薏苡仁 （图） 浊淋痊．或生或炒之攸分．因病因方而施治．故经言治痿．有独取夫阳明．而医用舒筋．每相宜于服食．（薏 苡仁 甘淡性寒．入肺胃及脾．其功亦能健脾益胃．而不如 山药 之补．清热利湿．是苡仁所长．故上则肺 痈 肺痿 ．中则肿满黄瘅．皆可治也．至若拘挛香港脚痿 等证．无不皆从肺热胃湿两端．以致筋脉受病耳．）
气微温，味甘、辛，阳也。甘苦，纯阳。无毒。 入手足太阴经。 《象》云∶治风水，去恶气，治脾胃，吐逆， 霍乱 ，心痛。去枝、梗，用叶。 《心》云∶芳馨之气，助脾开胃，止呕。 《珍》云∶补卫气，益胃进食。 《本草》云∶主脾胃呕逆，疗风水毒肿，去恶气，疗霍乱心痛，温中快气；治 口臭 ，上焦壅，煎汤漱口。入手足太阴。入顺气 乌药汤 则补肺；入黄 四君子汤 ，则补脾。
... 山药 20克、 鹌鹑 1只、精盐适量。 [制法]将鹌鹑去毛及肠杂，洗净切成小块，放入砂锅中加入山药、党参及精盐、清水适量，用 文火 炖30分钟至肉烂即可。 [用法]日服2次，食肉喝汤。 [功效] 健脾 益胃、强壮身体。 [主治]体质虚弱、脾胃不足的 食欲不振 、 消化不良 、四肢倦怠等症。 [评注]党参能补中益气、健脾益肺；山药能补气养阴，为进补保健良药。
... 山药 20克、 鹌鹑 1只、精盐适量。 [制法]将鹌鹑去毛及肠杂，洗净切成小块，放入砂锅中加入山药、党参及精盐、清水适量，用 文火 炖30分钟至肉烂即可。 [用法]日服2次，食肉喝汤。 [功效] 健脾 益胃、强壮身体。 [主治]体质虚弱、脾胃不足的 食欲不振 、 消化不良 、四肢倦怠等症。 [评注]党参能补中益气、健脾益肺；山药能补气养阴，为进补保健良药。
苍术 （泔浸，去皮净，四两） 防风 （二钱） 白术 白茯苓 白芍药 （以上各一钱） 上件 咀。除 苍术 另作片子，水一碗半，煮至二大盏，纳诸药，同煎至一大盏，去渣，稍热服，空心食前。 如此证飧泄不禁，以此药导其湿；如飧泄及泄不止，以风药升阳，苍术益胃去湿；脉实，胀，闭塞不通，从权以苦多甘少药泄之；如得通，复以 升阳汤 助其阳，或便以升阳汤中加下泄药。
...：嫩 豆腐 250克，鲜 蘑菇 100克， 香油 30克、精盐、味精、酱油适量。 嫩 豆腐 洗净，切成小块，鲜 蘑菇 削去根部黑污，洗净，切成片。 将豆腐、鲜蘑菇片、盐和清水（浸没豆腐）放入炒锅内，在中火上煮沸后，改用小火炖约15分钟，加入酱油、味精，淋上香油即成。 效用说明：补气益胃，化痰理气。适宜于热病中、后期，体倦气虚，以及肺虚有热、 咳嗽 痰多等症。
苍术 （泔浸，去皮净，四两） 防风 （二钱） 白术 白茯苓 白芍药 （以上各一钱） 上件 咀。除 苍术 另作片子，水一碗半，煮至二大盏，纳诸药，同煎至一大盏，去渣，稍热服，空心食前。 如此证飧泄不禁，以此药导其湿；如飧泄及泄不止，以风药升阳，苍术益胃去湿；脉实，胀，闭塞不通，从权以苦多甘少药泄之；如得通，复以 升阳汤 助其阳，或便以升阳汤中加下泄药。
...：嫩 豆腐 250克，鲜 蘑菇 100克， 香油 30克、精盐、味精、酱油适量。 嫩 豆腐 洗净，切成小块，鲜 蘑菇 削去根部黑污，洗净，切成片。 将豆腐、鲜蘑菇片、盐和清水（浸没豆腐）放入炒锅内，在中火上煮沸后，改用小火炖约15分钟，加入酱油、味精，淋上香油即成。 效用说明：补气益胃，化痰理气。适宜于热病中、后期，体倦气虚，以及肺虚有热、 咳嗽 痰多等症。
... 饼8钱， 人参 3钱，焦术4钱， 熟地 5钱。 【功效与作用】 阳强 ，即 下消 症。 【用法用量】 水煎， 温服 。 【注意】 宜戒色节欲，平心静养。 【各家论述】 此方以人参大补 元气 ，焦术大补脾胃，黄耆大 补气 血，茯苓渗湿 益胃 ，五味子涩精生水， 菟丝子 强阴 益阳，熟地补虚 滋阴 ，服之气体足壮，自不下消矣。 【摘录】 《医学 探骊 集》卷五
... （《纲目》） 【释名】鸡菌。 时珍曰︰南人谓为鸡，皆言其味似之也。 【集解】时珍曰︰鸡出云南，生沙地间丁蕈也。高脚伞头。土人采烘寄远，以充方物。 点茶、烹肉皆宜。气味皆似香蕈，而不及其 风 韵也。又广西横州出雷菌，遇雷过即生，须疾采之，稍迟则腐或老，故名。作羹甚美，亦如鸡之属。 此数种其价并珍。 【气味】甘，平，无毒。 【主治】 益胃 清神，治痔（时珍）。
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