...老的作用。 营养专家称，市场上最常见的烤鸭、板鸭、红烧鸭等，都不太适合老年人，这些做法中加了大量的油，脂肪含量高。老人吃鸭的方式，最好能改良一下，比如做成大米鸭肉粥食用，利湿消肿还能养胃。 老年人循环能力较弱，有时一觉醒来，会发现“胖头肿脸”，走路时间长了，腿脚也会“变粗”，如果不是器质性疾病造成的，可能就是生理性 水肿 ，要是每天喝一碗鸭肉粥，大约10天左...
每天喝八杯水有益健康？很多人可能听过这个建议，而且深信不疑，但现在却有科学家提出了最新“爆点”，指根本无实质证据证每天喝八杯水对身体有好处，也不明白这个谬论是从何而来。实情是，一个健康的人，根本毋须每天喝八杯水。 坊间流传很多关于健康和饮食的说法，有些可能是真实的，有些是假的，有些是未经证实、但以讹传讹令到很多人相信的。其中一个典型例子，就是一个正常的成年人...
一项最新研究结果表明，每天洗手１０次以上、戴口罩和手套等措施可有效防止流感和其他呼吸系统疾病传播。 这项研究结果２２日发表于《英国医学杂志》周刊网站。来自意大利罗马的科克拉内急性呼吸系统感染研究小组的教授汤姆·杰斐逊与同事一道，对先前发布的５９项研究结果重新比对研究。 这５９项研究着眼于不同防护措施在防止流感和ＳＡＲＳ等呼吸系统相关疾病传播方面所取得的不同成...
土豆发芽会产生一种叫 龙葵 素（又称茄碱）的毒素。新鲜土豆中也含有微量的 龙葵 碱，但对人体没有危害。在储存过程中，龙葵碱含量逐渐增加，当土豆变成黑绿色或发芽时，其中的龙葵碱大量增加，幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量高达0.3－0.5％，人食入龙葵碱0.2－0.4克就可引起 食物中毒 。 经过15分钟至3小时就可发病。症状表现为：先有咽喉抓痒感及烧灼感，上腹部烧灼...
冬季养胃的食疗法有：桂枣 山药汤 、 萝卜 羊肉汤 、 紫苏 生姜 红 枣汤 等。 桂枣 山药 汤： 红枣 12枚， 山药 300克， 桂圆肉 、 砂糖 各适量。将红枣泡软山药去皮、切丁，共放入锅内，加水适量煎煮至沸，加入桂圆肉、砂糖，继续煎煮至桂圆 肉散 开时即可。具有补脾和胃、益气血的功效。 萝卜 羊肉汤 ： 羊肉 750克， 白萝卜 500克，姜3片，...
...胃与 十二指肠溃疡 的人，冬季强健脾胃极其重要，除在心理及起居上注意调摄外，饮食要定时定量，不过饥过饱，并忌烟、酒及辛辣刺激之品。同时可加服一些健脾养胃的药物，如六君 子散 之类。这样不仅能有效 地防 止宿疾复发，还可调补脾胃，巩固以往疗效，为进补铺路。 脾胃有阴阳之分，进补之时必须顾及。冬季补品大多温热，若为 脾胃虚寒 者，在调理脾胃的基础上，但用无妨；而...
夏天是吃冷饮的季节，不管大人、小孩都免不了吃点。但北京大学第一医院儿科主任医师王延华表示，幼儿切不可贪食冷饮。 婴幼儿肠胃较弱，吃过多冷饮就可能引起胃痛、腹泻、消化不良等症状。而且，口腔及咽喉长期处于冷刺激中，还会使咽喉局部血管收缩，从而抵抗力降低，发生上呼吸道感染。一般来说，6个月内的宝宝应绝对禁食冷饮，两三岁的孩子吃冰激凌，每天最多1个迷你型的，3—6岁...
春节期间，亲朋好友欢聚一堂，常因为摄入过多导致消化系统及肾脏的负担增加。春节过后，饮食应以降脂养胃的食物为主。 五谷为养 节后的主食要以 谷类 粗粮为主，如 小米 、薏米、 玉米 、 燕麦 等。比如 小米粥 、红小豆薏米粥、燕麦粥等，这些都具有良好的清肠作用。 多食蔬菜 节日期间膳食纤维摄入相对不足，容易出现 便秘 。新鲜绿叶蔬菜不仅可以促进肠蠕动，还可以平...
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