酱卤制品中因加入调料的种类、数量不同有很多种，常见的风味有五香制品、蜜汁制品、酱汁制品、糖醋制品、录制品等。如肴肉、酱汁肉、烤肉、糟肉、烧鸡、盐水鸭（鹅）等食品。 选购时应注意以下几点： 选择色泽纯正的产品 色泽粉红的产品除添加了辅料外，还添加了食用色素。 选择近期生产的产品 选择弹性好的产品 因为弹性好内容物中肉的成分越多。 选择名牌产品 通常大企业、老字...
蔬 菜瓜 果主要供给人体必需的三种物质—维生素、无机盐和纤维素。除供给人体多种营养素外，还可以治疗一些疾病，如元葱、 芹菜 有 解毒 和促进体内毒素排泄的作用， 马铃薯 有抑制 胃酸过多 和促进愈合的作用。
...腺 发炎 、消化道及胃肠炎疾病恢复期等而引起的挑食，可适当服用开胃药剂、健脾糖浆等调理性药剂。 客观挑食，该类的大部分都吃，但少数不吃，如 芹菜 、 萝卜 等。面对这类挑食孩童，建议父母要多花点心思，通过烹调改善。以芹菜为例，可先用清水涮涮，去味，再加葱、蒜等，减弱其味道，最后用 麻油 拌。孩子闻到香味四溢的芹菜，就算嘴里嚷着不吃，眼睛却早已发出了异样的光芒...
防治肝炎药膳 丹参黄豆蜜汁 原料 丹参500克，黄豆1000克，蜂蜜250克，冰糖30克，黄酒15毫升。 制作 (1)先将黄豆去杂质洗净，用冷水浸泡1小时，捞出，倒入锅内，加水2500～3000克，先用旺火烧开，再改用小火煮3小时，至黄豆熟烂，约剩浓汁750毫升时离火，将豆汁滤出。 (2)丹参洗净，水浸1小时后加水煎取药汁2次，去渣合并滤液。 (3)黄豆汁、...
此部分内容包含以下子章节，请点击标题阅读: 白菜 菠菜 韭菜 芹菜 荠菜 苋菜 油菜 香菜 葱 大蒜 生姜 辣椒 萝卜 胡萝卜 西红柿 茄子 冬瓜 黄瓜 莲藕 南瓜 丝瓜 苦瓜 马铃薯 扁豆 马齿苋 山药 紫菜 海带 黄花菜 洋葱 芦笋 百合 茼蒿 芋头 蕹菜 结球甘蓝 竹笋
...银耳汤 18、 益寿银耳汤 19、 紫云三仙 20、 杏仁粥 21、 杏仁豆腐 22、 杏梨饮 23、 糖卷果 24、 川贝江米梨 25、 蜜汁鸭梨 26、 止咳梨膏糖 27、 生津和胃饮 28、 水晶桃 29、 山楂核桃饮 30、 枇杷叶粥 31、 橘皮粥 32、 百合蜂蜜 《保健药膳》卷三：祛风散寒 1、 茴香粥 2、 羊头烩 3、 羊肉羹 4、 羊肚羹...
地梗鼠尾 Dì Gěnɡ Shǔ Wěi 别名 白补药、田芹菜 功效作用 强筋壮骨，补虚益损。主治虚弱干瘦， 头晕目眩 。 英文名 始载于 毒性 归经 药性 平 药味 辛 【拼音名】 Dì Gěnɡ Shǔ Wěi 【别名】 白补药 、田 芹菜 【来源】 唇形科 地梗鼠尾 Salvia scapiformis Hance，以 全草 入药。 【生境分布】 福建...
毒芹 Dú Qín 别名 走马芹、野芹菜花 功效作用 外用 拔毒 ， 祛瘀 。用于 化脓性骨髓炎 。并可用于灭 臭虫 。 英文名 始载于 毒性 大毒 归经 药性 温 药味 辛 、 甘 【拼音名】 Dú Qín 【别名】 走马芹 、野芹菜花 【来源】 伞形科 毒芹 属植物 毒芹 Cicuta virosa L.，以 根状茎 入药。春秋采挖，鲜用。 【性味】 辛...
...冷开水一起放入果汁机打汁； 苹果 、 黄瓜 洗净、去皮，切小块放入菜汁中一起打成果菜汁即可饮用。 功效：可增强抵抗力、降血压。 西瓜 柠檬 蜜汁（消肿、 利尿 ） 材料： 西瓜 200克，柠檬1/2个， 蜂蜜 适量。 做法：西瓜去皮、去籽后切成小块，柠檬去皮切成小块与 蜂蜜 一起打成汁即可饮用。 功效：有除浮肿、利尿等作用。 水梨 柠檬汁（养颜、美容） 材料...
...刺激机体产生干扰素，故有抗病毒、防癌抗癌的功效。 古人认为，多食丝瓜易致 阳痿 、滑精等病。丝瓜性凉，易伤脾胃，故 慢性腹泻 者应慎用食。 芹菜 能清热解毒 芹菜，有 旱芹 、 水芹 等两种，其性能相近，但 旱芹 的药用性胜于 水芹 。祖国医学认为，芹菜性寒凉、味甘微苦，人肺、胃、肝经，具有清热解毒、健胃平肝、化痰下气、利水通淋、祛风利湿、镇静降压、减肥降脂...
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