甘平无毒。 发明 凡牛羊驼马之乳并可作酪。南人惟知热酒冲食，北人必以熬熟冲茶浆服，大能清胃，不助湿热，止烦解渴，除心膈热闷，润肠胃燥结摩肿，生精血补虚损，壮颜色。戴原礼云， 奶酪 ，血液之属，血燥者宜食，较之 人乳 尤胜，以其无怒火淫毒也。华元化云，蜒蚰入耳，以酪灌入即出。
热风，热化为风也。患人头目昏眩痛，口鼻燥，热气出，微恶风，时时有热者是也。是虽辛凉，不能解之。孟诜云∶患热风人，宜食 牛乳 ，谓其气味甘寒，而性濡润，能使肌热除而风自熄。求之草木， 芦根 、 蔗浆 、 梨汁 之属，性味相似，亦《内经》风淫于内，治以甘寒之旨也。
热风，热化为风也。患人头目昏眩痛，口鼻燥，热气出，微恶风，时时有热者是也。是虽辛凉，不能解之。孟诜云∶患热风人，宜食 牛乳 ，谓其气味甘寒，而性濡润，能使肌热除而风自熄。求之草木， 芦根 、 蔗浆 、 梨汁 之属，性味相似，亦《内经》风淫于内，治以甘寒之旨也。
夏季，慢性胃炎、慢性肠炎及消化功能紊乱等患者宜食温阳健脾益胃类食品，忌食寒凉伤胃之物。中医认为，西瓜寒凉，既伤阳助寒，又含水分过多，多食用会冲淡胃里的消化液，降低消化功能，加重消化系统疾病的病情。所以，夏季慢性胃炎、慢性肠炎患者忌多食西瓜。
肝色青，宜食甘， 粳米 、 牛肉 、枣、葵皆甘。 心色赤，宜食酸， 犬肉 、麻、李、韭皆酸。 肺色白，宜食苦， 小麦 、 羊肉 、杏、薤皆苦。 脾色黄，宜食咸， 大豆 、豕肉、栗、藿皆咸。 肾色黑，宜食辛，黄黍、 鸡肉 、桃、葱皆辛。 毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜气味合而服之，以补精益气。此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利∶或散、或收、或缓、或急、或坚、或...
【气味】酸，热，有小毒。生食多，伤筋骨（《别录》）。 颂曰︰杏之类梅者味酢，类桃者味甘。 宗奭曰︰凡杏性皆热。小儿多食，致疮痈膈热。 扁鹊曰︰多食动宿疾，令人目盲、须眉落。 源曰︰多食，生痰热，昏精神。产妇尤忌之。 【主治】曝脯食，止渴，去冷热毒。心之果，心病宜食之（思邈）。
【原料】 砂仁 1．5克， 木香 1克， 藕粉 30～50克， 白糖 适量。 【制作】先将 砂仁 、 木香 研为细末，拌入藕粉中，用开水冲熟后，加糖食之。一般可做早餐食用。 【作用】醒脾和胃，理气止呕。凡因气阻中焦，脾胃失和而引起的 呕吐 、脘闷作痛、 厌食 、逢气怒则加剧者均宜食。
【原料】面粉500克， 鸡蛋 （去黄）2个，豆粉30克， 山药 250克， 羊肉 100克，姜、葱、盐适量。 【制作】先将 山药 去皮煮熟捣泥，与面粉、蛋清、豆粉同和面，制成面条。另煮 羊肉 做汤煮面，放入姜、葱、盐适量。 【作用】补虚羸，益元气。凡体质虚弱、喜暖 畏寒 、 乏力 、自汗患者宜食。
中医认为，衄血及牙龈肿痛之症，多属火热上炎所致，宜食寒凉食物，忌食温热性食物，夏季水果荔枝温热，多食可加重衄血及牙龈肿痛患者的病情。故李时珍在《 本草纲目 》一书中说，荔枝“龈肿口痛，或衄血病齿及火病人尤忌之”。所以，夏季衄血及牙龈肿痛患者忌食荔枝。
1.心情舒畅，乐观向上，劳逸结合，生活有规律，居室干净整齐，做事不急不躁，待人心平气和等是自我调养的根本。 不招致病人心情不畅，帮助其建立治疗疾病的信心，是护理的原则。 2.宜食清淡，少食煎炸肥腻食品。 3.锻炼身体，生活规律，保证睡眠。 4.解除思想顾虑，增强治疗信心。
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