...今被世界公认的维生素有14种，它们是： 维生素A 、 维生素B1 （ 硫胺 ）、 维生素B2 （ 核黄素 ）、 维生素B3 （ 烟酸 ）、 维生素B5 ( 泛酸 )、 维生素B6 、 维生素B7 （ 生物素 ）、 维生素B9 （ 叶酸 ）、 维生素B12 、 胆碱 、 维生素C 、 维生素D 、 维生素E 、 维生素K 。 临床上主要用于补给维生素缺乏症及补...
虾肉含有人体必需的微量元素砷，在体内主要是以五价砷状态存在，一般食用对人体并无毒害性。如遇到维生素C，由于维生素C是烯醇式结构的物质，具有还原性，五价砷被还原为三价砷，三价砷有剧毒，食后对人体健康不利。所以虾肉不宜与辣椒、花菜、蕃茄等富含维生素C的蔬菜搭配食用
冬季气候干燥，容易出现嘴角和嘴唇皮肤潮红、脱屑、糜烂、发红，接着发生口角裂开、糜烂、出血等病症。再有，冬季蔬菜水果较单调，人们从膳食中摄取的维生素减少，容易造成体内B族维生素，特别是维生素B2缺乏，这就容易患核黄素缺乏症，引起口角炎。 冬季要积极预防口角炎。一方面应注意面部皮肤清洁卫生，适当用护肤脂或防裂油涂在口唇和口角上，保持皮肤滋润，防止裂口；及时纠正用...
农夫山泉、统一果汁饮料陷入“砒霜门”事件后，不少家长担忧：孩子最爱喝果汁饮料，到底是否安全？有关营养专家认为，补充维生素和微量元素，吃新鲜水果优于喝鲜榨果汁，喝鲜榨果汁优于喝果汁饮料。每天每人最好吃两份新鲜水果，以保证一日所需的维生素。 上海市儿童医学中心临床营养发展中心主任洪莉说，及时补充维生素C和微量元素，天然食品是最好的。吃新鲜水果肯定优于喝鲜榨果汁、...
...白菜的外皮、茄子的外皮、西红柿的外皮等都统统扔掉，实在是非常的可惜。因为许多食物的皮比肉质含的营养和膳食纤维多，如茄子、西红柿、黄瓜、萝卜等蔬菜，苹果、梨等水果。在茄子、萝卜、西红柿、蓝莓和葡萄等蔬菜和水果的外皮中，含有大量多酚，多酚是一种强的抗氧化剂，具有增强机体抵抗力和免疫力、抵御癌症的作用。黄瓜皮中含有3倍于果肉的维生素A，土豆皮则富含大量的膳食纤维素...
我的妹妹怀孕3个月了，全家人对她关爱备至。我常看书上讲，维生素A是很好的营养素，不知孕期是不是也需多补充些？ 孕期补充维生素A是非常重要的。由于维生素A广泛存在于食物当中，尤其在动物肝脏及蛋黄中，因此，一般建议孕妇采取食补的方法，多进食猪肝、鸡蛋、瘦肉。按目前中国城镇居民的消费水准，如果能正常进食，不偏食、不挑食的话，维生素A的摄入应该不成问题，不必过于担心...
...营养素种类要齐全，数量要满足自身和胎儿发育的需要。 孕妇维生素的需要量是要有所增加，但只要膳食正常，一般是够用的。而在整个孕期连续大剂量服用维生素不但没有必要，反而有害。国外已有研究表明：孕妇盲目多服用维生素药剂会对胎儿中枢神经系统的神经管造成严重影响，使其不能与大脑延髓完全通合，使大脑发育受阻，或造成控制下肢活动的神经系统失灵。 有些孕妇认为鱼肝油属滋补药...
...脱落，对老人健康造成不利影响。注意补充维生素C对保护牙龈健康有一定帮助，还能改善口腔 溃疡 和牙出血等症状。因此，平时要经常有意识地食用富含维生素C的新鲜蔬果，不仅对牙龈有好处，属于碱性食物的蔬果还可以中和鸡鸭鱼肉里的酸性物质，对身体有益。 专家介绍说，新鲜蔬果中，野 沙棘 维生素C含量较高， 橘子 、梨等也都含有丰富的维生素C。新鲜蔬菜中的维生素C，通常会...
...需要注意的是，产妇、幼儿、湿热体质的人以及 糖尿病 患者，不宜吃杏仁及其制品。 补充维生素P→ 槐花 、 连翘 中药 槐花 、 连翘 等富含维生素P。在治疗 血小板减少性紫癜 方中加入上述两药，可起到保护毛细血管和降低毛细血管脆性的作用。 特别推荐：槐花 具体方法：槐花可水煎代茶饮，或与其他中药同用（①取槐花1份，嫩 桑叶 2份， 菊花 3份，开水冲泡代茶饮...
...到手。 B族维生素的来源 维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽。 维生素B2（核黄素）的主要食物来源为：瘦肉、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜，小米含很多的 坚果奶茶 维生素B2 。 维生素B3的主要来源为：动物性食物、肝脏、酵母、蛋黄、豆类，其中豆类中含量丰富，蔬菜水果中则含量偏少。 维生素B5的主要来源为：酵母、动物的肝脏，肾脏， 麦芽 和糙米 维生素...
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