香薷 （音柔。《别录》中品） 【校正】自菜部移入此。 【释名】香柔（《食疗》）、香茸（同上）、香菜（《千金》）、蜜蜂草（《纲目》）。 时珍曰︰薷，本作。《玉篇》云︰菜苏之类，是也。其气香，其叶柔，故以名之。草初生曰茸，孟诜《食疗》作香戎者，非是。俗呼蜜蜂草，象其花房也。 【集解】弘景曰︰家家有此，作菜生食。十月中取干之。 颂曰︰所在皆种，但北土差少，似白苏而...
治夏月伏暑 呕吐 。 香薷 （一两） 浓朴 扁豆 甘草 （各三钱） 用水四碗，煎至二碗，顿冷，徐徐服。
【原料】 香薷 10克， 厚朴 5克， 白扁豆 5克（或加 白糖 适量）。 【制作】将 香薷 、 厚朴 剪碎，白 扁豆 炒黄捣碎，放入保温杯中，以沸水冲泡，盖严温浸1小时。 【作用】解表清暑，健脾利湿。适用于夏季 感冒 夹暑湿证。
『主治』暑温汗不出者。 『药物』 香薷 、 厚朴 、鲜 扁豆花 、 银花 、 连翘 。 『服法』煎凉服。
气微温，味辛，无毒。属金与水。有彻上彻下之功，治 水肿 ，利 小便 甚捷，肺得之则化源清，何也？行热自下也。有拨浊回清之妙，去 口臭 ，解 烦热 最佳，脾得之则郁火散，何也？ 降气不上也。惟其温也，似助火烁金，然辛重于温，故能益精治水，使火不得以烁金也。
生山野，荆、湖南北、二川皆有。两京作圃种，暑月亦作菜蔬，治 霍乱 不可阙也，用之无不效。叶如 茵陈 ，花茸紫，在一边成穗，凡四五十房为一穗。如 荆芥穗 ，别是一种香。 余如经。
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