〔甘寒，入肝、胃二经。连皮用，若去皮令壅气。〕下气压热，〔质重沉而性甘寒故也。〕 解毒 止渴，〔解诸热毒之功，过于 扁豆 、 赤豆 。丹 石药 毒发者，磨粉水调服甚效。止渴者除热之功。〕治头风而除呕逆，〔皆下气压热之功。〕祛浮风而润皮肤。〔浮风风疹，热极则生风也。〕消水肿，〔能利 小便 故也，〕浓肠胃。〔味甘入胃，性寒能补〕。 胃寒者不宜食。。
味甘，寒，无毒。主 丹毒 ， 烦热 ， 风疹 ，药石发动，热气奔豚。日华子云∶冷。益气除热毒风，浓肠胃，作枕明目，治头风 头痛 。孟诜云∶补益，和五脏，安精神，行十二经此最为良。今人食皆去皮，若愈病须和皮。又研汁治消渴，去浮风，益气力。
白刺花 草菇 橄榄（图） 荷叶 红茎黄芩 黄茶根 黄牛茶 滑石（图） 金银花露 苦瓜（图） 蜡梅花 菱 菱粉 梨皮 绿豆（图） 绿豆粉 绿豆皮 绿豆芽 蔷薇花 四川苦丁茶 丝瓜叶 甜瓜（图） 甜瓜皮 小果金花茶叶 西瓜（图） 西瓜皮（图） 野茶子 野菱 中药主治： 暑热烦渴 滑石（图） 绿豆（图） 绿豆衣 乌梅（图） 西瓜皮（图）
1．豆芽菜（绿豆芽）炒金针。 做法：豆芽菜半碗、金针（金针菜）20支，金针先泡水浸软，花生油先下锅，待油热时，金针先下锅炒几下，然后再放下豆芽菜，炒熟添下些味素、盐，连续服用5天，功效神速。 2．汽水半杯，掺下些 甘草 粉，服用前一点钟必须做好，待时刻到时才吃下。此方味道可口，妙用无穷，连续用五天，其功效神速。 注：以上服用时间，定在下午三点钟左右。
...我国各地均有栽培。其地下根茎呈块状，肥厚，形如 菊花 适量，开水泡饮，或水煎服，每日1剂。可清肝明目，适用于高血压、头痛、风热感冒等。 洋姜豆芽 洋姜、绿豆芽各150克，调味品适量。将洋姜洗净，切丝。绿豆芽洗净。锅中放素油适量，烧热后下洋姜、绿豆芽，翻炒片刻，再下食盐、味精、葱花、姜末等，炒熟即可。可清热养阴，适用于高脂血症、糖尿病、便秘及习惯性便秘等。 菊...
凡红斑性狼疮之人，根据自身病情，宜分别选择下列食物。 绿豆 性凉，味甘，善于清热解毒。《开宝本草》说它能“清热解毒”。《本草汇言》认为绿豆“解热毒，并治金石丹火药毒，并酒毒，烟毒，煤毒的病”。对于毒热炽盛的红斑性狼疮患者，最宜用绿豆煎汤饮用，也适宜常食绿豆芽或绿豆粉制剂。 梨子 性凉，味甘微酸，有清热、生津、化痰、止渴的作用。《 地黄 、冬虫夏草等。
主要原料： 绿豆 芽（银芽）400克，料酒5克， 香油 10克，精盐、 白糖 、味精适量。 制作方法： 将 绿豆芽 去根洗净，放入沸水锅内烫熟捞出，再用凉开水过冷，沥干水后放入盘内。将精盐、白糖、味精、料酒、香油一起放人碗内，调匀后浇在 绿豆 芽上即成。 效用说明： 清热 解毒 、利水。适宜于暑热烦渴、 水肿 、 疮疡 肿毒、 小便 赤热不利等症。
主要原料： 绿豆 芽（银芽）400克，料酒5克， 香油 10克，精盐、 白糖 、味精适量。 制作方法：将 绿豆芽 去根洗净，放入沸水锅内烫熟捞出，再用凉开水过冷，沥干水后放入盘内。将精盐、白糖、味精、料酒、香油一起放人碗内，调匀后浇在 绿豆 芽上即成。 效用说明：清热 解毒 、利水。适宜于暑热烦渴、 水肿 、 疮疡 肿毒、 小便 赤热不利等症。
主要原料： 绿豆 芽（银芽）400克，料酒5克， 香油 10克，精盐、 白糖 、味精适量。 制作方法：将 绿豆芽 去根洗净，放入沸水锅内烫熟捞出，再用凉开水过冷，沥干水后放入盘内。将精盐、白糖、味精、料酒、香油一起放人碗内，调匀后浇在 绿豆 芽上即成。 效用说明：清热 解毒 、利水。适宜于暑热烦渴、 水肿 、 疮疡 肿毒、 小便 赤热不利等症。
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