口、舌、食道、胃、肠及 阴道 的膜都呈现与 皮肤 相类似的改变，可见 萎缩 、 发炎 以及小 溃疡 。最典型的改变见于肠，可有无数的小溃疡，上面覆盖着 纤维蛋白 ，肠粘膜下有小 脓肿 ，粘液腺呈现囊状扩张。肝可呈现 门静脉 周围的 脂肪变性 ， 中枢神经系统 也可有斑状非特异性变性。有一些组织，例如 肌肉 和受损的皮肤，其中NAD和NADP含量下降。正常胃的...
...、韭 菜、苋菜和莴苣叶中含胡萝卜素量较多。胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A。 维生素B族：小米、玉米、糙米、麦粉、豆类、肝和蛋中都含有大量的维生素B，青菜和水果中也富含维生素B。 维生素C：各种新鲜蔬菜、桔柑、橙柚、草莓、柠檬、葡萄、苹果、蕃茄中都含有维生素C，尤其鲜枣中含量高。 维生素D：鱼肝油、蛋类和乳类中含量丰富。 为从食物中获得各种营养，一定不要偏...
（1）三种不同学说 研究 癞皮病 病因的历史，说明人类科学知识的积累能如何把不同的学说结合在一起，而最终证实各有其正确的一面。① 玉米 学说：1735年Casal就认为癞皮病的发病与吃玉米有关。在19世纪发现 细菌 以后，人们有一种普遍想法，任何找不到 病原菌 的 疾病 ，都认为可能是由于细菌在体内或体外产生“ 毒素 ”所引起；② 蛋白质缺乏 说：在一个世纪...
治疗的目的是尽快终止急性 症状 ，预防急性 关节炎 的复发；减少 并发症 的产生或逆转并发症，阻止或逆转伴发病。因此，治疗上，一方面控制急性 痛风性关节炎 ，另一方面促使 尿酸 排泄 增加，控制 高尿酸血症 。 25.4.1 无症状期 高尿酸血症的治疗 目前意见不一。一般认为不必药物治疗。因为单纯高尿酸血症发生 痛风 临床症状的危险性不大，但应避免饮酒。切忌...
病人住院时，为计划治疗饮食，应先考虑以下几个原则。 （1）首先了解环境因素在配制治疗饮食中的意义 病人的家庭情况、经济条件、生活、地位、职业、以前患过疾病、是否手术、 药物过敏 、住院治疗；市场供应情况及烹调方法，喜欢与不喜欢的食物习惯，每天食物的摄入量并分析其营养价值。 （2）实施治疗饮食前及实施过程中宣传工作的重要性 住院病人一般的需要、心理及生理的基本...
葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。 葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有补益。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量较高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。我国历代医药典籍对葡萄的...
...3mg.kg-1(男)、18 mg.mg-1(女)体重计算］。 CHI评价标准：60～80%中度缺乏，＜60%严重缺乏。 这项指标评价体蛋白营养状况还存在一些问题：①24h尿难于准确收集；②理想体重不适用，有些病人正常时的体重不符合理想体重；③标准没有年龄差别，而实际上尿肌酸酐随年龄增长而降低。因而临床应用价值不大。 2.6.6 发根的生化和形态检查 头发 ...
宜春故乡的人们对这位晚唐著名诗人一向非常尊崇，曾将郑谷与袁京（东汉时期出为蜀郡太守，为避兄难隐居袁州）、 韩愈 （唐宋八大家之首，曾被贬至袁州任剌史）、 李德裕 （唐代宰相李吉甫之子，曾被贬至袁州任长史，后亦当上了唐代宰相）、 卢肇 （原属宜春，后归分宜，江西历史上第一个文科状元）、易重（唐代文科状元）排在一起，称作“袁州六先生”。 在宋人祖无择建造的“韩文...
（1）意义 医疗营养是根据 疾病 的 病理 ，病人的心理及 生理 基本特点，给以恰当的营养素，藉以增强机体 抵抗力 ，促进 组织修复 ，减低器官负担。调整营养素的供给量，以配合临床的需要，早日恢复功能；节制或定量控制营养素的摄入，以纠正因 代谢 失常而产生的矛盾。在 医院 中医 疗营养——饮食治疗是病人综合治疗的一个组成部分。饮食治疗与药物、手术、 理疗 及...
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