肉毒(botulism)是由肉毒杆菌(cl.botulinum)外毒素所致的中毒性疾患，人灵3种临床类型：食物型 肉毒中毒 、伤口型 食物中毒 和婴儿肉毒中毒，均以神经系统症状为主要临床表现。 重症患者抢救不及时多数死亡，病死率30-60%，死亡原因多为延髓 麻痹 所致 呼吸衰竭 ，心功能不全及误吸所致继发性感染。
...淋巴和血液循环到达运动神经突触和胆碱能神经末梢，干扰和阻断神经肌肉接头，释放乙酰胆碱，从而使肌肉 麻痹 。中枢神经系统一般无明显受累现象。尸检时肉眼和镜下所见并无特征性。 婴儿肉毒的发病年龄均小于6个月，婴儿摄入肉毒杆菌芽胞或繁殖体，虽不含肉毒杆菌外毒素，但病毒可在婴儿肠道内大量繁殖并产生外毒素，外毒素吸收后可出现症状。近年来，国外报道成人也有类似发病情况。
...4小时才能使芽胞死亡。肉毒杆菌孳生于土壤内，存在于家畜如牛、羊、猪等的粪便中，亦可附着于水果、蔬菜和谷物上。 火腿 、腊肠、罐头或瓶装食物被肉毒杆菌污染时，于缺氧情况下细菌可大量生长繁殖而产生外毒素，人摄食后即发生。按照外毒素的抗原性不同，可分类a～g等7型。引起 人类 疾病者主要为a、b和e等3型，偶可由f型所致；引起婴儿 肉毒中毒 者则以a型和b型多见。...
婴儿应尽量少食 蜂蜜 类食品。 蜂蜜 本身并无肉毒梭菌，是在采集、加工、包装过程中污染了肉毒梭菌。如蜂蜜在食用前已高压灭菌30min以上，则食用是安全的。
...而家庭自制食物才是肉毒中毒的最常见原因。最常见的污染食物是蔬菜、鱼、水果和调味品， 牛肉 、奶制品、 猪肉 、家禽肉和其他食物也都能引起食物肉毒中毒。 当伤口被肉毒梭状芽胞杆菌污染时，可发生伤口肉毒中毒。细菌在伤口内产生毒素，进而吸收入血引起症状。 婴儿肉毒中毒最常发生于2～3个月婴儿。这与食物肉毒中毒不同，它不是因为婴儿所进食物已含有这种毒素，而是因为他们...
肉毒(botulism)是由肉毒杆菌(cl.botulinum)外毒素所致的中毒性疾患，人灵3种临床类型：食物型 肉毒中毒 、伤口型 食物中毒 和婴儿肉毒中毒，均以神经系统症状为主要临床表现。 本病应与 毒蕈中毒 鉴别。 肉毒中毒可能与guillain-barré综合征, 脊髓灰质炎 ，脑卒中， 重症肌无力 ，蜱媒性 麻痹 以及由箭毒或颠茄生物碱引起的中毒混...
肉毒杆菌 食物中毒 （clostridium botulinum food poisoning），亦称 肉毒中毒 （botulism），是因进食含有肉毒杆菌外毒素的食物而引起的中毒性疾病。临床上以 恶心 、 呕吐 及中枢神经系统症状如眼肌及咽肌 瘫痪 为主要表现。如抢救不及时，病死率较高。 本病目前虽属少见，但由于肉毒杆菌外毒素的毒力极强，又可大量生产，能通...
...积聚 时用吸引器吸出。 呼吸困难 者给氧，必要时进入人工呼吸。天咽困难者用鼻饲或静脉滴注，发生等 继发感染 时给予适宜的抗菌药物。 创伤 型肉毒患者，必须彻底清创，并给予抗血清。吡啶(pyridine)能刺激神经生芽，可缩短病程；盐酸胍有促进末梢神经释放乙酰胆碱作用，也可用于治疗 肉毒中毒 ，但对严重的 呼吸衰竭 患者则无效。 婴儿肉毒中毒主要为支持和对症治...
...的关键。食物中有肉毒杆菌时每有产气、变味等现象，但亦不尽然，因此切勿尝食可疑食物。罐头盒鼓起者(胖罐头)及色香味改变者，必须煮沸后丢弃，亦不可用以喂饲家畜。腌腊食物及家庭自制的瓶装食物应煮沸6～10分钟后始可进食，禁止食用发酵或腐败的食物。 若同食者发生肉毒症状，或所进食品有肉毒杆菌外毒素存在时，应立即接受多价肉毒杆菌抗毒血清1000～2000u，以防发病。
在食物源型肉毒中，神经肌肉失调的类型以及摄入可疑食物可为诊断提供重要线索。同时有2例或更多的患者在摄入同一食物后发病可以简化诊断，确诊需要在患者的血清或粪便中找到肉毒毒素，或从粪便中分离到该菌。在可疑食物中找到肉毒毒素可确定其为传染源.家中宠物摄入相同的污染食物后也可能发生 肉毒中毒 。 对 创伤 型肉毒中毒，在血清中找到毒素或从伤口处分离并在厌氧条件下培养...
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