毒性成分及中毒机理：发芽 马铃薯 中 龙葵 碱是其毒性成分。 马铃薯 正常情况下含 龙葵 碱较少，在贮藏过程中逐渐增加，但马铃薯发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量激增，人食人后可引起中毒。龙葵碱对胃肠道粘膜有较强的刺激作用，对呼吸中枢有 麻痹 作用，并能引起 脑水肿 ， 充血 。此外，对红细胞有溶血作用。 中毒原因：当马铃薯贮藏不当，至马铃薯发芽或部分变绿...
目录 《中华本草》马铃薯 《食物疗法》马铃薯 《中医饮食营养学》马铃薯 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中华本草》：马铃薯 【出处】 马铃薯 ,原名阳芋,首载于《植物名实图考》,云："黔滇有之。绿茎青叶,叶大小、疏密、长圆形状不一,根多白须,下结圆实,压其茎则根实繁如 番薯 ,茎长则柔弱如蔓,盖即 黄独 也。疗饥救荒,贫民之储,秋时根肥连缀,味似芋而甘,似薯而...
药用植物马铃薯炭疽病 马铃薯 学名 Solanum tuberosm L．别名土豆、洋芋、 山药 蛋、荷兰薯等。属茄科一年生草本块茎植物。块茎富含淀粉，主要作粮食、蔬菜和饲料，也是轻工业、化学工业和食品工业的原料。随着现代科学技术的飞速发展，荷兰一公司从马铃薯中提炼出关键的HSA蛋白，又称人类血清白蛋白，可用于严重失血和严重烧伤的病人，可减少因输血传染艾滋病...
毒理 马铃薯 (solanumtuberosum)俗称土豆(potato)、 山药 蛋、洋山芋等致毒成分为茄碱，又称 马铃薯 毒素，是一种弱碱性的甙生物碱，又名 龙葵 甙。该毒素可溶于水，遇醋酸极易分解， 高热 煮透亦可破坏其毒性，因而只有吃了未经妥善处理的发芽马铃薯或不成熟马铃薯才易。 龙葵 甙对胃肠道粘膜有较强的刺激性及腐蚀性，对中枢神经系统有 麻痹 作...
...吃饭的人或者身体虚弱的人，经常吃点儿五薯饭可以安养脏腑，补益身体，就是身体健康的人，也能保养身体，益寿延年。老自在菜市场认真地寻找“五薯” 马铃薯 、 红薯 、 凉薯 、 芋头 、紫薯。没想到还真给寻齐全了。回到家老白就凭着记忆为家人烹饪这道五薯饭，没想到大受欢迎，孩子一连吃了三碗。从那以后，五薯饭就成了老自家餐桌上的“常客”。并且家人的身体状况也的确越来越...
马铃薯 又叫“土豆”、“ 山药 蛋”、“洋山芋”，由于营养丰富，味道鲜美，是人们日常喜爱的食物之一。 马铃薯 中含有一种叫“ 龙葵 碱”的毒素，一般成熟马铃薯的 龙葵 碱含量很少，不会引起。但皮肉青紫发绿不成熟或发芽的马铃薯中，尤其在发芽的部位毒素含量高，吃了就容易引起中毒，感到咽喉发痒、胸口 发热 疼痛、 恶心 、 呕吐 、 腹痛 、等。 (1)毒性成分及...
马铃薯 又名土豆、地蛋、 山药 蛋等。它不发芽时内含一种毒素名为 龙葵 素不到0.1%，不能使人中毒。发芽的 马铃薯 特别是芽周发青紫绿的马铃薯 龙葵 素含量可达0.5%，大量食用可引起中毒。 轻者 重者 主症 食后几小时内发病。口腔内有烧灼和痒感， 畏光 ， 头痛 、 头晕 、 发热 、 呕吐 、 腹痛 、 腹泻 、 耳鸣 等 出现 脱水 、 血压下降 、...
湖南省药物依赖治疗中心（湖南省精神卫生研究所） 信息概要： 医院地址 ：湖南省长沙市赤岑路94号 联系电话 ：0731-5232295 医院等级 ： 三级乙等 医院类型 ： 综合医院 重点科室 ： 经营方式 ： 国营医院 传真号码 ： 邮政编码 ：410007 电子邮箱 ： 医院网站 ： 湖南省药物依赖治疗中心 湖南省药物依赖治疗中心地图 湖南省药物依赖治疗...
湖南省药物依赖治疗中心湖南省精神卫生研究所 信息概要： 医院地址 ：湖南省长沙市赤岑路94号 联系电话 ：0731-5214354 医院等级 ： 未知 医院类型 ： 综合医院 重点科室 ： 经营方式 ： 国营医院 传真号码 ： 邮政编码 ：410008 电子邮箱 ： 医院网站 ： 湖南省药物依赖治疗中心湖南省精神卫生研究所 湖南省药物依赖治疗中心湖南省精神卫...
马铃根 Mǎ Línɡ Gēn 别名 自消容、凸尖野百合 功效作用 清热解毒 ， 凉血 降压， 利水 。；主治 热咳 ， 吐血 。干用0.5～1两，水煎服或炖猪瘦肉服。；降压：鲜根1～2两炖猪瘦肉服。； 马口 疮：叶捣烂，调 蜂蜜 外敷。 英文名 始载于 毒性 归经 药性 凉 药味 淡 【拼音名】 Mǎ Línɡ Gēn 【别名】 自消容 、凸尖 野百合 【...
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