失去饮食营养的补充。《灵枢·终始》：“形体淫泆，乃消脑髓，津液不化，脱其 五味 ，是为失气也。”
五味草 （图） ，一名金钩 如意草 。味有五，故名 五味 。性微寒。祛风，明目退翳，消散一切风热、肺劳 咳嗽 、 发热 、肝热劳烧怕冷，走筋络，治筋骨疼、痰火等症。 （单方）治眼目生玉翳，或生雾翳，青盲。 五味草 （二钱） 谷精草 （一钱） 木贼草 （五分） 青葙子 （五分） 共和一处，煎汤服。 ──丛本卷中
五味 俱备，酸咸为多。性温，入手太阴血分，足少阴气分。敛肺滋肾，专收耗散之为喘嗽虚乏多汗之专药。
五味子 （图） 五味 俱备．酸温独多．收肺气耗散之金．喘嗽咳红上受益．滋肾经不足之水． 遗精 滑泻下承扶．能敛汗液之耗亡．奠安君主．且治瞳神之散大．回护元阴．表有风寒．须知禁用．里多邪滞．切禁轻尝．（ 五味子 虽有五味．究竟酸味独专．故主治亦在酸敛之功．其性温．五脏皆可导引而入．不独肺肾也．凡一切气血耗散脱竭之证．表里无邪者．皆可同补药用之． 咳嗽 遗滑．属...
...麻黄 、 细辛 诸药），方能服后不至留邪。凡入煎剂宜捣碎，以其仁之味辛与皮之酸味相济，自不至酸敛过甚，服之作胀满也。 邹润安曰∶“《 伤寒 论》中，凡遇咳者，总加五味子、 干姜 ，义甚深奥，经云‘脾气散精，上归于肺，’是故咳虽肺病，而其源实主于脾，惟脾家所散上归之精不清，则肺家通调水道之令不肃，后人治咳但知润肺消痰，不知润肺则肺愈不清，消痰则转能伤脾，而痰之...
『来源』本品为 木兰 科植物 五味子 或 华中 五味 子 的干燥成熟果实。 『常用名』 北五味 、辽五味。 『产地』辽宁、吉林、黑龙江、湖北、云南等地。 『采收季节』秋季采收。 『炮制方法』鲜品拣去杂质，折去梗，投入蒸笼内蒸上汽，取出晒干。若取其收敛，则每斤用红醋2两拌匀，使其吸透，投入蒸笼内，蒸上汽取出晒干。若取其补中养阴每斤药用 蜂蜜 3两，拌入吸匀投入...
五味子 （图） ，生齐山山谷及代郡，今河东、陕西州郡尤多，而杭越间亦有。 春初生苗，引赤蔓于高木，其长六、七尺；叶尖圆似 杏叶 ；三、四月开黄白花，类小 莲花 。七月成实，如 豌豆 许大，生青熟红紫。《尔雅》云∶ ， 。注云∶ 五味 也。蔓生，子丛茎端。疏云∶一名，一名 。今有数种，大抵相近，而以味甘者为佳；八月采，阴干用。一说小颗皮皱泡者，有白色盐霜一重，...
治疗学术语。简称五禁。指五脏病变时对 五味 的禁忌。《灵枢·五味》：“肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。”《素问·宣明五气篇》：“辛走气，气病无多食辛；咸走血，血病无多食咸；苦走骨，骨病无多食苦；甘走肉，肉病无多食甘；酸走筋，筋病无多食酸。是谓五禁，无令多食。”
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