目录 《圣济总录》大豆麨方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣济总录》：大豆麨方 【处方】 大豆黄卷 （炒熟，捣末）1升，酥半两。 【制法】上为末。 【功能主治】 诸 风湿痹 ，筋挛膝痛，胃中积热， 口疮 烦闷 ， 大便秘涩 。 【用法用量】每服1匙，温水调下，不拘时候。 【摘录】 《圣济总录》 卷九十七
大豆饮料原本就含有异黄酮成分，现在再外加大豆异黄酮提取物强化了这一成分，但是强化时异黄酮的溶解性是个问题。为此，在溶解大豆异黄酮浓缩物时需配加乳化剂，或者通过均质机进行均质处理。 豆奶及以大豆为基料的饮料也有外加各种形式大豆蛋白的，饮料中大多使用分离大豆蛋白和浓缩大豆蛋白。供应大豆蛋白和异黄酮公司的应用研究人员第兰克塔·埃戈巴特博士指出：“为了形成各种不同黏...
目录 《宣明论》大豆糵散 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《宣明论》：大豆糵散 【处方】 大豆 糵1斤（炒香熟）。 【制法】上为末。 【功能主治】 益气 ，出毒，润 皮毛 ， 补肾气 。主周 痹 注五脏，留滞胃中结聚。 【用法用量】每服半钱，空心温酒调下，加至1钱，1日3次。 【摘录】 《宣明论》 卷二
大豆 皂苷的药理作用研究 大豆皂苷也是由大豆及其他豆类种子中提取出来的一类非营养化学成分，是由低聚糖与 齐墩果 烯三萜缩合形成的一类化合物。大豆皂苷具有多种生物药理活性，是一类重要的生理活性很强的天然化合物。大豆中大豆皂苷主要有5种，分别是大豆皂苷BⅠ、BⅡ、BⅢ和大豆皂苷A1、A2。 1.降低血中胆固醇和甘油三酯含量 已发现大豆皂苷可以抑制血清中脂类的氧化...
...挛膝痛， 胃 中积热，大便结涩）。用在豆黄卷（炒）一升、酥半两，共研为末，每服一匙，饭前服，温水送下。一天服二次。 水病肿满、喘急、大小便涩。用大豆黄卷（醋炒）、大黄（炒），等分为末，以葱桔皮汤冲服二凶，黎明时在小便通畅，即为有效。 附方 大豆黄卷是大豆的干燥发芽种子。种皮多裂开，黑棕色，有时脱落，露出两片子叶。胚根细长，伸出种皮外。功能为发表、利湿、清热。
据专家预测， 大豆 将是21世纪的“维生素”，世界各国对大豆制品及其功能性成分都极其关注。大豆制品是中国人民的传统食品之一，也是一味常用的中药 近年来，大豆作为功能性食品尤为引人注目，大豆中的低聚糖、大豆异黄酮、大豆皂苷、大豆磷脂、大豆多肽、大豆蛋白质、大豆膳食纤维等化学物质具有显著的生理活性已逐渐明朗。据专家预测，大豆将是21世纪的“维生素”，世界各国对大...
目录 《普济方》大豆乌蛇酒 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《普济方》：大豆乌蛇酒 【处方】 大豆 100g 麻子仁 100g 乌蛇 （去头尾皮骨）12g 白酒 1500ml 【炮制】将上述3味药材，相和令匀，放甑内蒸；熟后，去掉甑底物，将酒淋入甑中，等酒热再淋，按此淋7～8遍；将酒倒入瓷瓶中密封，冷却，备用。 【功能主治】 祛风通络 ，攻毒， 消肿止痛 。主治...
目录 《千金》大豆茯苓散 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《千金》：大豆茯苓散 【处方】 大豆 3升， 桑白皮 5升（以水2斗，煮取1斗，去滓，纳后药）， 茯苓 5两， 白术 5两， 防风 4两， 橘皮 4两， 半夏 4两， 生姜 4两， 当归 3两， 防己 3两， 麻黄 3两， 猪苓 3两， 大戟 1两， 葵子 1升， 鳖甲 3两。 【功能主治】 风 水肿 。...
目录 《胎产心法》补益大豆方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《胎产心法》：补益大豆方 【处方】大 黑豆 3升， 何首乌 4两（选大而赤者）， 茯苓 3两， 青盐 8钱， 甘草 1两。 【制法】锉为片，先晚以瓷钵一个盛豆，入水8碗，用绢包药量内，次日以砂锅内煮，候水干为度，去药不用，取豆略晒，用瓷瓶收贮。 【功能主治】 固精 补肾 ， 健脾 降火，乌发黑发， 延...
...。因此，衡量蛋白质质量优劣的最主要指标是蛋白质的可消化程度、人体吸收水平、利用程度以及所含必需氨基酸是否丰富、种类是否齐全、比例是否适当。 大豆蛋白是优质的植物蛋白，这已经得到世界范围的认可。美国食品和药物管理局（FDA）1999年10月20日确认“食用大豆蛋白有助减少心血管发病率”，FDA正式批准颁布有关大豆食品用于食品标签及标贴中的健康通告。通常大豆蛋白...
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