宣通气血， 泻火 散寒 ，载药上浮 苦辛而平。色白属金，入肺（气分） 泻热 ，兼入手少阴心、足阳明胃经。开提气血，表散寒邪，清利头目咽喉，开胸膈滞气。 凡痰壅喘促、 鼻塞 （肺气不利） 目赤 、 喉痹 咽痛 （两少阴火）、齿痛（阳明风热）口疮、肺 痈 干咳 （火郁在肺）、胸膈刺痛（火郁上焦）、下痢 腹痛 、 腹满 肠鸣 （ 肺火 郁于大肠），并宜苦梗以开之。
宣，破血，燥，消食 甘温色赤。入营而破血，燥胃消食，活血和血。治赤白下痢，跌打损伤，产后 恶露 不尽（李时珍曰∶人之水谷入胃，中焦湿热熏蒸，游溢精气，化为营血，此造化自然之妙也。 红曲 以白米饭杂曲面母，湿热蒸 ，即变为真红，此人窥造化之巧者也。故治脾胃营血，得同气相求之理）。红入米心、陈久者良（昂按∶ 红曲 温燥，能腐生物使熟。故鱼肉 用之，不特取其色也）
轻，发表和里，宣，通阳活血 生辛散，熟甘温（陶宏景曰∶白冷青热， 伤寒 汤中不得用青），外实中空，肺之菜也。 肺主 皮毛 ，其合阳明（大肠）。故发汗解肌，以通上下阳气（仲景 白通汤 、 通脉四逆汤 并加之，以通脉回阳），益目睛（白睛属肺），利 耳鸣 ，通二便（时珍曰∶葱管吹盐入玉茎中，治 小便 不通，及转脬危急者极效）。治 伤寒头 痛，时疾热狂，阴毒 腹痛
泻肺，下气 体轻而虚。熟则四开象肺，故入肺。寒能清肺热。苦辛能降肺气（时珍曰∶钱乙 补肺阿胶散 用之，非取其补肺，取其清热降气，则肺自安也。其中 阿胶 糯米 ，乃补肺之正药。昂按∶清热降气，泻之即所以补之，若专一于补，适以助火而益嗽也）。 治痰嗽喘促，血 痔 疮，大肠经热（ ，漏也，音闾，亦音漏。痔属大肠，大肠与肺为表里。肺移热于大肠，故 肠风 痔 ，清脏热
粳，硬也 补脾清肺 甘凉。得天地中和之气，和胃补中，色白入肺。除烦清热，煮汁止渴（仲景 白虎汤 、 桃花汤 、 竹叶石膏汤 ，并用之以清热、补不足。张文潜《粥记》∶粥能畅胃气，生津液，每晨空腹食之，所补不细。昂按∶今人终日食粥，不知其妙。迨病中食之，觉与脏腑相宜，迥非他物之所能及也）。粳，乃稻之总名，有早、中、晚三收。晚者得金气多，性凉，尤能清热（北粳凉，南
补阳，散瘀 辛温微酸。肝之菜也，入血分而行气。归心益胃，助肾补阳（一名土 钟乳 ，言温补也），除胃热，充肺气，散 瘀血 ，逐停痰。治吐衄损伤，一切血病（捣汁 童便 和服），噎膈 反胃 （能消瘀血停痰在胃口，治反胃及胃脘痛。丹溪曰∶有食热物及郁怒，致死血留胃口作痛者，宜加 韭汁 、 桔梗 入药，开提气血；有肾气上攻，致心痛者，宜韭汁和 五苓散 为丸，空心 茴香
张骞使西域，始得种入中国，故一名葫 宣，通窍，辟恶 辛温。开胃健脾，通五脏，达诸窍（凡极臭极香之物，皆能通窍），去寒湿，解暑气，辟瘟疫，消 痈 肿（捣烂， 麻油 调敷），破症积，化肉食，杀蛇虫蛊毒。治 中暑 不醒（捣，和 地浆 温服）， 鼻衄 不止（捣，贴足心，能引热下行），关格不通（捣，纳肛中，能通幽门）。 敷脐能达下焦，消水，利大、 小便 。切片，灼艾，
泻热 凉血 ，宣通经络 甘平（苏颂曰冷）。凉血 解毒 ，除风化痰，通经络，行血脉（老者筋络贯穿，象人经络，故可借其气以引之），消浮肿，稀 痘疮 （出不快者，烧存性，入 朱砂 ，蜜水调服）。治 肠风 崩漏 ，疝 痔 痈 疽，滑肠下乳。
补肾 甘咸微寒。养肾益气。治胃热消渴，止 霍乱 ，利二便（《 千金方 》 粟米 粉水丸，梧子大，煮七枚，纳醋中，细吞之，治 反胃 吐食）。即 粱米 。有青、黄、赤、白、黑诸色，陈者良。
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