麦芽三糖

麦芽三糖 别名 D-麦芽三糖 麦芽三糖 D-(+)-麦芽三糖,水合物 麦芽三糖水合物 [1] 识别 CAS号 1109-28-0 PubChem 192826 ChemSpider 17216092 SMILES O[C@@H]3[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]3O[C@@H]2[C@@H](CO)O[C@H](O[C@H...

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麦芽糕

【处方】 麦芽 120克 橘皮 30克 炒 白术 30克 神曲 60克米粉150克 白糖适量 【制法】 先把麦芽淘洗后晒干;再取新鲜橘皮,晒干后取30克;然后将麦芽、橘皮、炒白术、神曲一起放入碾槽内研为粉末,与白糖、米粉和匀,加入清水调和,如常法做成10~15块小糕饼,放入碗内,用蒸锅蒸熟即可。 【功效与作用】 消食,和中, 健脾 , 开胃 。适用于小儿不思...

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大麦泡

大麦泡 别名 对嘴泡、猫爪刺、牛奶泡、栽秧泡、泡儿刺、三月泡 功效作用 消食积, 止泻 痢, 解毒 , 活血 , 调经 , 止血 。主治 食积 饱胀,肚痛 腹泻 ,红白痢疾,红崩 带下 。外用治 跌打损伤 , 黄水疮 。 英文名 始载于 毒性 归经 药性 温 药味 涩 【别名】 对嘴泡、猫爪刺、牛奶泡、栽秧泡、泡儿刺、 三月泡 【来源】 蔷薇 科 大麦泡 R...

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麦芽糊精

麦芽糊精 Maltodextrin,也称水溶性 糊精 或酶法糊精。它是以各类 淀粉 作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化,提纯,干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉, 小麦 淀粉, 木薯 淀粉等。 1970年,Veberbacher对麦芽糊精做出如下定义:以淀粉为原料,经控制水解DE值在20%以下的产品称为麦芽糊精,以区别淀...

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麦芽《本草新编》_【中医宝典】

大麦芽 ,味咸,气温,无毒。入脾、胃二经。尤化米食,消痰亦效。孕妇勿服,多用恐堕 胎元 ,若只用一、二钱,亦无妨。惟 大麦 煎糖,孕妇切戒。多食极消肾水,必损胎元矣。 或问 麦芽 亦 米谷 之类,何以能消米食?不知 麦芽 虽与米谷同类,而气味相克,麦钟四时之气,而尤得夏气俱多,米谷则得秋气者也。夏气克秋,米谷逢麦,犹秋得夏气也,安得不消化乎。 或问麦芽消食,...

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大麦醋糟

大麦醋糟 Dà Mài Cù Zāo 别名 功效作用 主气 滞风壅,手臂脚 膝痛 ,炒 醋糟 裹之。 英文名 始载于 《 食疗本草 》 毒性 无毒 归经 药性 寒 药味 酸 【出处】 《 食疗本草 》 【拼音名】 Dà Mài Cù Zāo 【来源】 为 大麦 制醋后剩余之糟粕。 【性味】 《纲目》:"酸,微寒,无毒。" 【功效与作用】 《食疗本草》:" 主...

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麦芽糖醇

...糖醇由于难以消化吸收, 血糖 值上升少,故而对 葡萄糖 代谢 所必须的胰岛素的分泌,没有什么刺激作用,这样一来减少了胰岛素的分泌。由此可见,麦芽糖醇可以作为供 糖尿病 患者食用的甜味剂。 抑制体内脂肪过多积聚:如果同时摄入高脂肪和 砂糖 后,由于刺激了胰岛素的分泌, 脂蛋白 分解 酶活性 提高,故而很容易增加体内脂肪的积聚。若用麦芽糖醇替代砂糖制造如冰淇淋、...

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山楂麦芽饮

【处方】 炒山楂 10~15克 炒麦芽 10~15克 红糖 适量 【制法】 把 山楂 、 麦芽 及红糖一同放入搪瓷杯内,加水煎汤,煎沸5~7分钟后,去渣取汁。 【功效与作用】 去积滞, 助消 化。适用于小儿 伤食 。 【用法用量】 以上为1日量,分作2次,当饮料 温热 服。 【摘录】 《民间方》

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大麦糵丸

【处方】 大麦 糵(炒黄)1两, 白术 1两半, 人参 1两半, 枳壳 (去瓤,麸炒)1两, 槟榔 (锉)1两, 半夏 (汤洗7遍,焙)1两,陈橘皮(汤浸,去白,焙)1两, 薏苡仁 (炒)1两, 干姜 (炮)1两,大黄(细锉,醋炒)1两, 厚朴 (去粗皮, 生姜汁 炙)1两, 甘草 (炙)3分。 【制法】 上为末,炼蜜为丸,如 梧桐子 大。 【功效与作用】 ...

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酒积麦芽丸

【处方】 神曲 (炒)1两, 麦芽 (炒)1两, 黄连 5钱(锉用 巴豆 5粒同炒)。 【制法】 上为末,沸汤搜和为丸,如 梧桐子 大。 【功效与作用】 酒癖 不消,心腹胀满,噫酸 呕逆 , 胁肋痛 。 【用法用量】 每服50丸,食远姜汤送下。 【摘录】 《医统》卷三十三

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