导言 五菜药解 韭菜 葱 薤（蒜苗） 葵 藿 五谷药解 粳米 小麦 大豆 黍米(又称糯小米、黄米) 芝麻(又名胡麻、脂麻) 五果药解 杏 李 桃 栗 枣 五畜药解 猪肉 牛肉 羊肉 鸡肉 狗肉
明代李时珍在《 藕节 50g，水煎，加红糖调服。 月经闭止 鲜鸡冠花20g，瘦猪肉50g，加水炖服，食肉饮汤。 产后腹痛 白鸡冠花30g，加黄酒1500m1煎服。
原料； 红 苋菜 150克，猪瘦肉60克，精盐、香油、清汤各适量。 制法： 1、将红 苋 菜用水 浸泡 一会，洗净，切成约3厘米长的段； 猪肉 洗净，切成薄片，入沸水锅中过一下，捞出用温洗净血水。 2、锅内注入清汤，放入红苋菜段和猪肉片，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用中火煮约15分钟，加精盐调味，滴入香油拌匀，盛入场碗内即成。 特点： 肉烂菜鲜，清淡适口。 功效...
甘草（忌猪肉、菘菜、海菜。） 黄连、胡黄连（忌猪肉、冷水。） 苍耳（忌猪肉、马肉、米泔。） 桔梗、乌梅（忌猪肉。） 仙茅（忌牛肉、牛乳。） 半夏、菖蒲（忌羊肉、羊血、饴糖。） 牛膝（忌牛肉。） 阳起石、云母、钟乳、砂、石（并忌羊血。）商陆（忌犬肉。） 丹砂、空青、轻粉（并忌一切血。） 吴茱萸（忌猪心、猪肉。） 地黄、何首乌（忌一切血、葱、蒜、萝卜。） 补骨脂...
白云参 （图） ，俗呼 还阳参 、一名白奶参。独枝，绿黑叶，根肥嫩，内有 乳汁 ，只可用根。味甘、苦。无毒。入肺、肝、肾三经。同 猪肉 煮食，主人大生气血，补肾添精。 又妇人干血劳，食之更效。 （附方） 妇人虚劳 盗汗 。 白云参 煨 猪肉 吃，气血双补。 ──务本卷一上 白云参，对叶，形似 桃叶 ，白花，根肥。味甘，平。无毒。此参止渴生津，化痰，明目养心，...
白云参 （图缺），俗呼 还阳参 、一名白奶参。独枝，绿黑叶，根肥嫩，内有 乳汁 ，只可用根。味甘、苦。无毒。入肺、肝、肾三经。同 猪肉 煮食，主人大生气血，补肾添精。 又妇人干血劳，食之更效。 （附方） 妇人虚劳 盗汗 。 白云参 煨 猪肉 吃，气血双补。 ──务本卷一上 白云参，对叶，形似 桃叶 ，白花，根肥。味甘，平。无毒。此参止渴生津，化痰，明目养心，...
白云参 （图） ，俗呼 还阳参 、一名白奶参。独枝，绿黑叶，根肥嫩，内有 乳汁 ，只可用根。味甘、苦。无毒。入肺、肝、肾三经。同 猪肉 煮食，主人大生气血，补肾添精。 又妇人干血劳，食之更效。 （附方） 妇人虚劳 盗汗 。 白云参 煨 猪肉 吃，气血双补。 ──务本卷一上 白云参，对叶，形似 桃叶 ，白花，根肥。味甘，平。无毒。此参止渴生津，化痰，明目养心，...
服药食忌 甘草（忌猪肉、菘菜、海菜。） 黄连、胡黄连（忌猪肉、冷水。） 苍耳（忌猪肉、马肉、米泔。） 桔梗、乌梅（忌猪肉。） 仙茅（忌牛肉、牛乳。） 半夏、菖蒲（忌羊肉、羊血、饴糖。） 牛膝（忌牛肉。） 阳起石、云母、钟乳、砂、石（并忌羊血。）商陆（忌犬肉。） 丹砂、空青、轻粉（并忌一切血。） 吴茱萸（忌猪心、猪肉。） 地黄、何首乌（忌一切血、葱、蒜、萝卜。...
...。 羊肉 不可共生鱼酪食之，害人。 羊蹄 甲中有珠子白者，名悬筋，食之令人癫。白羊黑头，食其脑，作肠 痈 。 羊肝 共生椒食之，破人五脏。 猪肉 共 羊肝 和食之，令心闷。 猪肉 以生 胡荽 同食，烂人脐。 猪脂 不可合 梅子 食之。猪肉和葵食之，少气。 鹿肉 不可和蒲白作羹，食之发恶疮。 麋脂 及梅 李子 ，若妊妇食之，令子青盲，男子伤精。 麋肉 不可合虾...
双叶参 （图） ，又名 萝卜 参。味苦、回甜，性平。入肝、肾二经。主治男子肾虚、腰脊痛、 遗精 ，妇女经闭 腹痛 。 （附方） 妇人不育，月事不调。用双叶参煮鸡或 猪肉 吃。 ──永和本
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