【基原】为李科植物枣的成熟果实。 【 异名 】干枣、美枣、良枣、红枣。 【 性味 归经】甘，温。入脾、胃经。 【功效】补脾和胃， 益气生津 ，调营卫，降 血脂 ，抗癌。 【应用】 1． 脾胃虚弱 ，倦怠 乏力 ， 血虚 萎黄，神志不安：红枣10～20枚，煎汤常服。 2．虚劳烦闷不得眠： 大枣 20枚， 葱白 若干，水煎去渣 顿服 。(《千金方》) 3． 过敏...
...料配方：红枣5kg、液体麦芽糖醇2．5kg、花生油1kg。 工艺流程：选料—去核—洗浸—笼蒸（或水蒸）—擦泥—炒制—冷却成馅 操作要点：选择干枣或黑枣，用刀拍裂去核，用清水洗净后浸泡1小时左右（冬季可用温水），上笼屉蒸烂，晾凉，用丝细筛擦搓，去皮成泥。再将锅放油烧热，倒入液体麦芽糖醇熬溶，然后放入枣泥一起炒，炒约1小时左右，等枣泥上劲，不粘铲时，盛出冷却即成...
...炒，研细，加 酥油 如鸡收蛎的量， 大枣 七枚，同煎至油尽。取枣日食三枚。又方：取莨菪子三撮吞服，一天服五、六次，极验。 4、长期水泻。用 干枣 十个，去核，填入莨菪子，扎定，烧存性。每服一钱，粟 米汤 送下。 5、赤 白痢 。用 大黄 （煨）半两、莨菪子（炒黑）一撮，共研为末。每服一钱，米汤送下。 6、 肠风 下血。用莨菪子一升，晒干、捣烂、筛细； 生姜 ...
...中，凡诸臭秽腥香之气，及僧道师巫之人，或骂詈呼怒，震惊歌乐，扫地，对面搔痒，对面梳头之类，皆不可不避。 房中欲辟臭秽，惟烧 避邪丹 ，或红 干枣 ，或黄熟香皆佳。若 苍术 之气则太峻也。 饮食最宜调和，无使太过不及。或好食何物有不宜者，但少与之。以顺其意，苦禁固太严，使之忿怒，恐反助火邪，但不可纵耳。至若助火生风，及葱蒜泄气等物，皆所当慎。 痘疮前后，大忌 ...
...中，凡诸臭秽腥香之气，及僧道师巫之人，或骂詈呼怒，震惊歌乐，扫地，对面搔痒，对面梳头之类，皆不可不避。 房中欲辟臭秽，惟烧 避邪丹 ，或红 干枣 ，或黄熟香皆佳。若 苍术 之气则太峻也。 饮食最宜调和，无使太过不及。或好食何物有不宜者，但少与之。以顺其意，苦禁固太严，使之忿怒，恐反助火邪，但不可纵耳。至若助火生风，及葱蒜泄气等物，皆所当慎。 痘疮前后，大忌 ...
...每日无问早晚，少少含，仍嚼姜滓，一时咽之。 《必效》疗天行病后，因食酒面，肺中热拥，遂成咳不止方。 桑白皮 （十二分） 桔梗 （十分） 肥 干枣 （二十一枚擘） 麻黄 （六分去节） 曹州 葶苈子 （十分熬令紫色，令为膏，汤成珠） 上 五味 ，切，先以水四升煮 桑白皮 等四味，可取一升半，去滓，下 葶苈 子膏，更煎三五沸，去滓，分温五服，空心食后服，或利勿怪。...
...每日无问早晚，少少含，仍嚼姜滓，一时咽之。 《必效》疗天行病后，因食酒面，肺中热拥，遂成咳不止方。 桑白皮 （十二分） 桔梗 （十分） 肥 干枣 （二十一枚擘） 麻黄 （六分去节） 曹州 葶苈子 （十分熬令紫色，令为膏，汤成珠） 上 五味 ，切，先以水四升煮 桑白皮 等四味，可取一升半，去滓，下 葶苈 子膏，更煎三五沸，去滓，分温五服，空心食后服，或利勿怪。...
...每日无问早晚，少少含，仍嚼姜滓，一时咽之。 《必效》疗天行病后，因食酒面，肺中热拥，遂成咳不止方。 桑白皮 （十二分） 桔梗 （十分） 肥 干枣 （二十一枚擘） 麻黄 （六分去节） 曹州 葶苈子 （十分熬令紫色，令为膏，汤成珠） 上 五味 ，切，先以水四升煮 桑白皮 等四味，可取一升半，去滓，下 葶苈 子膏，更煎三五沸，去滓，分温五服，空心食后服，或利勿怪。...
...后炒，研细，加酥油如鸡收蛎的量， 大枣 七枚，同煎至油尽。取 枣 日食三枚。又方：取莨菪子三撮吞服，一天服五、六次，极验。 4、长期水泻。用干枣十个， 去核 ，填入莨菪子，扎定， 烧存性 。每服一钱， 粟米 汤送下。 5、赤白痢。用 大黄 （煨）半两、莨菪子（炒黑）一撮，共研为末。每服一钱，米汤送下。 6、肠风下血。用莨菪子一升，晒干、捣烂、筛细； 生姜 半...
...水中，等身麻汗出，急去药，手足渐能上举。半月后再照此治疗一次，，可以除根。治疗期间注意饮食，避风，保养身体。 2、热疟，用 穿山甲 一两、 干枣 十个，同烧存性，研为末，每服三钱，于发病之昌，黎明时，水送服。 3、下痢里急。用穿山甲、 蛤粉 等分，同炒过，研为末。每服一钱，空心服，温酒送下。 4、肠 痔 、气痔，出脓血。用穿山甲（烧存性）一两、 肉豆蔻 三枚...
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