一年之计在于春。春季的饮食养生对人体的健康极为重要。中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜的观点是，要按照季节与人体代谢的变化特点，正确摄取食物。春季应该选择具有甘、凉性质的食物。 王宜说，随着春天气温回升，人体的生理功能和新陈代谢逐步活跃起来，对营养物质的需求量相应增加。此时如果摄取不当，会导致人体正气生发不足，诱发疾病。特别是原本体质就差又患有慢性疾
冬瓜 ，除了好吃之外，治疗疾病还可以这样用。 咳嗽 ①经霜 冬瓜皮 15克， 蜂蜜 少许，水煎服。② 冬瓜子 10克，加 红糖 捣烂研细，开水冲服，日服2次。③冬 瓜子 15克，加 冰糖 适量，水煎服，每日服3次。 腹胀 冬瓜 1个， 大蒜 头(连须)适量。冬瓜切开去瓤，装入连须 大蒜 头，用 炭火 灸干研末，早、晚各服1次，每次服10克，开水冲服。 面黑冬
1. 香菇 炒 猪肝 [原料] 香菇 30克，新鲜 猪肝 200克， 黑木耳 20克。 [制法]先将香菇、黑 木耳 分别拣杂，放入温水中泡发，胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。将香菇洗净后切成片状；黑 木耳 撕成朵瓣，洗净，待用。将猪肝洗净，除去筋膜，剖切成片，放入碗中，加 葱花 、姜末、料酒、湿淀粉，抓揉均匀，待用。炒锅置火上，加植物油烧至六成热，投入葱花、
黄颡鱼 一名黄颊鱼或黄纪(音轧)鱼，无鳞，长10余厘米， 青黄色，具褐色斑纹，口宽，下位，须四对，背鳍、胸鳍各具一硬刺，生活于江湖底层，中国各地均产。 性味 甘、平，微毒。 功用 利 小便 ，消 水肿 ，祛风、醒酒。 [ 水气 浮肿( 急性肾炎 ，肾病综合症等)] 黄颡鱼 3尾， 绿豆 1小杯， 大蒜 头1个，水煮烂，去鱼，食豆，并喝其汤，不能用盐。 [累痢
这几天秋老虎来的天真热啊，人的体力消耗也特别的大，强烈的阳光对MM们的皮肤也不好，那就吃点 南瓜 把，糯糯甜甜的老 南瓜 配上鲜美的 梭子蟹 和滑滑的 豆腐 ，味道很特别，不油腻很清淡，营养又养生。 原料；梭子蟹 老南瓜 豆腐 葱 姜 老南瓜（黄）：南瓜里的钙、铁、 胡萝卜 素含量较高，可增强机体免疫力，防止血管 动脉硬化 ， 老南瓜的纤维含量也特别的丰富，
冬季是 感冒 的好发季节，老年人因脏腑功能减退，正气不足，体质虚弱，营卫功能失常，对外反应能力减退，极易患感冒。一旦感冒，常无典型症状，起病缓慢，易被忽视。如不及时治疗，可因新感引发痼疾，使原有慢性病恶化甚至危及生命，或因感冒抵抗力下降，遭致细菌、病毒及其它微生物的侵袭而并发新的疾病，有生命之虞。因此，对年老体衰、体弱多病的长者，在感冒一开始就要提高警惕。老
姜是人们日常生活中不可缺少的调味品。在我国，食姜已经有3000年的历史。早在周代，人们已经开始人工栽培姜。春秋时，孔子就主张：“每食不撤姜。”意思是说，一年四季人们每天都应该吃姜。据说孔子就有每天饭后嚼姜数片的习惯。 生姜 性味辛温，有 散寒 发汗、化痰止咳、和胃止呕等多种功效。其中许多功效已为人们所熟知，如喝 生姜 红糖 水治 感冒 ，是民间行之有效的方法
银耳 汤上漂着几朵 茉莉花 ，这汤可以在夏日里益气解暑，生津润肺，滋阴健脑。省级名中医、省中医院中内科主任陈意说， 茉莉 银耳 汤适用于暑 热咳 嗽、肺燥 干咳 、 便秘 出血、 头晕 耳鸣 、 慢性咽炎 、 高血压 病、 冠心病 、 肺结核 、癌症等病症。 取材银耳25克， 茉莉花 20朵，清汤1500毫升，料酒、精盐、鸡精各适量。先把银耳用凉水浸泡，涨发
南方人喜欢吃辣，北方人喜欢吃甜。人们的口味千差万别，酸、甜、苦、辣、咸，各不相同。这五种类型的味道，不仅是 人类 饮食的重要调味品(调味品食品)，可以促进食欲，帮助消化(消化食品)，也是人体不可缺少的营养物质。中医养生认为，为了健康(健康食品)，各种味道的食物都应该均衡进食。 所谓 五味 ，是指酸、苦、甘、辛、咸。中医认为，味道不同，作用也不同。 酸生肝 酸
猪肉 贵，对于不吃 猪肉 的我来说，影响还不算大。但是 牛肉 和鱼都升价了，生活压力加大啊。 市场内最便宜的就是 禽类 。为了对抗高涨的CPI，我买了老鸽1只、鸡半只、 鸡蛋 2个,算是最便宜的材料了。 药材是在超市买配搭好的，材料有 扁豆 、 沙参 、 红枣 、杞子等等。 做法: 是先把 白鸽 出水，然后加入药材和水，煲足3小时。汤味浓郁，白鸽对身体很有益
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