香菜，又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星 H等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种，为一年生草本植物，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。 香菜全年都有种植，但以秋、冬季的品质较好。它营养丰富，主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁...
血与津液，来源相似，二者均属于阴，又能相互渗透转化，所以二者的关系非常密切。 1．血对津液的关系 血液的清稀部分，若渗于脉外，与营气分离，便化为有濡润作用的汗、津液。 血虚 时，可出现津液不足的症状，如当大出血时，脉中血少，脉外津液大量渗入脉中，以补 充血 量之不足，，可造成脉外津液的相对亏损，出现 口干 、咽干、尿少、 皮肤干燥 等症。所以有“夺血者无汗”...
...思维活动的外在表现。《灵枢·本神篇》亦说：“所以任物者，谓之心。”“心”为五脏六腑之大主，俗语说：“心灵手巧”，手巧首先要心灵，手要受“心”的支配。另外，心主血脉，心血充足，经脉流畅，手也和面部一样红润，光泽。 肺与手：肺主一身之气，这里的气（营气、卫气、宗气）是指人体内的精微物质，这些营养物质靠肺的输布布散周身，使手得以维持正常的活动。正如张景岳所说：“经...
...和其他人一样都对这种老鼠身上表现出的大量的老龄化特征留下了很深的印象。Guarente说，这项研究工作表明，p53可以使动物战胜癌症活到繁殖的年龄，但是在以后的生活中，它也会对正常细胞产生影响，这中间存在着一种平衡。 波士顿Dana-Farber癌症研究所的癌症遗传学家Ronald DePinho补充说，理清p53防治癌症和促进老化能力之间的关系可能会最终产...
...年龄成正比。发病率往往随年龄增长而明显增高。国外以40～60岁病例较为常见，女性病例较男性高1～2倍。我国胆石症在病因 病理学 和治疗方法上与国外有很大不同。发病年龄早于国外，多在20～45岁之间，男女病例几乎相等。结石发生于胆总管者约占50～80%，发病与胆道感染、胆道 蛔虫 病等关系密切。以胆红素钙为主的混合性泥消结石占首位。但在华南、西南、西北等 地胆...
...发展，囊肿可不断地增多增大，最终可因肾组织遭到严重破坏而引起肾功能衰竭。 多囊肾肾功能衰竭的临床症状比较复杂，除了有腰痛、 腹部肿块 (增大的肾脏)、 血尿 等多囊肾特征性的变化外，还可出现许多并发症，常见的有、囊肿感染、囊肿破裂等，晚期可出现腹部膨大、腰部 胀痛 、 呼吸困难 、尿多感染、 恶心 呕吐 等，病人十分痛苦。 多囊肾患者要积极治疗与早期预防多囊...
...足够的营养物，使其能抵御此种广泛损伤，并协助其残存的肠管得到代偿，常需细致、耐心的长时间TPN支持治疗。 创伤后细胞外液钠和 水潴留 ，而钾与磷排出增加，在蛋白质分解的同时，脂肪氧化增加，如静脉注射脂肪则发现创伤后的脂肪扩清率加快，机体加速利用脂肪。 （三）糖元代谢紊乱 创伤及（或）感染后的 糖代谢紊乱 与内分泌变化有明关系，创伤后的病人常可观察到体液中一系...
...，要有糖类和口腔细菌的作用，还要有能保留酸的滞留区，如面的裂沟，酸能使牙齿组织中的无机盐脱钙，随之产生龋齿。 35.2.2 与龋齿有关的几种营养素 （1）糖与纤维素对龋齿的关系，在口腔中， 淀粉 经过 唾液 粉酶的作用而变成双糖，双糖经过 转化糖 酶的水解作用而变单糖（ 葡萄糖 ），单糖经口腔细菌的作用生成酸类，而纯糖食品（ 蔗糖 ）是糖类中对龋齿最有易感染...
...术切口，术后7天左右，愈合的切口，其抗张强度已达到病人可从事一般的活动。污染的较大伤口，经清创暴露后，一般于伤后第5～15天为 二期愈合 *的良好时机，在Ⅲ°烧伤，伤后第12～21天为植皮良好时机，超过30天以上，则植皮的成活率受影响。若能得到及时的营养支持，则能改善其情况。 下面将讨论伤口愈合与 骨折愈合 与营养的关系。 37.5.1 伤口愈合与营养 （1...
在人格诸要素中，与疾病关系最为密切者莫过于气质与性格。气质与性格是一个人内在稳定的心理特征，不仅影响疾病的发生，而且对患病后的心理反应及疾病的诊断、治疗、转归等均有所影响。 中医学对人格与疾病关系的认识，多着眼于对疾病的诊断与治疗，《灵枢·通天》即明确指出：“古人善用针艾者，视人之五态乃治之。”并对如何视人之五态确定诊治原则作了具体的说明。明·李中梓特别重视...
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