...制杂乱的零食。 儿童在这一阶段已坐在大人的饭桌上，也往往误被看作完全具有成人一样 消化 功能的大人，并且容易受成人不良饮食习惯的影响。幼年的儿童特别为其制作适合的饭菜，并养成食用各种食物的爱好，避免偏食和挑食，并有好的卫生习惯。 8.3.2 儿童的营养素需要 在中国 营养学 会提出的每日膳食供应量中，儿童分成3岁以上及5岁以上两个水平，因为学龄前3~4年的儿...
...重(即按身高计算的体重)的20%以上算肥胖，其中超过20%-39%是轻度肥胖，超过40%-49%是中度肥胖，超过50%是 重度肥胖 。5%的儿童肥胖是由各种病理情况引起的，排除了病理肥胖后如同时又有过度营养、运动不足、行为异常这三个特征，我们就可以初步诊断为单纯性 肥胖症 。但仅诊断出单纯性肥胖还不够，应检查有无或其前期表现，以及血脂等是否异常，以上均排除才...
学龄期患儿处在身心发育的重要时期，随着生理及心理的发育以及自我意识的觉醒，患儿容易产生各种心理问题，如不及时解决，可对其健康成长产生不良的影响，严重者会出现行为障碍或人格缺陷。普遍存在的心理障碍有： (l)自卑：学龄前患儿在幼儿园容易受到同伴的嘲笑和藐视，如果这种歧视没有及时得到制止，时间长了，他们就会逐渐丧失了与他人交往的信心， 情绪低落 ，形成了自卑、怯...
...400国际单位。除多吃动物肝脏、蛋类、肉类、豆类和补充 鱼肝 油以外，还应多晒日光。 维生素Ｂ 1 、维生素Ｂ 2 、维生素ＰＰ、维生素Ｃ等需要量，参阅本书中有关章节。 ⑤水分：幼儿时期，每公斤体重约需100～120毫升；3岁以后每公斤体重需70～100毫升。 （2）儿童膳食的特点 ①食品质地：以细软者为好，除去果菜及食粮中的粗渣，应切碎煮烂。 ②食品烹调：...
...、因年龄而异，散瞳的目的是放松眼肌排除假性近视，检查眼睛在静息状态下的真实屈光状态。到专科医院就诊时，学龄儿童还应建立屈光发育档案。由于这些儿童的眼球尚处于发育阶段，根据其目前眼睛的状态，可以预测其将来是否会发生近视，屈光发育档案可以有效、及时地跟踪指导他们的用眼情况并予以及时干预。 根据医学验光选择合适眼镜 欲配眼镜的学龄儿童，还要综合验光，这需要视光师或...
...最好带孩子去医院做专业检查。 0-6岁是孩子眼睛发育时期。视力问题大致可以分为、、、 弱视 、，前三种都可以引起弱视。无论哪种问题，关键在于及早发现，从小治疗。 父母需多加留心孩子的眼睛健康，如孩子是否有点行动迟缓，反应比同龄人慢一些?是否看东西的时候喜欢眯着眼睛皱着眉?有没有觉得眼睛酸胀不舒服?有没有感到眼前模糊，景物晃动?如果有这些情况，就要警惕了，最好...
...适宜食物和不同食物间如何替代。鼓励孩子独立选择食物并在生活中独立地作出决定。 对于中 重度肥胖 对其摄食量应予适当限制。每日摄人热量5岁以下儿童为2512.08j ～ 3349.44j ( 1 cal = 4.1868j )，5岁以上为3349.44j ～ 5024.16j，青春期为6280.2j ～ 8374.6j。具体食谱可根据个人经济状况，口味，习俗，...
...各个年龄阶段，对膳食中营养素供给量有不同要求（表11-1）。 儿童青少年时期 肌肉 系统发育 最快，所需 蛋白质 也最多，对各种 氨基酸 的需要量均相应增多，一般高于成人的1～2倍， 精氨酸 和 苏氨酸 可高4倍，在蛋白质的供给量上应与热能相适应，占总热能的12～15%。 由于儿童机体器官尚未成熟， 咀嚼 及 消化能 力尚未完善，应供给质地细软易于 消化 的...
...占体重的80％，婴儿约占70％，学龄儿童约占65％，而成人占60％。小儿年龄越小，所需水分越多，婴儿期每日每公斤体重需水110～150ml，学龄前期约需90～110ml，学龄期为70～85ml，13岁以上为50～60ml。若婴幼儿每日摄取水量少于60ml/kg，则可发生 脱水 症状。水是从饮水和食物中水分及食物氧化和组织细胞代谢所产生的水分得来，分布在人体 ...
...化吸收障碍、分解破坏增强、生理需要量增加以及肠道细菌合成障碍引起。其中，维生素A、B 1 、B 2 、C、D、B 12 、 叶酸 等容易发生膳食中含量不足。 ⑹元素：离子化元素如钙、磷是正常 凝血 和 神经 肌肉功能所必需。由于它们是 骨骼 的重要组成部分，故又称大元素。必需微量元素具有明显营养作用及生理功能，例如铜、铁、锌、锰、硒、碘、铬等。缺乏后产生特征...
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