...食品多样化，烹调适口，菜色美观，增进食欲，以保证食物最大限度的利用，使病人由病态转向恢复新生，有着极其重大的意义。 （2）目的 ①因新陈代谢的改变，对营养素的需要既有增加，又有减少；常因食欲的减退、 呕吐 、痉痛，病人失去知觉不能从口摄入食物时，必需由静脉或管喂来供给食物。如 吸收不良综合征 、肠道疾病、 腹泻 、胃肠道手术后，都会导致减少营养素的摄入；在某...
你的膳食中，是否也让这些反营养物质占据了一席之地呢？看看下面这个测试，鉴别一下，你是不是反营养物质的受害者呢？ 1. 去超市购物的时候，我的篮子里面大部分是那些包装漂亮却不知道原料的加工食品。那些一眼就认得的新鲜天然食物比例不大。 经常是（+2） 有时候（+1） 不是（0） 2. 在正常三餐之外，我喜欢吃类似薯片之类的膨化零食。 经常是（+2） 有时候（+1...
德国健康质量和效率协会（ＩＱＷｉＧ）日前表示，婴幼儿发烧通常无大碍，只有约百分之一的发烧病例是重病的征兆。 据德新社１７日报道，ＩＱＷｉＧ针对如何判断孩子发烧是否严重发布了父母指导准则。准则说，如果３个月内的婴儿体温在３８度以上，父母就应该带孩子去医院，３个月至６个月的婴儿发烧则不能超过３９度。 ＩＱＷｉＧ认为，如果发烧的婴幼儿对外界刺激无反应、无精打采、睡...
有关专家认为，已不仅仅是成年人的“专利”，儿童和青少年的患病率也呈现出逐年攀升的趋势。 案列： 家住哈尔滨市的李女士的儿子胖胖，虽然今年只有12岁，体重却达到了75公斤。看着胖胖的儿子，一惯相信“长身体需要营养”的李女士突然感到了一丝的不安。 于是，李女士开始对儿子的加以限制。一段时间过去，效果并不明显。无奈，李女士便带孩子来到医院，想请医生帮助孩子进行。在...
用火锅涮畜肉、禽肉、海鲜，味道鲜嫩可口，实为佳肴美餐，但要十分注意清洁卫生。从原料制作到涮食方法，均要按照一定的卫生要求去办，否则，容易感染疾病。因此，用火锅涮食物，必须注意防止以下几点： （1）一锅同涮：切忌一锅同时几个涮食，涮料混杂同食。应当采用一人一锅或一锅数格分食，各自涮食，互不干扰，以免病原体交叉感染。 （2）涮片过厚：畜肉、禽肉、海鲜切片应当尽量...
...素经路有关。Ito给予自然发生高血压的 大鼠 以大量维生素C，可见 血压 下降。Russek报告， 应激 （stress）因素是动脉硬化最大的促进因子，而 精神紧张 可促进维生素C分解，血中维生素C下降。预防矿工等热应激，给予维生素C有效。 心肌梗塞 等机体处在应激条件下，其 急性期 血浆 及 白细胞 内维生素C下降，血中氢化 考的松 （cortisol）则...
...最容易发生。牙痛虽然是多种牙病都可出现的一个共同症状，但牙痛并非都是牙病所致，往往是其它病因引起的。 有些 冠心病 人发 生 心绞痛 ，心脏的症状不很明显，却出现一侧或上下多个 牙齿 同时疼痛。这种牙痛，按牙病治疗，则会误诊，含服硝酸甘油，反而会很快缓解症状。 血压升高，可引起外周小 动脉硬化 ，若发生痉挛，可致 牙龈出血 ，牙组织营养不足，出现牙痛。 三叉...
...鞘炎和囊肿、趾骨骨折的老人，连走路都要靠穿有软垫的鞋来减少摩擦，更不宜走鹅卵石路，否则可能会加重脚的损伤。对这类患者来说，使用一些手动或电动的按摩器可起到良好的健身效果。 ▲患有骨关节疾病者：患有骨质疏松和骨关节退行性病变的老人，应注意控制走鹅卵石路的时间。老年人一般都有不同程度的骨关节退行性病变和骨质疏松，关节已不如年轻时光滑，如果在高低不平的鹅卵石路上走...
...，有很多 卵巢肿瘤 得到早期发现，这是一件好事，对保障妇女健康有很大好处。的确，卵巢肿瘤对妇女健康危害不小，可以发生在任何年龄，尤其是生育期的妇女，发病率较高，约占生殖器官肿瘤的三分之一。据欧美资料显示，近年来恶性卵巢肿瘤有逐渐上升趋势，目前早期诊断的方法不多，其死亡率高居妇科恶性肿瘤的第一位，这是值得我们高度重视的。 但是，并不是所有卵巢肿瘤都是恶性的，卵...
□ 王海亭 山东中医药高等专科学校 睡觉的时候流口水，多数是睡觉姿势不当引起的，如侧卧睡觉时枕头过高，对面部的压力加大，刺激唾液腺产生过多口水。但另一种情况多见于老年人，因为老年人机体老化，咽喉部下咽功能减弱，导致口水容易往外流。如果长期如此，则可能是健康状况不良导致的，需要引起注意。 前牙畸形 牙齿畸形能引起睡觉时流口水，特别是凸面型牙齿畸形的病人，前牙向...
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