（《太平圣惠方》） 【配方】干葡萄末一斤，细曲末五斤，糯米五斗。 【制法】上饮糯米令熟，候稍冷，入曲并葡萄末，搅令匀，入瓮盖覆，候熟，即时饮一盏。 【主治】驻颜，暖腰肾。 【用法】即时饮一盏。 说明：《医部全录》同上。
目录 《太平圣惠方》葡萄酒 《饮膳正要》葡萄酒 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《太平圣惠方》：葡萄酒 【处方】干 葡萄 末500克 细曲末2.5千克 糯米 10千克 【功能主治】 治年老体虚形 瘦 ，纳食不香。 【用法用量】上炊 糯米 令熟，候稍冷，入曲并 葡萄 末，搅令匀，入瓮盖覆。候熟，即时饮服。 【摘录】 《太平圣惠方》 卷九十五
...的发病率。法国人每10万 人中 心血管疾病患者仅有61人，这 和法 国是消费葡萄酒最高的国家有关。丹麦研究人员在相关研究报告中指出，每天饮用葡萄酒的人群与不饮用者对照，心血管疾病死亡率低49%。美国人将此称为“法国邪门”。 法国人进行的一项调查还表明，饮用葡萄酒特别是红葡萄酒，可以改善肾 和肝 的供血状态。美国医学人员调查发现，老年人喝少量低度葡萄酒，可减少...
...不断提高及国家关于酒类发展产业政策的调整，葡萄酒的生产与消费有了很好的成长空间，而且葡萄酒优雅的饮酒格调和对身体的保健作用，也是人们逐渐青睐葡萄酒的主要原因。 对于在中国做推广，罗伯特认为，按常理，品饮葡萄酒应该先从白葡萄酒开始，然后再过渡到红葡萄酒，而且要与菜肴合理搭配。但是中国人的饮酒习惯与国际上不太一样，大多是一种酒一直喝下去，而且比较喜欢单宁味较重的...
在葡萄酒生产过程中，葡萄酒糟（蒸馏或压榨葡萄酒的残物）具有进一步开发应用的价值，且经济效益显着。目前国内外致力于葡萄酒糟开发利用的情况是： 再发酵利用。带皮渣发酵的葡萄酒醪经榨酒后的残渣中含残酒、残糖等物质，可再配以适量的糖液，调节pH，加入酒精酵母再发酵利用，发酵后的酒醪可进行蒸馏酿造白酒。蒸馏时去酒头酒尾，取中馏酒50°～70°的酒度为最好，可加入葡萄酒...
专家最新研究表明，红 葡萄酒 中的一种化学物质对具有一定的抑制作用，适量饮用红 葡萄酒 可减少 乳腺癌 发生的可能性。 据称，科学家从红 葡萄 酒中提取出一种名为“原花青素b二聚体”达到化学成分，发现这种成分可以使实验鼠的乳腺癌瘤变小。 科学家说，每天小酌一杯红 葡萄 酒，就会大大减少乳腺癌对她们的威胁。不过，喝白葡萄酒对预防此癌并无帮助。
在加热了的红 葡萄酒 里放些 柠檬 汁或砂糖，待稍温时慢慢喝下，对 感冒 很有效。 葡萄 酒 治感冒
...康有益，但它使血压升高的作用却基本和啤酒相同。他们的结论是，有 高血压 的人不应该用红 葡萄酒 代替其他 酒类 。 一些饮酒者或许希望，红 葡萄 酒中的抗氧化化合物能抵消酒精使血压上升的效果。但西澳大利亚大学的齐尔肯斯和同事在美国心脏学会的杂志上发表论文说，他们在24名无吸烟习惯的健康男子身上并未发现此种效果。 此外，研究人员还发现，喝啤酒会使人在睡眠时的 ...
中新社悉尼四月二十九日电 澳大利亚科学家发现，妇女每天喝一杯红 葡萄酒 可以减少患 卵巢癌 的机会。 澳大利亚总人口为二千万人，每年有大约八百人死于卵巢癌，但是致病的原因到现在还不清楚。 澳大利亚医学研究所的韦伯博士说，根据他们的研究发现，每天喝超过一杯红 葡萄酒 的妇女患卵巢癌的危险比那些不喝酒或只喝啤酒或烈酒的妇女小七倍。 她说，这种现象不是酒精造成的，...
葡萄酒 （《纲目》） 【集解】诜曰︰葡萄可酿酒，藤汁亦佳。 时珍曰︰葡萄酒有二样︰酿成者味佳，有如烧酒法者有大毒。酿者，取汁同曲，如常酿糯米饭法。无汁，用干葡萄末亦可。魏文帝所谓葡萄酿酒，甘于曲米，醉而易醒者也。烧者，取葡萄数十斤，同大曲酿酢，取入甑蒸之，以器承其滴露，红色可爱。古者西域造之，唐时破高昌，始得其法。按︰梁《四公子记》云︰高昌献葡萄干冻酒。杰公...
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