...3mg.kg-1(男)、18 mg.mg-1(女)体重计算］。 CHI评价标准：60～80%中度缺乏，＜60%严重缺乏。 这项指标评价体蛋白营养状况还存在一些问题：①24h尿难于准确收集；②理想体重不适用，有些病人正常时的体重不符合理想体重；③标准没有年龄差别，而实际上尿肌酸酐随年龄增长而降低。因而临床应用价值不大。 2.6.6 发根的生化和形态检查 头发 ...
宜春故乡的人们对这位晚唐著名诗人一向非常尊崇，曾将郑谷与袁京（东汉时期出为蜀郡太守，为避兄难隐居袁州）、 韩愈 （唐宋八大家之首，曾被贬至袁州任剌史）、 李德裕 （唐代宰相李吉甫之子，曾被贬至袁州任长史，后亦当上了唐代宰相）、 卢肇 （原属宜春，后归分宜，江西历史上第一个文科状元）、易重（唐代文科状元）排在一起，称作“袁州六先生”。 在宋人祖无择建造的“韩文...
[原料]活 泥鳅 2000克。 [做法]先把活泥鳅放清水中养1天，使其排净肠内废物，次日再把它放干燥箱内烘干或焙干研末装瓶。 [用法]每日3次，每次10克，温开水 送服 。15日为一疗程，连续食用最多不超过4个疗程。 [作用]温中益气，解毒。适用于 肝炎 1、癌症。 [评注]泥鳅能补 中气 、祛湿邪，不仅是美味的上佳食品，还是药用价值颇高的 食疗 药物，其滑...
（1）意义 医疗营养是根据 疾病 的 病理 ，病人的心理及 生理 基本特点，给以恰当的营养素，藉以增强机体 抵抗力 ，促进 组织修复 ，减低器官负担。调整营养素的供给量，以配合临床的需要，早日恢复功能；节制或定量控制营养素的摄入，以纠正因 代谢 失常而产生的矛盾。在 医院 中医 疗营养——饮食治疗是病人综合治疗的一个组成部分。饮食治疗与药物、手术、 理疗 及...
...动态平衡 ，蛋白质、脂肪、碳水化合物比例适当，热能比分别是10～15％，20～25％，60～70％。 （2） 氨基酸平衡 。食物中蛋白质所含的 色氨酸 、 苯丙氨酸 、 赖氨酸 、 苏氨酸 、 蛋氨酸 、 亮氨酸 、 异亮氨酸 、 缬氨酸 为人体所必需的8种氨基酸，一般在肉、蛋、奶等动物性食品和豆类食品中含量充足、比例恰当，故肉、蛋、奶和豆类食品的 营养价值...
多喝蔬果汁有益健康，这是人所周知的。然而，你可知道，若处理得不好，是会破坏蔬果的营养成分的。 为了不破坏蔬果的营养成分，有几点值得注意： 一、选择新鲜果菜 新鲜的蔬果营养价值高，一旦放置时间久了，维他命的含量逐日减少，甚至完全破坏。 除了选购新鲜产品，可能的话，挑有机产品或自己栽种的更好，避免农药的污染。 二、彻底清洗干净 蔬果外皮也含营养成分，尽可能保留外...
一种食物的营养价值大小取决于它所含营养成分（即营养素）的多少。这些营养素主要包含蛋白质、糖、脂类、维生素、无机盐和水等6大类物质。每一个人每天都要从摄取的食物中获得各种必需的营养素，以保证身体健康的需要。所摄取的营养素不仅要种类齐全，而且数量也要充足，相互之间的比例又要适当，否则，将会对人体健康产生不良影响。 食物中的各种营养素都有一定的生理功能，下面分类介...
...—偏食、挑食、吃零食、 贪食 ，对健康极其有害。 现在“补”的观念深入人心，一说到营养素缺乏，家长首先想到吃药，于是、补铁、补锌……其实儿童营养健康决不是用药补出来的，而是均衡吃出来的。医学专家说，一旦出现营养素缺乏，肯定是吃饭出了问题。家长首先要检查给宝宝的食物是否正确、种类是否合适、搭配是否科学。找到问题后及时调整、纠正，同时增加营养价值高的天然食物，最...
...根据患者是否伴有发热、大量出汗、 腹泻 和呕吐，除膳食外每天至少供水1500ml，还要考虑电解质的补充。 虽然关于感染和外伤病人对 维生素 的实际需要量还不太清楚，病人的 血清 中的 抗坏血酸 和某些 维生素B 的水平显著低于正常，需要补充大量的维生素才能恢复正常水平，表明这些维生素的 代谢异常 ，但这并不表明是 生化 上的缺乏现象。在 营养不良 的基础上发...
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