...之排出体外，从而减弱了肠肝循环使胆固醇排出增多；苹果能在肠道内分解出乙酸，乙酸有利于胆固醇的代谢。此外，苹果还含有丰富的维生素C、果糖和微量元素镁等，它们均有利于胆固醇的代谢。因此，冠心病病人应多吃苹果。 （2）常吃苹果尚能降血压，从而有益于冠心病。日本弘前大学佐佑木亮教授对稻米产区和苹果产区数万人调查后指出，每天吃3个以上苹果的人，血压均能维持在较低水平。
因误食毒粉褶菌、毒红菇、虎斑蘑等引起胃肠炎型中毒，误食毒蝇伞、豹斑毒伞等引起神经精神型中毒，误食鹿花蕈等引起溶血型中毒，误食毒伞引起中毒性 肝炎 型。
鱼肝中毒(fish liver poisoning)中，最主要的是 鲨鱼 、鳕 鱼肝 中毒，其他如马 鲛鱼 、 鲤鱼 等肝脏中毒亦属屡见。鱼肝内除含有丰富的维生素A、D外，尚有痉挛毒、 麻痹 毒、 鱼油 毒等。 鲨鱼肝 所含维生素A为10450IU/g，一次进食鲨鱼肝47g左右，即可引起中毒。
酚类引起的中毒以职业上或日常生活中意外口服或皮肤接触引起为主，其中口服更为多见，少数因医疗上使用过量或自杀引起中毒。
... 荔枝 、芒果、 香蕉 、 龙眼 等。这些生冷或燥性水果请尽量少食，月经期间则避免食用。 二、蔬 菜类 ： 萝卜 、空心菜、大 白菜 、 苦瓜 等，这些蔬菜一般在热煮时已有加葱、蒜、姜、 豆豉 等配料，寒性已减少，所以上述蔬菜可以食用。 三、冰凉饮料及冰冻物(布丁、果冻等)。如果要吃的话，可以等到30分钟后，待凉后可少服。此外，热 咖啡 和热茶一般没有限制。
中毒多因用量过大或滴入过快所致，此外，误吸、误饮也是今毒的常见原因。
...不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。 不宜同时吃 南瓜 。以防发生 黄疸 和 脚气病 。 不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而 茶叶 中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发 便秘 。 肝炎 病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过...
...“亲密接触”了一下，手背上肿起了好大一个包，与寻常蚊子叮咬的包相比，简直是又大又红，小张抓挠了几下，这下可好，一时间手背肿得老高，到医院检查后得知自己患上了虫咬性 皮炎 。 刚满1周岁的豆豆(化名)前些天也成了该门诊的小患者。据该门诊鲁德民主任介绍，像豆豆这样被蚊虫叮咬的小患者近些天来每天差不多都能遇到3例，症状普遍都是身上出现面积比较大的一片被蚊虫叮咬的小...
砷中毒（arsenicpoisoning）一般由于应用含砷药物剂量过大所致，也可由于误食含砷的毒鼠、灭螺、杀 虫药 ，以及被此类 杀虫 药刚喷洒过的瓜果和蔬菜，毒死的禽、畜肉类等。三氧化二砷（又称 砒霜 ，红、白 信石 等）为我国北方农村常用的拌种、杀灭害虫药，毒性很大，其纯品外观和 食盐 、糖、面粉、 石膏 等相似，可因误食、误用引起中毒。亦有因饮食被三氧...
(一)发病原因 肉毒梭菌(Clostridium botulinum)于1897年在比利时一次 食物中毒 事件中由van Ermengen首先分离出。菌体长2～4μm、宽0.5～2μm，菌体有4～8根鞭毛，能运动，无荚膜，在厌氧环境中生长，容易形成芽孢。幼龄菌体革兰染色阳性，形成芽孢后的老龄菌体为阴性。本菌广泛存在自然界中，以芽孢形式存在土壤、蔬菜、水果、谷...
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