...谷氨酰胺 和甘氨酸四种非必需氨基酸在组织中较高、血浆中则低（表2-2）。说明这几种非必需氨基酸能广泛在细胞内合成和储留。将体内游离必需氨基酸的浓度与大鼠每日氨基酸需要量比较（表2-2），游离氨基酸库每日必须转换数次才能满足大鼠生长的需要量。 表2-2 幼鼠（50g）体内氨基酸浓度和必需氨基酸需要量 蛋白质 g.100g -1 食物 * KJ.100kJ-1食...
球状蛋白质 （Globular protein）是一类 蛋白质 ，它与 纤维状蛋白质 和 膜蛋白 共同构成按 分子 性状和 溶解性 分出的三个 蛋白 质子类。球状蛋白质一般呈球状，结构紧密，溶于水，长／宽 ≤ 3～4。 球状蛋白质 例子 血红蛋白 胰蛋白酶 参考来源 维基百科-球状蛋白质
本文介绍的是储存蛋白质的特化白色体。关于细胞中用来分解蛋白质的降解机制，详见“ 蛋白酶体 ”。 蛋白质体 （ 英语： Proteinoplast, proteoplast, aleuroplast, aleuronaplast ），又称 造蛋白体 、 蛋白体 ，是植物 细胞 中的一种 质粒体 ，又可细分为 白色体 的一种，主要功能为储存结晶形式的 蛋白质 ，...
...量的0．05，占送入肺CO 2 总量的0．08化合状态的CO 2 ：BHCO 3 占动脉血CO 2 总量的0．90，占送入肺泡CO 2 总量的0．16 HbCO 2 占动脉血CO 2 总量的0．05，占送入肺泡CO 2 总量的0．16关于血O 2 含量、SaO 2 及PaO 2 血O 2 含量6．7～10．3mmol/L为动脉血正常参考值，其静脉血为4．91...
...在营养充足时，也不过只有体蛋白总量的1%左右。这种蛋白质称为易动蛋白，主要储于 肝脏 、肠粘膜和 胰腺 ，丢失后对器官功能没有改变。当膳食 蛋白缺乏 时，组织蛋白分解快、合成慢，导致如下一系列 生化 、 病理 改变和 临床表现 ：肠粘膜和 消化 腺较早累及，临床表现为消化吸收不良、 腹泻 ；肝脏不能维持正常结构与功能，出现 脂肪浸润 ； 血浆蛋白 合成发生障...
种子蛋白质 seed-protein 种子蛋白质 seed-protein 所有的种子都含有 蛋白质 ，而含有大量蛋白质的种子，称为 蛋白 性种子。例如， 大豆 、麻、 扁豆 、 南瓜 、向日葵、 蓖麻 等的种子，在其 子叶 或 胚乳 中形成粒（糊粉层），其中贮藏着特定的蛋白质。主要根据种子蛋白质的 溶解性 分为4种：种子 球蛋白 、种子 清蛋白 、醇溶谷蛋...
...只有一些纯数学论证［3］。那么，蛋白质的氨基酸序列究竟是如何确定其空间构象的呢？围绕这一问题科研人员已进行了大量出色的工作，但迄今为止我们对蛋白质的折叠机制的认识仍是不完整的，甚至有些方面还存在着错误的观点。 在这方面作出重要贡献的典型研究实例是美国C.B.安芬森小组关于牛胰 核糖核酸酶 的变性和复性的研究。牛胰核糖核酸酶含有124个 氨基酸残基 ,由8个 ...
粗蛋白质 粗蛋白质是常规 饲料 分析中用以估计饲料、动物组织或动物 排泄物 中一切含氮物质的指标，它包括了真 蛋白质 和非蛋白质含氮物(Non-protein Nitrogen,缩写NPN)两部分。NPN包括游离 氨基酸 、硝酸盐、氨等。 粗蛋白质的测定 常规饲料分析测定粗蛋白质，是用凯氏定氮法测出饲料样品中的氮含量后，用N×6.25计算粗蛋白质含量。6.2...
...，肝脏能控制吸入的氨基酸，并能按照机体的需要调节其代谢速率。 大量进食氨基酸后，多余的氨基酸大部分由肝脏降解为 尿素 ，小部分在肝脏用于合成蛋白质。如Elwyn(1970)给狗大量肉食（140g）后，吸入的氨基酸约57%降解为尿素，14%合成肝脏蛋白，6%合成 血浆蛋白 ，其余23%进入体循环。 氨基酸进入肝脏过多时，可以通过酶的作用加以控制。正常情况下，肝...
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