...数千名40～60岁的中年男士的调查表明：不喝牛奶的男士与每天至少喝两杯牛奶的男士相比，中风发生率要高出整整一倍之多。 专家们对此做出的解释是牛奶中含有丰富的钙，有助于降低血压，而高血压是导致中风的重要原因。但也有不少研究人员相信，牛奶中也许还有其他成分能起到预防中风的效果。 专家们建议中年男士在常喝牛奶的同时，如能坚持参加运动并采用低脂高纤维食谱，那么中风的...
“牛奶贫血症”是指婴幼儿因为过量饮用牛奶，忽视添加辅食而引起的小儿缺铁性贫血。 牛奶中的钙、磷、钾含量很高，会影响铁的吸收，从而妨碍缺铁性贫血的纠正，甚至会加重缺铁性贫血。此外，铜是人体中多种酶的组成成分，而某些氧化酶能促进肠道对铁的吸收率。牛奶中的铜含量较低，很难满足婴儿的生理需要，也是造成“牛奶贫血症”的原因之一。 避免宝宝患“牛奶贫血症”，要从根本上解...
说起急救，很少有人会想到中药。其实，中药也有“急救三宝”，即安宫 牛黄丸 、 紫雪丹 、 至宝丹 。与安宫牛 黄丸 相比， 紫雪 丹和 至宝丹 却鲜为人知。北京中医院急诊科主任医师姚卫海指出，目前 安宫牛黄丸 用得最多， 紫雪 丹相对少些，至宝丹基本不用了。 三宝都是“老方子” 安宫 牛黄丸 出自清代吴瑭著的《温病条辨》，由 牛黄 、 犀角 、 麝香 、 黄...
目录 《全国中草药汇编》牛奶菜 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：牛奶菜 【别名】三百银、婆婆针线包、白 杜仲 、中叶 杜仲 【来源】 萝藦 科 牛奶菜 Marsdenia sinensis Hemsl.，以全株、根入药。 【生境分布】浙江、湖北、湖南、广东、广西、云南。 【功能主治】 全株： 壮筋骨 、 健胃 利肠。 根： 舒筋活络 ， 行气...
喝一杯牛奶，吃个鸡蛋，再吃些肉片，拿上一个水果便匆匆出了家门，这是很多上班族选择的早餐。但是从现代营养学的角度看，如此搭配，蛋白质和脂肪的摄入量是够了，却忽略了碳水化合物的摄入。 科学的早餐应该是营养均衡的，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构，而其中碳水化合物是基础，这一点很多人都认识不到。如果没有足够的碳水化合物供能，食物中宝贵的蛋白质就会...
...行专业救治。3，体温表内的 水银 不慎被吞服后，汞会与体内含巯基的酶和蛋白质结合，影响其活性，导致重金属中毒。尽管体温表内的汞含量不多，但服用后也会引起口腔炎、 急性胃肠炎 ，表现为口腔糜烂、 溃疡 ， 腹痛 、 恶心 、 呕吐 、 腹泻 等。漱口后喝点蛋清或牛奶，不仅能清除口腔中的残留汞，还能使蛋清或牛奶中的蛋白质与吞服的汞结合，起到保护胃黏膜、减少汞吸收...
...观和气味有时难以识别，这也是导致奶制品中毒的一个重要原因。 如何判断牛奶是否变质？不妨试试将牛奶加热，若出现沉淀物或豆腐花状凝固者，即为变质牛奶。这种鉴别方法适宜于鲜奶、高钙奶及调味奶饮料，酸奶及乳酸菌饮料则不宜加热。同时，常温保存的无菌奶也可能会出现坏包，主要表现为胀包或酸包，内容物变成豆腐花状或水渣分离状。所以，对于存放时间较长的即食牛奶，也不妨用煮煮看...
...成分吸收不了，就会有凝固的蛋白质残渣排出，形成便秘。随着宝宝渐渐长大，应当进行混合喂养。可给宝宝添加粥、面条、菜泥、水果泥等辅食，逐步减少喝牛奶的次数、数量和浓度。在喂奶之前先喂点粥可以减少对牛奶的需求。应按时喂养，一般白天两餐之间间隔4小时，食欲好的宝宝可缩短至3小时。 宝宝出现便秘，几天没有大便，一些家长常让孩子服用肥儿丸，种盲目用泻下药是不对的。肥儿丸...
挪威研究员花6年时间随访了4．8万多名年龄在34～39岁的未绝经妇女，在排除了年龄、生育能力、激素水平、身体质量指数、受教育程度、体育锻炼和酒精等因素的影响后发现，每天喝超过3杯牛奶的女性，罹患乳腺癌的几率可减少一半。 研究员认为牞牛奶的防癌效果要归于牛奶中的抗癌因子，如钙、维生素D和共轭亚油酸，其中共轭亚油酸作用更大。芬兰最近有研究发现，患乳腺癌的妇女其饮...
如今，牛奶已成为数人不可或缺的营养保健食品。然而，许多人并不晓得牛奶应该怎样喝？如何搭配？请大家都来了解点牛奶的喜恶匹配常识吧。 牛奶讨厌“热恋(炼)” 通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症...
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