鹿角菜 （《食性》） 【释名】猴葵。 时珍曰︰按︰沈怀远《南越志》云︰猴葵一名鹿角。盖鹿角以形名，猴葵因其性滑也。 【集解】士良曰︰鹿角菜生海州、登、莱、沂、密诸处海中。 时珍曰︰鹿角菜，生东南海中石崖间。长三、四寸，大如铁线，分丫如鹿角状，紫黄色。土人采曝，货为海错。以水洗醋拌，则胀起如新，味极滑美。若久浸则化如胶状，女人用以梳发，粘而不乱。 【气味】甘，
龙须菜 （《纲目》） 【集解】时珍曰︰龙须菜生东南海边石上。丛生无枝，叶状如柳，根须长者尺余，白色。 以醋浸食之，和肉蒸食亦佳。《博物志》一种石发似指此物，与石衣之石发同名也。 【气味】甘，寒，无毒。 【主治】瘿结热气， 利小便 （时珍）。
鹿藿 （《本经》下品） 【校正】自草部移入此。 【释名】鹿豆（郭璞）、KT豆（音劳。亦作）、野绿豆。 时珍曰︰豆叶曰藿，鹿喜食之，故名。俗呼KT豆，KT、鹿音相近也。王磐《野菜谱》作野绿豆。《尔雅》云︰（音卷），鹿藿也。其实（音纽）。即此。 【集解】《别录》曰︰鹿藿生汶山山谷。 弘景曰︰方药不用，人亦无识者。但葛苗一名鹿藿。 恭曰︰此草所在有之。苗似豌豆，而
马蕲 （音芹。《唐本草》） 【释名】牛蕲（《尔雅》）、胡芹（《通志》）、野茴香（《纲目》）。 时珍曰︰凡物大者多以马名，此草似芹而大故也。俗称野茴香，以其气味子形微似也。 《金光明经》三十二品香药，谓之叶婆你。 【集解】恭曰︰马蕲生水泽旁。苗似鬼针、菜等，嫩时可食。花青白色。子黄黑色，似防 风 子，调食味用之，香似橘皮而无苦味。 保升曰︰花若芹花，子如防风子
秦荻藜 （《唐本草》附） 【释名】时珍曰︰按︰《山海经》云︰秦山有草，名曰藜，如荻，可以为菹。此即秦荻藜也。盖亦藜类，其名亦由此得之。 【集解】恭曰︰秦荻藜生下湿地，所在有之。入所啖者。 诜曰︰此物于生菜中最香美。 【气味】辛，温，无毒。 【主治】心腹冷胀， 下气 消食 ，和酱、醋食之（《唐本》）。 破气甚良。又末之和酒服，疗卒 心痛 ，悒悒，塞满气（孟诜）
青芝（龙芝） （《本经》） 【气味】酸，平，无毒。 时珍曰︰五色之芝，配以五行之味，盖亦据理而已，未必其味便随五色也。即如五畜以羊属火，五果以杏配心，皆云味苦之义。 之才曰︰青、赤、黄、白、黑、紫六芝，并以薯蓣为之使，得发良，得麻子仁、白瓜子、牡桂甚益人，恶常山，畏扁青、茵陈蒿。 【主治】 明目 ， 补肝 气，安精魂，仁恕。久食，轻身不老，延年神仙。（《本经
翘摇 （《拾遗》） 【释名】摇车（《尔雅》）、野蚕豆（《纲目》）、小巢菜。 藏器曰︰翘摇，幽州人谓之翘饶。《尔雅》云︰柱夫，摇车（俗呼翘摇车）是矣。 蔓生细叶，紫花可食。 时珍曰︰翘摇，言其茎叶柔婉，有翘然飘摇之状，故名。苏东坡云︰菜之美者，蜀乡之巢。故人巢元修嗜之，因谓之元修菜。陆放翁诗序云︰蜀蔬有两巢︰大巢即豌豆之不实者；小巢生稻田中，吴地亦多，一名漂摇
山韭 （《千金》） 【释名】（音育）、（音纤，并未详）。 【集解】颂曰︰，山韭也。山中往往有之，而人多不识。形性亦与家韭相类，但根白，叶如灯心苗耳。《韩诗》云，六月食郁及，谓此也。 时珍曰︰案︰《尔雅》云︰，山韭也，许慎《说文》云︰，山韭也。金幼孜《北征录》云︰北边云台戍地，多野韭、沙葱，人皆采而食之。即此也。苏氏以诗之郁即此，未知是否？又吕忱《字林》云︰（
似紫菜 （《拾遗》） 【校正】自草部移入此。 【集解】藏器曰︰石生南海，附石而生。似紫菜，色青。 【气味】甘，平，无毒。 【主治】 下水 ， 利小便 （藏器）。主 风 秘不通，五膈气，并脐下结气，煮汁饮之。胡人用治 疳 疾（李）。
水蕨 （《纲目》） 【集解】时珍曰︰水蕨似蕨，生水中。《吕氏春秋》云︰菜之美者，有云梦之。即此菜也。音岂。 【气味】甘、苦，寒，无毒。 【主治】腹中 痞积 ，淡煮食，一、二日即下恶物。忌杂食一月余乃佳（时珍。《卫生方》）。
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