reductone 具有 烯二醇 结构［R—C(OH)—C(OH)R］的一类 化合物 。 糖类加碱水解后，可生成 还原酮 。在典型的导致食品非酶性褐变的美拉德反应(maillard reaction)中，反应初始阶段， 葡萄糖 和 氨基酸 反应即可生成不安定的氨基还原酮，参与系列反应，形成褐色物质，导致食品褐变。一般食品在贮存和加热过程中产生的其他具有 还原...
返本还原 ， 子午流注针法 用语。在按时取用 五输穴 中的 输穴 时，须加取与所开 井穴 同属一经的 原穴 。如甲戌时开 胆经 井穴 窍阴 ，丙子时取 小肠经 荥穴 前谷 ，戊寅时取 胃经 输穴 陷谷 ，同时取胆经原穴 丘墟 。《 针灸大全 》论子午流注之法：“经中必有返本还原者，乃十二经出入之门户也。”“如甲日甲戌时以开胆井，至戊寅时正当胃输，而又并过胆原...
氧化酶 (oxidase) 过氧化物酶体 中的主要酶类, 氧化酶约占过氧化物酶体酶总量的一半, 包括： 尿酸氧化酶 、D- 氨基酸氧化酶 、L-氨基酸氧化酶和L-α- 羟基酸 氧化酶等。各种氧化酶作用于不同的 底物 ,其共同特征是氧化底物的同时,将氧还原成 过氧化氢 : RH2 + O2 → R + H2O2 实验 试剂 ： 1% 盐酸 二甲基 对苯二胺 溶...
...coli）的酶（分子量19万， EC1．6．6．4）含FAD、非血红素铁及siroheme，以NAD（P）H为电子供体。异化型酶参与用亚硝酸氧化有机物质的过程，其中脱氮 细菌 的酶生成NO，更由其它还原酶的作用经N2O而还原为N2。脱氮细菌的亚硝酸还原酶有二种，一为 铜蛋白 ，以 细胞色素C 为电子供体（EC1．7．2．1）（粪产碱菌）（Alcaligene...
cytochrome reductase（system） 还原 细胞色素 c的 氧化还原酶 系统的一种。有许多报告指出， 线粒体 的酶系统构成 呼吸链 的一部分，可用NADH或 琥珀酸 还原细胞色素c。用 胆酸 处理线粒体可获得。认为是在NADH－ 泛醌 ，琥珀酸-泛醌，泛醌－细胞色素c之间发生由三个颗粒组成的 电子传递 ，含有细胞色素c、细胞色素b、醌、非...
二氢叶酸还原酶 dihydrofolate reductase 利用NADPH还原 二氢叶酸 产生 四氢叶酸 的 氧化还原酶 。EC1.5.1.3.。存在于微生物和 肝脏 中的二氢叶酸还原酶曾有所细致的研究。分子量约为2万。似乎也有 催化 叶酸 使之还原成二氢叶酸的作用，所以可将叶酸成为该酶 辅酶 的活性型的四氢叶酸。在 核酸 合成旺盛的 白血病 患者的白血...
二氢叶酸还原酶 dihydrofolate reductase 利用NADPH还原 二氢叶酸 产生 四氢叶酸 的 氧化还原酶 。EC1.5.1.3.。存在于微生物和 肝脏 中的二氢叶酸还原酶曾有所细致的研究。分子量约为2万。似乎也有 催化 叶酸 使之还原成二氢叶酸的作用，所以可将叶酸成为该酶 辅酶 的活性型的四氢叶酸。在 核酸 合成旺盛的 白血病 患者的白血...
谷胱甘肽还原酶 （glutathione reductase）是一种利用还原型NAD（P）将氧化型 谷胱甘肽 （GS－SG） 催化 反应成还原型（GSH）的酶EC．1．6．4．2。在动植物组织、微生物、 酵母 中均可以见到。反应是不可逆的。一经 透析 便会 失活 ，通过添加Mg2+或M2+n使之 活化 。 鼠肝 脏的酶几乎只能利用NADP作为补酶，但是在人的...
...据吸收 光谱 的不同，分为三组细胞色素，即细胞色素a、b和c，其中a又可区分为a和a 3 等，a 3 能直接激活氧接受电子，故又称为细胞色素氧化酶。c又可区分为 c 1 、c 等。细胞色素分子中铁卟啉上的铁能可逆地 氧化还原 ，接受电子而被还原成Fe 2+ ，或放出电子而被氧化为Fe 3+ 。 呼吸链的组成 参与生物氧化的递氢体和递电子体高度有序地组装在线粒...
...别名 砒霜、无水砷酸、砒、白砒、 亚砷酸酐 分子量 197.84 性状: 有非晶系、等轴晶系、单斜晶系的结晶或无色粉末三种状态。它们既容易被还原也容易被氧化。 熔点 砷华275℃ 白砷石313℃ 沸点 457.2℃ 蒸汽压 13.33kPa(332.5℃) 溶解性 微溶于水（25°时，1g物质能在大于或等于100ml且小于1000ml的水中溶解），溶于酸、碱...
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