...的营养素。人体在正常的生长发育和生存活动中，大致需要50多种营养物质，可归纳为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和无机盐等5大类营养素。每一种食物都含有人体所需要的营养素，但其数量和种类有很大差别，因而必须根据人体需要进行膳食的营养物质平衡。而且食物在烹饪加工过程中，因方法不同，其营养素的含量也会发生很大变化。现代医学证明，饮食营养是影响人体健康长寿的重要因素...
【处方】 鼓皮手许大。 【制法】 上以酽醋渍1宿。取汁涂之；或烧为灰，细研。 【功效与作用】 月蚀疮 。 【用法用量】 以面脂和敷之。 【摘录】 方出《圣惠》卷六十五，名见《 圣济总录 》卷一三三
...就会买些鸡、鱼、肉、蛋等大吃一顿，以为这样可补充营养，满足身体需要。其实，此时食用这些食品不但不利于解除疲劳，反而对身体有不良影响。 人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素...
...油炒黄）2两， 干姜 （炮）2两， 附子 4枚（重6钱者，去皮脐尖）， 金毛狗脊 （去毛）1两。 【制法】 上为细末，别用 艾叶 末2两，酽醋3升，煎至1升半，次入面1两，再熬成膏，和 前药 末为丸，如 梧桐子 大。 【功效与作用】 血海 久冷， 赤白带下 ， 月候不调 ，脐腹刺痛。 【用法用量】 每服30丸，空心、食前淡醋汤送下。 【摘录】 《 杨氏家藏方...
自古以来民间就有食物之间的配伍忌讳，其中的道理有待进一步研究，仅供参考。 猪肉 忌 荞麦 、 鸽肉 、 鲫鱼 、 黄豆 ； 羊肉 忌醋； 狗肉 忌蒜； 鲫鱼 忌 芥菜 、 猪肝 ； 猪血 忌黄豆、 猪肝 忌 荞麦 、 豆酱 、 鲤鱼 肠子、鱼肉； 鲤鱼 忌 狗肉 ； 龟肉 忌讳 苋菜 、酒、果； 鳝鱼 忌狗肉、 狗血 ；鹊肉忌猪肝；鸭蛋忌 桑椹子 、 李子 ...
【别名】 醋石榴丸 、 酸石榴 丸 【处方】 酸石榴7颗（去皮，置于盆内，炊饭甑上蒸烂，绞取汁），冬消梨20颗（去皮核，研绞取汁）， 羌活 1两， 犀角 屑半两， 防风 1两（去芦头），干 薄荷 叶1两， 茺蔚子 半两， 白附子 半两（炮裂）， 苦参 半两（锉）， 人参 1两（去芦头），乌喙半两（炮裂，去皮脐）。 【制法】 上药除汁外，为末，取前二味煎如膏，...
【处方】 全虫 16个 斑蝥 12个 皮消12克 乌梅 肉30克 米醋500克 【制法】 将上药入醋内，浸泡七昼夜，过滤备用。 【功效与作用】 杀虫 止痒 。主治 神经性皮炎 ， 皮肤瘙痒症 。 【用法用量】 用时涂于患处。 【注意】 皮肤 有损伤者勿用。 【摘录】 《 赵炳南 临床经验 集》
【别名】 醋柳黄酮 ， 心达康片 【 适应症 】 适用于治疗 缺血性心脏病 、 心绞痛 、 心肌缺血 、 慢性心功能不全 、 高血脂症 ，预防 动脉粥样硬化 、 心肌梗塞 、 脑血栓 等。 【用量用法】 口服：每次～4片，每日3次，1个月为1疗程。 【注意事项】 无不良反应。 【规格】 片剂：5mg。
【处方】 醋石榴皮1枚（锉）， 生姜 1两（折碎），青州枣14枚（掰， 去核 ）， 黑豆 2合。 【功效与作用】 中风 不得语。 【用法用量】 上以淡 浆水 3大盏，煎至1盏半，去滓，入 牛乳 3两，好梨2颗（绞取汁），和令匀。 温服 1合，不拘时候。 【摘录】 《圣惠》卷十九
【处方】 高良姜 30克 当归 （洗，焙） 肉桂 （去粗皮） 白芍药 陈橘皮（去白） 乌药 各15克 【制法】 上药共研为细末。 【功效与作用】 主妇人血气，腹胁刺痛不可忍；产后败血， 儿枕 急痛。 【用法用量】 每服9克，用水150毫升、醋150毫升，同煎至210毫升，通口服，不拘时候。 【摘录】 《 杨氏家藏方 》卷十六
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