燥渴咽干．或身热． 小便 赤．或喜饮冷．或大便闭或 脉数 大有力．皆不可温．
...之无柄者，瓠，有柄者。又云：瓢瓠也，其曰匏，瓠则别名。 水靳 味甘平。 主女子赤沃， 止血 养精，保血脉， 益气 ，令人肥健，嗜食。一名水英，生池泽。 《名医》曰：生南海。 案《说文》云：芹，楚 葵 也，近菜类也。《周礼》有近菹。《尔雅》云：芹，楚葵。 郭璞云：今水中 芹菜 。字林云：芹草生水中。根可缘器，又云荶菜，似 蒜 ，生水中。 上菜，下品二种，旧同。
...豆、蚕豆芽后发生急性溶血性贫血，也叫蚕豆病。本病是一种遗传病，90％为男性，多见于5岁以下儿童，这类病人不能吃蚕豆、蚕豆芽。 问 怎么保存蔬菜好？ 答 蔬菜不宜长时间储存，最好现买现吃。如果一时吃不完，应用保鲜膜包好，放在冰箱中保存，温度控制在4℃，保存时间不要超过3天。 专家档案 张德纯生于辽宁省沈阳市，毕业于北京大学生物系生理生化专业。后到中国农业科学院...
释名 大蒜、茆蒜、荤菜。今人谓葫为大蒜，蒜为小蒜，以其气类相似也。 气味 （根）辛、温、有毒。久食损人目。 主治 归五脏，散痈肿除风邪，杀毒气。下气，消谷，化肉。 附方 肠毒下血。蒜连丸：用独蒜煨捣，和黄连末为丸，日日米汤服之。
*为什么人会在菜窑昏倒甚至死亡？ 在农村，冬季多在菜窖里储存蔬菜，因窖内通风太差，缺氧，二氧化碳（CO）蓄积。刚打开窖门，人立即下窖内即会发生二氧化碳中毒。 二氧化碳又称碳酸气，为无色、稍带酸味的气体。一般情况下，CO不是有毒物质，但过高浓度的二氧化碳对呼吸中枢神经系统先兴奋后抑制，最后导致呼吸中枢麻痹。空气中二氧化碳浓度达17-18%时，吸入量大时即可发生...
我国吃 苦菜 已有二千多年的历史。《诗经》上有：“谁谓荼苦，其甘如荠”之句，荼，即指 苦菜 ；荠，即指 荠菜 。苦菜具有清热、 凉血 、 解毒 三大功效，故常入中药。 吃苦菜，吃的是一种情趣，一种记忆，一种文化。 我国吃苦菜已有二千多年的历史。《诗经》上有：“谁谓荼苦，其甘如荠”之句，荼，即指苦菜；荠，即指 荠菜 。苦菜具有清热、凉血、解毒三大功效，故常入中...
释名 胡芥、蜀芥。 气味 （子）辛、温、无毒。 主治 反胃上气。用白芥子末一、二钱，酒冲服。 热痰烦晕。用白芥子、大戟、甘遂、硭硝、朱砂，等分为末，加糊做成丸子，如梧子大。每服二十丸，姜汤送下。此方名“白芥丸”。 腹冷气起。用白芥子一升，微炒，研为末，加开水沁过的蒸饼做成丸子，如小豆大。每姜汤送下十丸，甚效。 肿毒初起。用白芥子还想，加醋调涂。
...不少人利用中秋节补充睡眠，多吃少动，多余热量自然会转化为脂肪堆积在身体内，因此很容易就变成大腹便便或水桶腰。若能在节日过后选择一些去脂轻身的菜吃，利用它们去湿、利水、化痰、祛滞、行气功用，就可以消除多余的脂肪，防止发胖。下面介绍四款消脂减肥菜肴，在你享受美味的同时刮去节日留在体内的油脂。 海带萝卜汤： 草果 洗净，塞入鱼腹，再将鱼放入砂锅，另加葱、姜、胡椒、...
释名 小蒜、茆蒜、荤菜。 气味 （根）辛、温、有小毒。 主治 时气温病（初起头痛壮热，脉大）。用小蒜一升捣汁三合，一次服下。不愈，可再服一次。 干霍乱（不得吐泻）。用小蒜一升，水三升煮取一升，一次服下。 长年心痛，用小蒜煮成浓汁，勿沾盐，饱食，有效。 疟疾。用小蒜不定量，研为泥，加黄丹少许，做成丸子，如芡子大。每服一丸，新汲水送下。 恶核肿结。用小蒜、吴茱萸...
...芝，苦、平、无毒。 黄芝：一名金芝，甘、平、无毒。 白芝：一名玉芝、素芝，辛、平、无毒。 黑芝：一名玄芝，咸、平、无毒。 紫芝：一名木芝甘、温、无毒。 主治青芝：明目，补肝，安神，增强记忆力。 赤芝：解胸胃郁结，补中益气，使人神志清明。 黄芝：益脾胃，安神。 白芝：止咳益肺，安神，亦增强体力。 黑芝：利水道，益肾气。 紫芝：益精气，坚筋骨，利关节，疗虚劳。 ...
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