一次。对干咳无痰者效果较好。 萝卜...
...杞子 10克，大米50克。三品共置锅内，加水适量，武火煮沸后，文火慢煮成粥，即可食用。每周3～4餐。偏养肾阴。 冬季养肾正当时。下面推荐养肾药膳6款，请对症选用。 淮山 枸杞粥 ：取淮 山药 10克， 枸杞 子10克，大米50克。三品共置锅内，加水适量，武火煮沸后，文火慢煮成粥，即可食用。每周3～4餐。偏养肾阴。 韭菜 炒鲜虾：取 韭菜 250克，鲜虾400...
...。也可先将中药煎煮，滤取药汁、去渣，再在食物烹调过程中加入药汁，减少营养和有效成分的破坏。 4.适量有恒，有的放矢 “饮食有节”是中医重要的养生保健原则，药膳食疗同样应适量而有节制。短期内不宜进食过多，不可急于求成。应根据自身状况，经常小量服食，持之以恒，久之定能收效。 对于无病者可适当食用某些保健养生膳。对于体质虚弱或患病者还应当用药治，并配合药膳治疗。而...
从养生学角度看，粽子也是药膳的一种。用来包裹粽子的粽叶更有讲究。北方大多用芦 苇叶 ，南方多用 竹叶 或 荷叶 ，这些叶子都有很好的药用功能。 吃粽子：从养生学角度看，粽子也是药膳的一种。用来包裹粽子的粽叶更有讲究。北方大多用芦苇叶，南方多用 竹叶 或 荷叶 ，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴；竹叶可以清热除烦、 利尿 排毒；荷叶能...
三月以来，H7N9 禽流感 流行，本病属中医“温病”范围，多为感受时气邪毒所为，当以清热 解毒 为治。 现介绍几则药膳食疗方，供预防选用。 凉拌 蒲公英 蒲公英 150克， 生姜 3片， 大蒜 3瓣， 葱白 3茎，调味品适量。将蒲公英择洗干净，切段； 生姜 洗净，切丝； 大蒜 洗净，切粒； 葱白 洗净，切粒。将 鱼腥草 放入盘中，纳入姜丝、蒜粒、 香油 、食...
...窝 、 玉竹 、虫草、 龟板 等滋阴之品；瘦人多阴虚阳亢，不可多食 杜仲 、 蛤蚧 、 羊肉 、 狗肉 等温热壮阳之物，否则反而会有损健康。一般而言，温补药膳适合于 阳虚体质 ；清补药膳适用于体型较胖、阴虚阳亢、肝气旺盛者，或患有 高血压 、 高血脂 、 冠心病 、 糖尿病 者； 平补 药膳一般人都可食用，对体质较差、阴阳两虚、气血两亏者也较适用。 2．因时...
... 〗： 健脾补肾，养心强身。适宜于 食欲不振 、 消化不良 、肢软无力、眩晕健忘、心烦 失眠 、 遗尿 、 遗精 者食用。健康人常食，能增强体质、益智延年。 地黄 乌鸡 〖 原 料 〗： 雌 乌骨鸡 1只(重约1000克)， 生地黄 、 饴糖 各150克。 〖 制 作 〗： 将乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，备用; 生地 黄洗净，切成条状，加 饴糖 拌匀，装入鸡...
... 杜仲 炒腰花：用 枸杞 子10克，炙 杜仲 20克，猪腰20克，各种调料及猪油适量；将猪腰去腰臊及筋膜，切成腰花。杜仲切成丝，与 枸杞子 一并入锅中，加水煎煮30分钟，提取浓缩液100毫升。待锅中油热至八、九成时，将腰花放入油锅，炸至焦黄取出。将酱油、醋、 白糖 、料酒、味精、葱段、湿淀粉、杜仲、枸杞浓缩液共入碗中调匀，勾芡用。用猪油将调好的芡汁烧成糊状，...
冬瓜 鸡汤 、 茯苓 鱼汤都具有健脾益气、利水消肿的好处，适合 慢性肾炎 所引起的肢体 水肿 者食用，但每个人的体质、症状都不太一样，使用药膳前应向中医师咨询后才能食用。 冬瓜 鸡汤 材料： 泽泻 、 车前子 各6克， 茯苓 、薏仁各9克， 红枣 5粒，冬瓜1块， 鸡胸 肉100克， 香菇 丁半杯， 干贝 3粒， 胡萝卜 丁半杯， 竹笋 丁半杯，盐1茶匙， ...
...胃之阴液，具有养阴润肺、生津养胃作用。适用于肺阴不足之 干咳 少痰，甚者痰中带血，或胃阴不足、津液缺乏、阴虚燥热之 糖尿病 ，而出现的“三多一少”等病症。现介绍几款药膳预防和辅助治疗 糖尿 病。 《本草大明》曰：“玉竹，除烦闷，止消渴，润心肺，补五劳七伤虚损。”该品有补阴而不滋腻，滋养而不恋邪的优点，因此，还可用于治疗素体阴虚、 感冒 风热而致的 发热 、微...
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