...收的植物固醇，是老年人心脑血管病、 高脂血症 患者最好的食品之一，是大众化的补品。 但对老年人来说，由于各脏器功能减弱，过多的摄入大豆制品，不完全蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外，加重了肾脏的负担。老年人、肾病患者都要控制对豆制品的摄取量加以限制，每天食用50克左右的大豆或大豆制品是较为合适的。 老年人、肾病患者动物肉中所含的完全蛋白质补充，平时最好...
... 丝瓜 、油菜、 菠菜 、白菜、金针菇、 蘑菇 、莲 藕 、 茭白 、笋、菜心等；而红薯、土豆、 香菇 等是甘平性的蔬菜。吃羊肉时最好搭配 豆腐 ，它不仅能补充多种微量元素，其中的 石膏 还能起到清 热泻 火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消 积滞 、 化痰 热的作用。 做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去...
...、前列腺癌和胰腺癌的危险因素。 实际上，每天吃肉量小于300克对身体健康有益无损，只有多吃肉者（每天吃肉超过500克）才容易发生癌症。另外，最好是以白肉（鱼肉、鸡肉、鸭肉）代替红肉。研究证明，常吃鱼肉可使人患结肠癌的风险下降50％。 所以，每天吃肉量以200克为益，另外，在加工烹调中，最好采用煮和炖的方法，尽量不吃炙烤、熏、腌的肉制品，以达到预防癌症的目的。
豆腐渣 Dòu Fu Zhā 别名 雪花菜 功效作用 解毒 ； 凉血 。主 肠风 便血 ； 无名肿毒 ； 疮疡 湿烂； 臁疮 不愈 英文名 residue from beans after making 始载于 《 本草纲目拾遗 》 毒性 归经 心经 、 大肠经 药性 平 药味 甘 、 苦 一 【 豆腐渣 的功效介绍】： 豆腐渣 (《纲目拾遗》) 【 异名 ...
...令庆贺三天。城里的豆腐匠武老汉根据自己做豆腐的经验，制作豆腐皮。在新城落成典礼庆贺的那一天，武老汉的豆腐皮一上市，就一售而空。之后，武老汉的豆腐坊门庭若市，生意兴隆。武老汉把手艺毫无保留地传授给大家。怀安城的豆腐皮便一代代流传下来。明崇祯十七年，李自成率军攻克怀安城。怀安城百姓感激李闯王亲民之政，昼夜赶制了大批豆腐皮来犒劳闯王的大军。闯王吃后，赞叹不已，临行...
豆腐果苷片 （Helicid Tablets），用于缓解 神经官能症 的头疼、 头昏 及 睡眠障碍 ，辅助治疗 原发性 头疼。 本药品被归类到 其它神经系统类 、 神经官能症 等药品分类。 豆腐果苷片的副作用（不良反应） 偶有 口干 、 嗜睡 、 头昏 等。 服用豆腐果苷片须注意的事项 1.第一次使用本品前应咨询医师。治疗期间应定期到医院检查。 2.对本品 ...
...。也有科学家解剖了一些因痴呆而死亡的病人，同样发现其大脑中含有高浓度的铝元素，最高者可达正常人的30倍以上。由此判断铝的超量对人的大脑是极为不利的。 在油条的制作时，须加入一定量明矾，而明矾正是一种含铝的无机物。炸油条时，每500克面粉就要用15克明矾，也就是说，如果孕妇每天吃两根油条，就等于吃了３克明矾，这样天天积蓄起来，其摄入的铝相当惊人了。这些明矾中含...
豆腐果苷 （ 豆腐果甙 ，英文名Helicid ） 别名 昆明神衰果素 。 说 明 片剂：每片25mg。 功用作用 据研究本品有较强的止痛、 镇静 安眠 作用。动物实验证明，本品与 苯妥英钠 及 苯巴比妥 合用能协同对抗 电休克 发生。用于 神经衰弱 ，神经衰弱 综合征 、 血管性头痛 、 三叉神经痛 。特别对神衰引起的 头痛 、头昏、 睡眠障碍 显效较快。...
豆腐疔 ，病名。疔肿之形色如 豆腐 样。出《 外科启玄 》卷一。又名 腐疔 。证见其状若豆腐，色白有泡，三日内其疔肿之头顶下陷。证治参见 疔疮 条。
豆腐浆 Dòu Fu Jiānɡ 别名 豆浆、腐浆 功效作用 补虚 润燥 ， 清肺化痰 。治 虚劳 咳嗽 ， 痰火 哮喘 ， 便秘 ， 淋浊 。 英文名 soya-bean milk 始载于 《 本草纲目拾遗 》 毒性 归经 肺经 、 大肠经 药性 平 药味 甘 豆腐浆 (《纲目拾遗》) 【 异名 】豆浆(《秘方集验》)。 【来源】为 豆科植物 大豆 种子制...
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