鳖，俗称团鱼、 甲鱼 ， 鳖肉 味鲜美、营养丰富，具有较高的医疗保健功效。 我国食鳖的历史可上溯到春秋战国时代，一则“染指于鼎”的故事可以证明这一点。《左传.宣公四年》载：公元前605年的郑灵公元年的一天，郑国大夫子宋与子家一起上朝，忽然子宋的食指无缘无故地颤动起来，就对子家说：“以前我指颤时，都预示着有异味可尝，看来今天又有好吃的了。”入朝后，果见厨师在杀...
治 痔 管，使其自出。 苦参 （四两） 川连（二两，酒炒） 当归 槐花 荜澄茄 （各一两） 五倍子 （五钱） 六味共为细末，另以 马蹄 鳖二枚，每重八九两， 柿饼 四两，二味水煮，去鳖骨，捣烂入前药末，打和为丸，空心每服四钱， 白汤 送下，其管自出。
...物胶、角蛋白、碘等物质，营养价值极高。不论是红烧，还是清炖，味道都极鲜美，特别是它背甲周围的柔软表皮部分，肥而不腻，是其肉质中最美的部分。 鳖的肉、甲、头、血都有很好的医疗作用，因而，它历来被视为滋补佳品。 鳖肉 味甘性平，有滋阴、清热、益肾健胃、养血壮阳、 凉血散 结等多种功效。夏季气候炎热，最易伤及人体阴津与气分，此时吃些甲鱼，可起到补益气阴，健脾开胃，...
病源鳖症者。谓腹内症结如鳖之形状也。有食鳖触冷不消而生症者。有食杂冷物不消变化而作者。此皆脾胃气弱。而遇冷不能克消故也。症者。其病结成。推之不动移是也。（出第十九卷中） 广济疗鳖症。服白马尿方。 白马尿一升五合。温服之。令尽瘥。 又方：白马尿（一升） 鸡子 （三枚破取白） 上二味。于铛中煎取三合。空腹服之。不移时当吐出病。无所忌。（千金同）又疗鳖症。 蟹爪 ...
鳖瘕 者，谓腹中瘕结如鳖状是也。有食鳖触冷不消而生者，亦有食诸杂肉，得冷变化而作者。皆由脾 胃气虚 弱而遇冷，则不能克消所致。瘕言假也，谓其有形，假而推移也。昔曾有人共奴俱患鳖瘕，奴在前死，遂破其腹，得一白鳖，仍故活。有人乘白马来看此鳖，白马遂尿，随落鳖上，即缩头及脚，寻以马尿灌之，即化为水。其主曰∶吾将瘥矣。即服之，果如其言，得瘥。 《养生方》云∶六月勿食...
...滚，再浸 热汤 中数日，刮去皮心，入 香油 锅中煮，至油沫尽，再煮百滚，透心黑脆，以铁丝筛捞出，即入当日炒透土基细粉内拌，拌至土粉有油气，入粗筛，筛去油土，再换炒红土粉拌一时，再筛去土。如此三次油净，以 木鳖 同细土锅内再炒，入盆中拌罨一夜，取鳖去土，磨粉入药，独有木鳖之功，而无一毫之害。能搜筋骨入骱之风湿，祛皮里膜外凝结之痰毒。取煎之油，俟煎 膏药 入用。
动态 图片 释名 团鱼、神守。 气味 鳖甲：咸、平、无毒。 肉：甘、平、无毒。 主 治 鳖甲： 老疟劳疟。用鳖甲醋炙、研末，每服一匙，酒送下。隔夜一服，清早一服，病发时一服，加雄黄少许更有效。 奔豚 气痛 ，上冲心胜利。用鳖甲（醋炙）三两、亦三棱（煨）二两、桃仁（去皮尖）四两，加醋煎如糖浆，以瓶收存，每服半匙，空心服，酒送下。 血瘕症癖（按：即 肿瘤 之类的...
五月五日取鳖切如棋子大，与 苋菜 杵如泥，丸如弹子大。若投水中，三日成鳖。
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