...羧辅酶的主要成分，参与碳水化物代谢中丙酮酸及α-酮戊二酸的氧化脱羧作用；能抑制胆碱脂酶的活性，维持胃肠道的正常蠕动和消化腺的分泌。 （二）VB1缺乏症 VB1缺少时，神经组织中的碳水化物代谢首先受到阻碍，致使丙酮酸堆积在神经组织中，引起 多发性神经炎 和 脚气病 （beriberi），又称 脚气 病多见于以大米为主食的地区。在东南亚地区特别是菲律宾、越南、泰...
...～6岁0.9mg，7～10岁1.2mg，男11～14岁1.4mg,女11～14岁1.2mg。饮酒过量者维生素B 1 需要量增加，动物试验说明维生素B 1 缺乏者，酒精自由饮用量增加，长期饮酒者可以导致不良饮食习惯或者干扰肠对维生素B 1 的吸收。 5.6.6 临床应用 单纯维生素B 1 缺乏可用生理剂量治疗。有些先天性代谢上需要维生素B 1 的疾病需要用药理...
... 凝血时间延长 ，易发生出血。 维生素K在自然界的分布十分广泛，含量最为丰富的是 菠菜 、白菜、西红柿和动物肝脏。一般情况下，人类很少有缺乏维生素K的现象，成人每天需要量约为20～100毫克。 维生素K缺乏症 防治要点为： （1）保证每天维生素K的摄入量，由于维生素K为 脂溶性维生素 ，需溶解于 脂质 中才能吸收，故需同时摄入一定量的脂质； （2）慢性肝脏病...
维生素E 是 脂溶性维生素 。 维生素E缺乏 在 早产儿 中可以见到，因为： （1）早产儿体内维生素E贮存少； （2）早产儿常常发生 贫血 ，为了预防或治疗 缺铁性贫血 ，所以补充铁剂，但铁可破坏肠道内维生素E，阻止吸收； （3）母乳中会有足量的维生素E，但需在 婴儿 出生后12周或体重达2千克时才具有吸收维生素E的功能。 维生素E缺乏的 症状 常常发生在生...
坏血病(scurvy)是由于长期缺乏维生素C(ascorbic acid，抗坏血酸)所引起的周身性疾病，现时一般少见，但在缺少 青菜 、水果的北方牧区，或城、乡对人工喂养儿忽视辅食补充，特别在农村边远地区，仍因喂养不当而致发病。
...0％，足以说明我国儿童平时的饮食中维生素A的供给量不能达到正常的需要量。 维生素A缺乏症应补充维生素A（口服或 肌肉注射 ），但过量时会出现维生素A中毒。 平时饮食中应吃富含维生素A的食物，例如各种动物的 肝脏 ，乳类及蛋类中含量也较多； 胡萝卜 、蕃茄、 南瓜 、红薯、豆类及 蔬菜 中均含维生素A的前身物质即 胡萝卜素 。相反，如果患病时（尤其 麻疹 ）时...
...是由于维生素B12缺乏所造成的巨幼细胞贫血。 维生素B12吸收不足可导致 恶性贫血 ，肉食和 蔬菜 中都含有B12，它的吸收部位在 回肠 。B12必须和 内因子 结合才能吸收，内因子由胃产生，它将B12运到回肠，穿过肠壁进入 血液 。没有内因子，B12将留在肠道中并从大便排出。患恶性贫血时，胃不能产生内因子，因此B12不能吸收，即便食物中有大量B12，病人仍...
...形细胞），贮存的形式是长链脂肪酸酯，主要是软脂酸视黄醛脂，并以前清蛋白－视黄醇复合物的形式在血液中运输。最近的研究工作表明， 营养不良 时，维生素A缺乏的部分原因可能是前清蛋白－视黄醇结合蛋白运输复合物水平降低。 【病因及发病机理】 1931年胡传揆及Frayier首先指出 蟾皮 病与维生素A的关系。成人每日维生素A正常需要量是4000－6000国际单位，婴...
...-1。 正常 婴儿 维生素E的需要量各人报道并不一致。用乳类喂养者为0.4 mg.d-1，用其他食物喂养者为1.5mg.d –1。 早产儿的维生素E含量明显低于足月儿，至生后2～3个月后，早产儿 肠道 吸收的量于达到足月儿水平，维生素E含量才升高。由于维生素E缺乏而引起的严重贫血并不常见，但为了尽量减少此病的发生，对低出生体重儿应给予维生素E以作预防，剂量为...
由于饮食结构以及日照等原因引起体内维生素D不足的症状。
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