古名 雀麦 ．救荒． 甘平．充饥滑肠．舂去皮．作面蒸食．及作饼食．皆可救荒．苗、下 死胎 ．（水煮温服、胞衣不下同．）
一名茭笋，一名 菰米 。甘冷性滑，去热除烦，退黄利便。根∶名 菰根 ，冷利甚于 芦根 实∶名雕胡米，救荒亦可暂充粮食。
古名 薯蓣 。性味甘平，归脾入肺。生用则补虚退热，炒黄则健脾益阴。为滋补脾阴子∶名 零余子 ，性稍温和，功用不下 山药 ，救荒可以充饥。
【处方】 栗子 、红枣、 胡桃 、 柿饼 。 【制法】 四果 去核 皮，于碓内一处捣烂揉匀，捻作厚饼，晒干收之。 【功效与作用】 救荒 辟谷 。主 【摘录】 《 寿世保元 》卷十
两塾弦歌日日春。不容坐席更凝尘。常思芳桂攀燕窦，未见童乌继子云。 流庆泽，仰家尊。救荒阴德过于门。从师已是平原客，毛遂怀绷作弄孙。
救荒． 辛甘．苦微寒．作饭食．益气宜脾．故曹植有芳菰精稗之称．根苗．（ 金疮 及伤损出血不已、捣敷、或研末掺之即止、甚验．）
救荒． 甘寒．作饭去热．利肠胃，益气力，久食不饥．（藏器曰∶生米田中、苗似 小麦 而小、四月熟、可作饭、郭璞尔雅注疏云∶一名守气、生废田中、似 燕麦 、子如雕胡、可食．）
救荒． 甘涩．补中益气．浓肠胃．济饥．一名龙爪粟．又名鸭爪稗．（周宪王救荒本草曰∶子生水田中、及下湿地、叶似稻、但差短、梢头结穗、仿佛 稗子 穗、其子如黍粒大、茶褐色、捣米煮粥、炊饭、磨面皆宜、时珍曰∶ 子、山东河南亦五月种之、苗如茭黍、八九月抽茎、有开细花簇簇、结穗如粟穗、而分数歧、如鹰爪之状、内有细子、如黍粒而细、赤色、其稃甚薄、其味粗涩．）
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