味甘性平。感阴湿之气而成，善发冷气，多和 生姜 食良。生山僻处者，有毒杀人。早英蕈有毒，不可食。
... 凡肉及肝．落地不着尘土者．不可食之． 猪肉 落水浮者．不可食． 〔程〕皆涉怪异．食之必有非常之害．下见水自动．热血不断．尘土不污．并同． 诸肉及鱼．若狗不食．鸟不啄者．不可食．（诸．徐沈作猪．非也．下同．） 〔鉴〕凡禽兽不食之肉．必有毒．不可食之． 诸肉不干．火炙不动．见水自动者．不可食．（不动．程金鉴．作而动．食下．赵有之字．）肉中有如朱点者．不可食之．...
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