中医认为， 鹅肉 有补阴益气、化痰止咳、暖胃开津和缓解铅毒之功效。鹅是食草动物， 鹅肉 是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，还有钙、磷、钾、钠等十多种微量元素。世界卫生组织最新公布201 1年健康食品排行榜，鹅肉被列肉食榜冠军。2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的...
...长成彪形大汉，活了1 00多岁。海子死后，他的坟上长出一棵树，树上结满了像龙眼一样的果子。东海边上的百姓闻讯后，纷纷前去摘取龙眼，食肉后以核种树。此后家家都种龙眼树，人人皆食 龙眼肉 ，因而个个都身强体健，不患疾病。 龙眼是我国历史上推崇的四大名果之一。龙眼形色喜人，又具有很高的营养和药用价值。《神农本草经》记载：“龙眼，味甘平。主治五脏邪气，安志， 厌食 ...
...还可以制柿叶茶， 柿蒂 亦可入药。柿子还能经过加工成为工业漆。我国是世界上产柿最多的国家，年产鲜柿70万吨。有六大名柿是：华北“世界第一优良种”的大盘柿；陕西泾阳、三原一带出产的鸡心黄柿；陕西宮平的尖柿；河北、山东一带出产的 莲花 柿、镜面柿；杭州古荡一带的方柿。 “十月金秋情意浓，秋风送爽柿子红”，“一川霜叶丹，满山柿子红”，“金秋霜洒满山坡， 红柿 高高...
话说：“想健康，多喝汤”。数九寒冬，来一碗热气腾腾的美味 羊肉汤 ，顿觉浑身暖洋洋，不仅可以补益营养，而且能够温暖胃肠，驱除寒气，是冬季防寒温补的美味佳肴。所以，老话说：“地冻进 补汤 ”，冬天常暍 羊肉汤 ，不找医生开药方”。 羊肉 有暖中补虚、补中益气、开胃健力、益肾气的功效，是助元阳、补精血、益劳损之佳品。 羊吃百草，全身是宝， 羊肉 比 猪肉 的肉质...
...菜的缘故。白菜中有一些微量元素，帮助分解雌激素，因此降低了乳腺癌的发病率。所以，老话说：“白菜吃半年，医生享清闲”，“白菜 萝卜 汤，益寿保健康”。 白菜无论是炒、熘、烧、煎、烩、扒、涮、凉拌以及做馅、配菜都可做成各种各样的美味佳肴，既营养味美，又兼具保健功效，素有“百菜不如白菜，白菜可做百样菜”，“冬日白菜美如笋”，“立冬白菜赛 羊肉 ”，“肉中就数 猪肉...
...月鲜枣上市，甜脆多汁，鲜枣生吃最有利于营养的吸收， 干枣 则适合煮粥或煲汤，能使其中的营养成分很好地释放出来。煮粥或煲汤时如果能将干枣和一些食物搭配起来，能起到增强疗效的作用，老话说：“红枣 芹菜 根，能降胆固醇”，“红枣芹菜汤，能降 高血压 ”，“红枣 黄芪 汤，补血养气好效方”，“红枣 当归汤 ，治 失眠 良方”，“红枣 茵陈汤 ，肝病好单方” （见春季...
... 解毒的功效。现代研究表明， 黄瓜 中含有 葡萄 糖甙、果糖等，不参与通常的糖代谢，可以降血糖，是 糖尿 病人首选的果蔬，可用黄瓜代替淀粉类食物充饥。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，具有减肥强体的作用。黄瓜含有纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，被誉为“体内清道夫”。 黄瓜含有维生素B1，有利于改善大脑和...
...现，法国人 冠心病 发病率和死亡率低于其他西方国家，其原因可能是与法国人常饮含白 藜芦 醇的 葡萄酒 有关。法国人说：“葡萄是大自然为人们的健康和美丽献上的一份厚礼。” 中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利 小便 ，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、 贫血 等现象，提高免疫力。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快...
...管炎 、 肺气肿 、肺心病）、 支气管哮喘 、肺癌、肺部弥散性间质纤维化，以及 肺部感染 等疾病的发病率、死亡率有增无减。这说明呼吸系统疾病危害 人类 日益严重，如未予控制，日后将更为突出，这就需要广大医务工作者暨全社会的努力，做好呼吸系统疾病的防治工作。 影响呼吸系统疾病增加的主要相关因素如下； 一、呼吸系统的结构功能与疾病的关系 呼吸系统在人体的各种系统...
...上5个对半剖开的桃干作为零食。 3、多吃 大豆 制品 豆腐 和膨化植物蛋白等大豆制品中，含有一种天然的植物化学物质，叫作异黄酮。研究显示，这种化学物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中清除出去。 4、摄入足量的维生素C 在马萨诸塞州塔夫茨大学进行的研究显示，血液中维生素C含量与人体内hdl-c含量成正比。专家建议，每天吃3~4份维生素C含量丰富的食物，如柑...
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