鳝鱼身上有一种粘液，这种粘液是由粘蛋白和多糖类结合而成的。它不但能促进蛋白质的吸收和合成，还含有大量人体所需的氨基酸、维生素A１、B１ 、B２和钙等。吃鳝鱼的时候，最好能同食些藕。因为藕的粘液也是由蛋白质组成的并含有维生素B１２、维生素Ｃ和天门醯胺、酪氨酸等优质氨基酸，还含有大量食物纤维，是碱性食品，而鳝鱼则属酸性食品，两者合吃，保持酸碱平衡 ，对滋养身体有...
... 颅神经 支配的 舌肌 瘫痪时， 伸舌偏斜 并有 舌肌萎缩 及 肌纤维 震颤;双侧损害时则不能 伸舌 ，舌音发S、Z音含糊不清等。 调节性讷吃可因病变部位不同而表现各异。 小脑蚓 部病变可使发音肌群协调障碍，出现 构音障碍 ，说话含混不清、断续涩滞或呈爆发式、节拍样与吟诗状言语、伴有站立不稳、 步态蹒跚 、易倾倒、姿态性震颤、四肢 共济失调 和 眼球震颤 等...
由于竹笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，儿童正在长身体阶段不宜多食；有尿路结石者也不宜食用。有些人对竹笋过敏，则应忌吃。
...生产中控制了剧毒、高残留农药的使用。但是为了满足城乡居民对于蔬菜的巨大需求，我国允许在蔬菜生产中使用安全范围剂量的农药。为了清除蔬菜表面残留的农药，人们对买回的蔬菜应用流动水认真加以清洗，或者对土豆、黄瓜等能去皮的蔬菜，在削皮后食用。 问 怎样清除蔬菜中的其他有害物？ 答 方法1：用水焯。菠菜、笋、木耳、苋菜、空心菜等都含有较多草酸。草酸不仅影响口味，还能与...
...生长的西红柿的含量低。 令人折服的抗癌先锋 研究表明，在各种天然胡萝卜素中，番茄红素清除活性氧的作用最强，具有预防前列腺癌、肺癌等各种上皮癌的作用。在人体血液中，番茄红素的浓度与癌症发病率成反比。 1994年意大利学者将2706名各种消化道癌症患者与2879名正常人进行对照研究后发现，增加西红柿的摄入量，对消化道具有保护作用。与不吃西红柿的人相比，每天至少吃...
...米和白面包等）。 通常肉食动物需要较多的胃液来消化吃下去的肉类，它们的肠道也比较短，以便能够迅速将腐化的肉食排出体外。很多人和肉食动物一样爱吃肉，但是，由于人类没有肉食动物的先天功能———我们的胃液酸度只有肉食动物的一半，无法迅速消化肉食；肠道也比肉食动物的长许多，无法迅速排出腐化的肉食。 从以上分析不难理解：人的消化系统其实与草食动物比较接近，是比较适合消...
...PA杀入内地已是如火如荼。 据了解,回归自然、崇尚天然植物药已经成为人们追求健康的新理念。而全球天然药物市场发展潜力最大的地方是亚洲,特别是在中医中药发源地的中国,天然植物药特别是非处方药更易被人们接受,这也是“马博士”加紧进入中国步伐的主要原因之一。看好中国天然植物药市场的还有瑞士诺华中国公司,早在2001年诺华就投入450万美元与中科...
...，病性慢性进行性加重。 多发性肌炎 、 皮肌炎 可侵犯咽喉肌，甚至成为唯一主诉，多伴全身性肌萎缩、无力和 肌痛 ，并可有类风湿因子阳性，尿肌酸易增多(24小时排出量高于200毫克有诊断价值)，肌电图和肌肉活检有助诊断。 (六)延髓空洞症(syringitis)多为颈髓空洞症向脑干的延续，常损害一侧颅神经或传导束，常见症状有 眼球震颤 ，一侧声带与软腭麻痹， ...
由于茭白含有较多的草酸，其钙质不易被人体吸收，凡患有心脏病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，不宜多食。
...的人也要讲究科学的吃法。有一些病人，或是在某些情况下，最好不要吃。 一、糖尿病人 西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(...
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