女性想保住青春，就得想法保住逐渐减少乃至消失的雌激素。雌激素分泌减少，皮肤的含水量也随之减少，致使失去以往的光泽和弹性。 豆浆性平味甘，内含丰富的氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的、可调节女性内分泌系统功能的植物雌激素黄豆苷原，每天喝上300～500毫升的鲜豆浆，可明显改善女性心态和身体素质，延缓皮肤衰老，使皮肤细白光洁。 鲜豆浆四季都可饮用。春...
豆浆是营养价值高且味道鲜美的食物，在很多人的早餐里必不可少。但是，喝豆浆也有需要注意的地方，专家提醒，痛风及肾病患者平时最好别喝或少喝豆浆。 卫生部北京医院内分泌科主任医师迟家敏告诉记者，痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。 迟医生说，糖尿病已发展至肾...
豆浆营养丰富，但它不能与两种东西同时食用，您知道吗？ 不宜加拌红糖 红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合，生成对人体有害的变性沉淀物。 不宜加冲鸡蛋喝 蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，不能增加营养。
...米中的蛋白质缺乏赖氨酸，加上豆浆之后，大大提高了窝头的营养价值。 豆浆蒸蛋羹 用豆浆替代水来蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份，豆浆2～3份。其他调味品按照平日蒸蛋羹时的量来加，如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等，还可以加上虾仁、香菇、葱花、香菜。 天气渐渐热了，多吃点豆子，能够补充出汗损失的B族维生素和钾、镁等元素，又可补充蛋白质，是美味与营养兼...
豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而最近营养专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集等，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。 专家指出，患有一些疾病的朋友也没有享用豆浆或豆花...
...饮。 空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。 6.不要饮用未煮熟的豆浆。 生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生 恶心 、 呕吐 、腹泻等中毒症状。 7.忌用保温瓶...
我怕老，作为三十五岁的女性，生理上的危机感可想而知，该补充点植物雌激素了，这是常识。知道豆类食品含有丰富的植物异黄酮，于是去年秋天开始我着手豆浆计划，即每天饮用两杯新鲜浓豆浆，慰情聊胜于无吧。 我生活上一向懒惰，唯有在豆浆一事上体现了空前的热情和勤劳。具体来说，我的豆浆不是便利店购来，而是自己亲手用豆浆机打造。虽然整个过程有一点点麻烦，历时十分钟，但是看到优...
...片面包（约相当于60克面粉），总共可提供19克蛋白质。按照平衡膳食的原则，早餐应当提供1/3的优质蛋白，应当是22~25克。可见，所谓牛奶加豆浆造成蛋白质营养过剩之说，根本不成立。我们再来看看其他成分： 牛奶中富含钙，而豆浆中钙相对较低，更富含钾镁；牛奶中维生素A丰富，而豆浆中不含有这种营养素；豆浆中维生素E和维生素K较多，而牛奶中这两种维生素比较少；牛奶中...
豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。 专家指出，患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性...
豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85%，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。世界美食网[food.icxo.com]讯：清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养，可有时候，喝了豆浆肚子疼的事时有发生，甚至与“ 食物中毒 ”联系起来。 1 忌喝未煮熟的豆浆 很多...
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