主要原料： 鲤鱼 1条（约600克），玉兰片50克， 香菇 50克， 西红柿 50克，菜心50克，鸡油50克，葱、姜、蒜各10克，植物油500克（耗油50克），精盐、味精、料酒、大料适量。 制作方法：将 鲤鱼 去鳞及内脏，洗净，划斜刀。葱切斜块，姜、蒜去皮切片，玉兰片切片， 香菇 开 水泡 发洗净去蒂，西 红柿 用开水烫过，去皮切斜块 去籽，菜心也烫一下，把...
（鱼）利水消肿 鲤鱼 （专入脾）。气味甘平。每于急流之水跳跃而下。是鲤已有治水之功。且甘能入脾。故书载能下气利水。凡因 水气 内停。而见咳气上逆。黄胆 水肿 香港脚等症。服此则能以消。河间云。鲤之治水。因其气以相感。（犹 之治水。）是以 外台秘要 用 赤小豆 一升。水二升。煮作三升余。摅去渣。顿尽服利。利尽即愈。又治孕妇水肿亦效。然性禀六阴阳气初生。（故为阴...
味苦，寒，有毒。主目热赤痛，青盲明目，久服强悍，益志气。 鲤鱼 肉 味甘，主咳逆上气，黄胆，止渴，生者主 水肿 ，脚满，下气。 鲤 鱼骨 主女子带下赤白。 鲤鱼齿 主石淋。生九江池泽，取无时。
「气味」肉：甘、平、无毒。胆：苦、寒、无毒。 「主治」 肉： 1、 水肿 。用大 鲤鱼 一尾，加醋三升煮干吃下。一天吃一次。又方：用大 鲤鱼 一尾， 赤小豆 一升，加水二斗煮汁，一次，服完，下泻即愈。 2、妊娠水肿。治方同上。 3、胎动不安。用鲤鱼一尾（治净）， 阿胶 （炒）一两， 糯米 二合，水二升，加葱姜、桔皮、盐各少许，煮汤喝下三、五天见效。 4、 乳...
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